মাশরুম সিজনের প্রারম্ভে হিসাবে কিছুই শরৎ সূত্রপাত সম্পর্কে বলে। আমাদের বনের মধ্যে মাশরুম বিভিন্ন বিস্তৃত দ্বারা বিস্ময়কর, কিন্তু প্রকৃত মাশরুম রাজা স্পষ্টভাবে একটি সাদা ছত্রাক হয়। সুগন্ধযুক্ত এবং মাংসিক, এটি মৌসুমের প্রধান উষ্ণমন্ডলীয় খাবারের প্রস্তুতির জন্য আদর্শ - স্টুয়েজ এবং স্যুপ, সর্বশেষ আমরা এই উপাদানটি আপনাকে বলতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে
হিমায়িত সাদা মাশরুম থেকে মাশরুম স্যুপ
হিমায়িত - দীর্ঘমেয়াদি মাস্কের জন্য মাশরুমের তাজা ও সুস্বাদু রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়, এবং সেইজন্য, অল্প সময়ের মধ্যে খেতে পারলে আপনি বনের মধ্যে বেশি পরিমাণে খেতে পারেন, লবণ বা শুকনো মাশরুমের দিকে যান না এবং তাদের পরিষ্কার করুন এবং ফ্রিজারের মধ্যে ভাঁজ করুন।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- সাদা মাশরুম - ২90 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- মাখন - 5 গ্রাম;
- থিমের একটি শাখা;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 490 মিলিগ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় টর্চ parsley;
- ক্রিম - 35 ml;
- এক লেবু একটি ছুলা
প্রস্তুতি
একটি ছোট পরিমাণে জলপাই তেল দিয়ে একটি মাঝারি আগুনের উপর একটি ব্রাজিয়ার স্থাপন করার পরে, তাপ এবং এটি ঠাণ্ডা এবং কাটা সাদা মাশরুম ভুট্টা এটি ব্যবহার করুন। এক মিনিট পরে, পেঁয়াজগুলি মাশরুম এবং পেঁয়াজগুলিতে যোগ করুন, মাখন এবং শুকনো থেরমির পাতাগুলি রাখুন। যখন মাশরুম থেকে সমস্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা evaporates, তাদের ঋতু এবং ময়দা দিয়ে পূরণ। প্রায় 20 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন, এবং তারপর ব্লেন্ডারে অর্ধেক স্থানান্তর করুন এবং আলতো করে আলু আলুতে রাখুন। ব্রাজিয়ারের বিষয়বস্তু নিয়ে স্যুপটি একত্রিত করুন, চুনটি দিয়ে চুনকামুন ছিটিয়ে দিন, ক্রিম দিয়ে ছিটিয়ে এবং পেসলে ছিটিয়ে দিন।
শুকনো সাদা মাশরুম থেকে মাশরুম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেকন - 55 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- কুমড়া - 630 গ্রাম;
- থিমম - 2 শাখা;
- শুকনো সাদা মাশরুম - 45 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 35 গ্রাম;
- চিকেন স্যুপ - 1.2 লিটার।
প্রস্তুতি
সাদা মাশরুমের মাশরুমের স্যুপ উৎপাদনের আগে, মাশরুম ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং পুরো রাতে ভিজা থাকার জন্য এটি ত্যাগ করুন। পরে, মাশরুম আউট এবং কাটা wring, এবং তারপর স্যুপ বেস প্রস্তুতি শুরু
স্যুপ বেসের জন্য, আপনি একসঙ্গে বেকন, পেঁয়াজ এবং কুমড়া ঘনক্ষেত্রের টুকরা সংরক্ষণ করতে হবে যতক্ষণ না সবজিগুলি ব্লাউশ ধরা পড়ে। স্যুপের পর আমরা মাশরুম, থেইম যোগ করে এবং বার্লি ঢোকা এবং ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ করুন। উপকরণগুলি অর্ধ ঘন্টার জন্য একসঙ্গে উনান করা ছেড়ে দিন, এবং তারপর একটি ডুবো ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ বীট।
মাশরুম সঙ্গে মাশরুম ক্রিম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকনো সাদা মাশরুম - 15 গ্রাম;
- জল 240 মিলি;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- শাখা - 45 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 530 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 480 মিলি;
- ক্রিম - 65 মিলিগ্রাম;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 35 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
মাশরুমগুলি জল দিয়ে পূরণ করুন এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে দিন। পরে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা জল ঢেলে এবং স্ট্রেন, যা মাশরুম আর্দ্রতা আপ বাছাই ছিল মাখন দ্রবীভূত করুন এবং শ্যাম্পেনস এবং রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ রিং পোষাক এটি ব্যবহার করুন। মিশ্রণ থেকে সাদা মাশরুম যোগ করুন এবং মাশরুম সম্পূর্ণভাবে বাষ্পীভবনের অনুমতি ওয়াইন দিয়ে স্যুপ পান এবং এটি 2/3 জন্য বিমুক্ত করা, তারপর জল যোগ করুন, যা মাশরুম আর্দ্রতা আপ বাছাই করা হয়, এবং উর্বরতা এটি ছেড়ে মুরগির মাংস দিয়ে স্যুপ পান এবং ২0 থেকে 25 মিনিটের জন্য রান্না করুন। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে থালা চাবুক এবং ক্রিম পরিবেশন।
মাশরুম এবং ঝিনুক মাশরুম সঙ্গে Cep মাশরুম স্যুপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেকন - 115 গ্রাম;
- ব্রথ - 1.4 লিটার;
- শ্যাম্পেন - 230 গ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 180 গ্রাম;
- সাদা মাশরুম - 110 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় বামমাতি চাল;
- খরা ক্রিম - 135 মিলি;
- মাখন - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
যতক্ষণ পর্যন্ত না সব ফ্যাটের বাইরে আসে ততক্ষণ পর্যন্ত বেকানো স্যুইচ ভাজা হয়। চর্বি নিষ্কাশন অংশ, এবং সব মাশরুম এর টুকরা উদ্ধারের অবশিষ্টাংশ। সব অতিরিক্ত আর্দ্রতা মাশরুম থেকে বাষ্পীভূত করা হয়, যখন ব্রাশ এবং 20-25 মিনিট জন্য রান্না করা। চাল রাখুন এবং স্যুপ রান্না করুন, শস্যের হ্রাসের জন্য অপেক্ষা করুন। ময়দা ক্রিম এবং ময়দা সঙ্গে স্যুপ সিজন, ঋতু এবং চটকানি সঙ্গে এগিয়ে যান।