এই প্রবন্ধে আমরা কিভাবে পিষ্ট জ্যাম রান্না সম্পর্কে কথা বলতে হবে। প্রতিটি গৃহবধূ নিজেই নিজের পুকুরে জামাকাপড় এবং রেসিপি তার প্রিয় উপাদান যোগ করে। আমরা peaches থেকে জ্যাম তৈরীর জন্য বিভিন্ন ক্লাসিক রেসিপি প্রদান
আচ্ছাদন জ্যাম তৈরীর জন্য ক্লাসিক রেসিপি
উপকরণ: 1 কেজি পেক, 1.2 কেজি চিনি, 300 মিলিলিটার পানি।
পীচ থেকে জম তৈরি করার জন্য, সবচেয়ে উপযুক্ত হয় পাকা ফল, যা পাথরের সহজেই আলাদা করা হয়। 5 মিনিটের জন্য পীচ ধুয়ে ধুয়ে উকিয়ে পানি ঢালতে হবে। যখন ফলের ঠান্ডা হওয়ায় - ত্বক শুকিয়ে সতর্কভাবে চিক্চকে টুকরা করে এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন।
চিনি মিশ্রিত পানি, মাঝারি তাপ এবং ফোঁড়া রাখা টাটকা, গরম সিরাপ peaches ঢালা এবং 6 ঘন্টা জন্য infuse ছেড়ে। এর পরে, সিরাপের সাথে পিচ একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং 4 ঘন্টার জন্য একটি শীতল স্থানে রাখুন। পদ্ধতি 3 বার করা উচিত। জ্যাম শেষবারের জন্য উষ্ণতর পর, শুকনো গরম জারের উপর ছড়িয়ে পরে এবং রোল করুন।
অশোধিত পীচ থেকে জ্যাম এর প্রণালী
উপকরণ: 500 গ্রাম পেক, 1 কেজি চিনি, 1.5 গ্লাস পানি।
অদ্ভুত peaches একটি ম্যাচ সঙ্গে কয়েক জায়গায় punctured করা উচিত, 10 মিনিট জন্য জল এবং উনান ঢালা।
যে ফলটি রান্না করা হয়েছিল তা চিনির সাথে মিশ্রিত করা উচিত এবং চিকন সিরাপের সাথে মেশানো উচিত। সামান্য ঠাণ্ডা সিরাপ ঢালাই কর্দম, একটি ধীর আগুনে রাখা এবং 20 মিনিট জন্য রান্না, ক্রমাগত ফেনা অপসারণ। যে পরে, জ্যাম শীতল এবং আবার উষ্ণ হয়। পীচ জ্যাম তীরে গরম ঢেলে দেওয়া উচিত এবং অবিলম্বে ঘূর্ণিত
বাদাম বা বাদাম সঙ্গে পেট জাম
উপকরণ: পিট ছাড়া 1 কেজি পেক, 1.2 কেজি চিনি, 70 গ্রাম আখরোট বা বাদামের কার্নেল।
চিনি এবং জল থেকে সিরাপ তৈরি করা উচিত, এটি একটি পিঁড়ায় peaches, peeled এর স্লাইস যোগ করুন, এবং একটি শান্ত জায়গায় 6 ঘন্টা জন্য করা। পীচ সঙ্গে শীর্ষ একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। 6 ঘন্টা পর, জ্যামটি আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং এতে বাদাম বা আখরোট যোগ করুন। আলমন্ড উষ্ণ জল দিয়ে scalded এবং peeled উচিত। বাদাম বা বাদাম সঙ্গে পীচ থেকে জামাকাপড় অন্য 15 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, তারপর ক্যান উপর রোল।
পিচ থেকে জামাকাপড় "Pyatiminutka"
উপকরণ: পিট ছাড়া 1 কেজি পেক, 1.5 কেজি চিনি, 1 গ্লাস পানি।
Peaches ধুয়ে, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং শুকনো। চিনি মিশ্রিত পানি, মাঝারি তাপ এবং ফোঁড়া রাখা গরম সিরাপের মধ্যে, 5 মিনিটের জন্য পীচ এবং ফোঁটা যোগ করুন। প্রস্তুত জ্যাম জার, রোল এবং ঠান্ডা উপর ঢালাই।
এই রেসিপি শীতকালে জন্য পিচ্চি থেকে জ্যাম প্রস্তুত দ্রুততম উপায়।
অসাধারণ স্বাদ ছাড়াও, peaches অসাধারণ দরকারী ফল হয়। পশুর ফলগুলি জৈব জৈব অ্যান্টিযুক্ত থাকে- লেবু এবং আপেল - যে মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন সি, ই, কে, পিপি রয়েছে।
পীচ উপকারিতা কি?
হার্ট, কিডনি এবং রিউম্যাটিজম রোগে ব্যবহারের জন্য পিচগুলি সুপারিশ করা হয়। এই ফলগুলি অপরিহার্য মাইক্রোইলেটমেন্টের সাথে মানুষের শরীরকে পূরণ করে এবং এন্ডেজেস্কে প্রভাব ফেলতে পারে। পিচ্চি কোষ্ঠকাঠিন্য জন্য উপকারী এবং হজম উন্নতি।
যেমন একটি পশুর মতো ফলের ক্যালোরি উপাদান কম, এটি একটি ডায়রিটি পণ্য তৈরি করে। একটি পীচ মধ্যে, গড় 40-45 ক্যালোরি। পিচ খাদ্য আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যে কয়েকটি অতিরিক্ত পাউন্ড পরিত্রাণ করতে দেয় এবং পীচগুলির মধ্যে থাকা ভিটামিনগুলি ভাল হজম এবং আমাদের ত্বকের অবস্থার অবদান রাখে। এছাড়াও, পীচ ব্যবহার বিভিন্নভাবে বিভক্ত চুল শর্ত উন্নত।