পূর্বে, প্রতিটি ঘর মধ্যে রান্না করা হয় যে সবচেয়ে সাধারণ মার্জিততা একটি সাধারণ জ্যাম ছিল , কিন্তু এখন বিভিন্ন মিট মিট বিভিন্ন confitures সঙ্গে replenished করা হয়েছে। তারা বীজ এবং ফল থেকে তৈরি করা হয় এবং সহজেই খাওয়া যায় বা সাদাসিধা কেকগুলিতে যুক্ত করে।
স্ট্রবেরি রান্না কিভাবে?
সঠিকভাবে ঘন গুননা করার জন্য, একটি প্রাকৃতিক ঘাড় ব্যবহার করুন - পেক্টিন।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 675 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 950 গ্রাম;
- পেচিন 35 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড
প্রস্তুতি
স্ট্রবেরি ধোয়ার, পুচ্ছ অপসারণ, বড় berries কাটা। ব্লেন্ডারটি পিদ্ধ করুন, অবিলম্বে ঘুমিয়ে আধা শর্করার পরিমাণ কমে আসুন। ফলে শুকনো শর্করা এবং pectin বাকি ঢালা, মিশ্রিত করা এবং আগুন পাঠাতে। যত তাড়াতাড়ি ভর ফোঁটা শুরু, গরম কমাতে এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না। বীজ খুব মিষ্টি হয়, স্বাদ ভারসাম্য নমন একটি চিম্টি যোগ করুন, মিশ্রিত এবং পূর্বে নির্বীজিত পাত্রে উপর ঢালা।
স্ট্রবেরি confiture করার জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 855 গ্রাম;
- চিনি - 375 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড;
- শীট জিলেট - 3 পিসি
প্রস্তুতি
পাগড় অপসারণ, স্ট্রবেরি কুড়ান একটি উপযুক্ত রান্না পাত্র থেকে বেরি পাঠান, চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অর্ধ দিনের জন্য ছেড়ে। তারপর ফেনা বন্ধ, একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য স্ট্রবেরি রান্নার। আস্তে সিরাপ অর্ধেক ড্রপ এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে berries বীট। সিরাপে দ্রবীভূত লেবুনাড এবং জেলটিন যোগ করুন। ভাল মিক্সড, আগুনে পুনরায় পাঠান এবং ত্বকের উজ্জ্বল ডিগ্রি পর্যন্ত রান্না করুন।
বেরি টুকরা সঙ্গে স্ট্রবেরি কাটা - রেসিপি
চা এই নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করার ঐতিহ্যগত উপায়। এটি ব্রেকফাস্ট জন্য টোস্ট জন্য নিখুঁত এছাড়াও এটি সফলভাবে বেকিং এবং সহজ ডেজার্ট সঙ্গে সজ্জিত তাদের ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 575 গ্রাম;
- লাল currant এবং কালো - 265 গ্রাম;
- রাস্পবেরি - 325 গ্রাম;
- আগাছা - 165 গ্রাম;
- চিনি - 835 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে এই মনে হয় যে এই berries একটি উপহাস - এই ভাবে তাদের মিশ্রিত। কিন্তু আপনি নিশ্চিতভাবে এই আফগানিস্তানের এই বৈকল্পিক প্রস্তুতির জন্য দুঃখিত হবে না।
সব গরুর মাংস, ভালভাবে কুঁচি, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বন্ধ ধুয়ে এবং স্ট্রবেরি কাটা, গাঢ় বাদাম থেকে গুঁড়ো ছুরি, twigs থেকে currant মুছে ফেলুন সব বীজ মিশ্রিত করা, এবং চিনি এবং লেবু রস দিয়ে তাদের ছিটিয়ে প্রায় 2 ঘন্টা জন্য রান্না, মাঝে মাঝে বিরচন। যেমন একটি আচরণ অবিস্মরণীয়, আশ্চর্যজনক উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে একটি আশ্চর্যজনক রঙ হতে চালু হবে।
স্ট্রবেরি এর confiture - শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 965;
- লিমন - ½ পিসি।;
- চিনি - 675 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি একটি শুকনো, পুরো স্ট্রবেরি প্রয়োজন হবে, যা আপনি ঠান্ডা জল অধীনে ভাল ধুয়ে এবং মাজা আলু বা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি ম্যাশ তৈরি করতে হবে। বেলার ভর থেকে চিনি যোগ করুন এবং ভোজ্যতা উপভোগ না হওয়া পর্যন্ত কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা করুন। লেবু রস যোগ করুন এবং একটি মাঝারি আগুনে ধারক পাঠান। ভর সামান্য পচা শুরু হওয়ার পর, তাদের পছন্দগুলি শুধুমাত্র মনোযোগ নিবদ্ধ, স্বীকৃতি পাক। এই ধরনের একটি আচরণের ক্লাসিক্যাল সংস্করণ কমপক্ষে দুই ঘন্টা জন্য প্রস্তুত করা হয়।
একবার আপনি পছন্দসই ঘনত্ব অর্জন করে, আগুন বন্ধ করুন, গরম জাল বুনানি পাত্রে বিতরণ করুন, এটি ক্যাপ করুন এবং এক দিনের জন্য কম্বল অধীনে এটি পাঠান।
একটি মাল্টিভাওয়ারতে জেলটিন দিয়ে স্ট্রবেরিগুলির স্বীকৃতি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 965 গ্রাম;
- চিনি - 965 গ্রাম;
- জিলেট - 15-20 গ্রাম;
- জল 125 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
স্ট্রবেরিগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং পুচ্ছ খুলে ফেলুন, নিশ্চিত করুন যে কোনও ক্ষতিগ্রস্ত বর্ম নেই।
পরবর্তীতে, স্ট্রবেরিগুলি মাল্টিভার্কের বাটিটিতে সরাও, চিনি দিয়ে ঢেকে ফেলুন, পানি ঢালা, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 2 ঘন্টার জন্য "কুইকিং" রাখুন। প্রায় সাড়ে দশ মিনিট আগে প্রস্তুত খাবারের আগে কয়েকটি জিলাটিন যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান। এখন গরম পেষণকারী স্টারাইল ক্যান মধ্যে রোল করা এবং স্টোরেজ জন্য পাঠানো আবশ্যক।