শীতকালে বাগানের জন্য শাকসব্জি ড্রেসিং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে হোস্টেলে উপযোগী হতে পারে, এটি যে কোনও সময়ে উদ্ধার করতে পারে: রান্না করার জন্য কোন সময় নেই, বা হাতের কোন প্রয়োজনীয় সবজি নেই ইত্যাদি। যেমন একটি প্রস্তুতি ব্যবহার করে সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা, এমনকি একটি কিশোর করতে পারেন, কারণ আপনি শুধুমাত্র আলু রান্না করা এবং এটি জার বিষয়বস্তু নিক্ষেপ প্রয়োজন।
একটি টমেটো থেকে শীতকালে জন্য বাঁধাকপি জন্য Refueling
উপাদানগুলো:
- টমেটো পাকা - 990 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 330 জি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
টমেটো ছিদ্র এবং কাটা মধ্যে কাটা হয়। মিষ্টি মরিচ প্রক্রিয়াকৃত, কাটা কাটা এবং আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সবজি পাকান। আমরা একটি বড় saucepan মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা এবং একটি ছোট আগুনে ডিশ পাঠান। উষ্ণের পরে, মাটি থেকে ফেনা সরিয়ে ফেলুন, মশলা দিয়ে সিজনের এবং হালকাভাবে ফোঁড়া, সরে আসুন। 15 মিনিটের পর, আমরা ঘনত্বের জন্য সস পরীক্ষা করি এবং স্টারাইল সামান্য পাত্রের উপর ঢেলে। অবিলম্বে ঢাকনা কড়া, একটি ঘন জ্যাকেট মধ্যে আবৃত, ঠান্ডা এবং সংরক্ষণ শীতল সংরক্ষণ ছেড়ে। কোমল ছাড়া শীতকালের জন্য প্রস্তুত টমেটোর ড্রেসিং স্যুপ, বোর্স, স্যুপ, বিভিন্ন স্যুস, গ্রেভিজি এবং স্ট্যুতে যোগ করা যায়।
শীতকালে জন্য কোমল স্যুপ জন্য Refueling
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 455 গ্রাম;
- গাজর - 460 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 460 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি - 460 গ্রাম;
- টমেটো - 470 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- পানীয় জল - 450 মিলি;
- ভিনেগার ওয়াইন - 70 মিলি;
- আয়োডিনযুক্ত লবণ - 10 গ্রাম;
- চিনি ক্রিস্টালিন - 5 গ্রাম;
- লরিল শুকনো পাতা - ২ পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে, অর্ধেকের কাঁটা দিয়ে কাটা হয় এবং একটি গভীর সসপ্যান বানায়। মরিচ প্রক্রিয়া করা হয়, আমরা সব বীজ অপসারণ এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। গাজর পরিষ্কার এবং একটি grater নেভিগেশন grated হয়, এবং কাবাব রেখাচিত্রমালা কাটা। টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং সবজি দিয়ে একটি বড় সসপ্যান বানিয়ে নিন।
এখন আমরা একটি ড্রেসিং করা, লবণ দিয়ে জল মিশ্রন, চিনি নিক্ষেপ, উপসাগর এবং ভিনেগার ঢালাই পরবর্তীতে, অর্ধেক শাকসব্জিতে ড্রেসিং পরিধান করুন, তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 30 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি এবং কুচি কুঁচি করে কাটা। পরবর্তী, আমরা বাকি ভরাট লিখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা। এর পরে, আমরা নির্বীজিত জার উপর ভর ছড়িয়ে এবং lids গুটানো। ঠান্ডা পরে আমরা স্যুট এবং কোমল স্যুপের জন্য পুরাতন বাগানে শীতের জন্য পুনর্বিন্যস্ত করি।
শীতকালে জন্য একটি বাঁধাকপি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বড় বড় - 900 গ্রাম;
- টাটকা প্যানাসলে - 140 গ্রাম;
- টমেটো মাংসিক - 900 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 990 গ্রাম;
- টেবিলড diluted ভিনেগার - 20 মিলিগ্রাম;
- স্যালারি একটি ডাল - 70 গ্রাম;
- লবণ বড় নয় - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আমরা শীতকালে জন্য বাঁধাকপি জন্য refueling প্রস্তুত করার আগে, আমরা সব উপাদান প্রস্তুত। টাটকা পেসলে সবুজ শাক এবং একটি ছুরি দিয়ে minced। গাজর একটি ছুরি দিয়ে পরিষ্কার এবং একটি grater নেভিগেশন ঘষা। মিষ্টি মরিচ, সেলাই এবং টমেটো এর ডাল প্রক্রিয়া এবং মাঝারি cubes shredded হয়। তারপর আমরা একটি বড় বাটি মধ্যে সব পণ্য ছড়িয়ে, সূক্ষ্ম লবণ সুস্বাদু এবং এটি ভাল মিশ্রিত। এই অবস্থায় আমরা রুমে তাপমাত্রায় ২5 মিনিটের জন্য সবজিতে দাঁড়াতে পারি, এবং তারপর স্টোভের উপর দিয়ে রাখি এবং উপকরণগুলি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসি। আমরা 10 মিনিটের জন্য ড্রেসিং ঢালাই এবং খুব শেষে আমরা টেবিল ভিনেগার পরিচয় করিয়ে এটা তিনি প্রস্তুতি একটি অনন্য স্বাদ এবং সুবাস দিতে হবে, এবং এটি সারা শীতকালে এটি রাখা। এর পরে, গরম ভর ঢালা জার মধ্যে ঢেকে রাখুন এবং ঢেকে রাখুন 25 মিনিটের জন্য। উপরন্তু, আমরা সংরক্ষণ রোল এবং, ঠান্ডা পরে, তলদেশে যেমন একটি পণ্য সঞ্চয়
শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে বেকিং স্যুপ জন্য ড্রেসিং
উপাদানগুলো:
- টমেটো মাংসিক - 4 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 990 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 990 গ্রাম;
- মটরশুটি শুষ্ক - 855 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 510 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 110 গ্রাম;
- লবণ - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, মটরশুটি ধুয়ে ধুয়ে পানি দিয়ে 6 ঘন্টার জন্য ঢেলে দেন, যাতে মটরশুটি বেড়ে যায়। তারপর তরল নিঃসৃত হয়, তাজা জল সঙ্গে ঢেলে ঢালা এবং নরম পর্যন্ত নরম। সমস্ত সবজি প্রক্রিয়া করা হয় এবং finely চূর্ণ করা। আমরা একটি saucepan, লবণ, চিনি তাদের পাঠাতে এবং উদ্ভিজ্জ তেল প্রবর্তন। একটি ঢাকনা সঙ্গে খাবারের আবরণ এবং একটি ছোট আগুনে প্রায় এক ঘন্টা জন্য বিষয়বস্তু রান্না। পরবর্তী, মটরশুটি রাখা, মিশ্রণ, 10 মিনিটের জন্য ওজন এবং ব্যাংকের জন্য ড্রেসিং আউট রাখা। যে পরে আমরা তাদের রোল, আমরা ঠান্ডা এবং ঘরবাজার মধ্যে তাদের সংরক্ষণ