শীতকালে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম অন্যান্য শিলাগুলির জনপ্রিয়তা অতিক্রম করেছে। কারণ সহজ: একটি রাস্পবেরী একটি ঘনিষ্ঠ আত্মীয় না শুধুমাত্র স্বাদযুক্ত, সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়, কিন্তু এটি দরকারী অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ এবং বিভিন্ন পদার্থ, যা এটি প্রাকৃতিক প্রাকৃতিক নিরাময়কারীর শিরোনাম অর্জিত একটি অগণিত উপস্থিত রয়েছে।
ব্ল্যাকবেরি থেকে জামি কিভাবে রান্না করবেন?
ব্ল্যাকবেরি জ্যাম রেসিপি, যা ভিটামিন বিস্কুট বিভিন্ন প্রস্তুত করা সম্ভব। উপরন্তু, প্রক্রিয়া নিজেই সহজ, এবং এটি প্রথাগত প্রযুক্তি থেকে একটু আলাদা। চিনি দিয়ে বীজ ঢোকানোর জন্য শুধুমাত্র প্রয়োজন, একটি billet বপন কয়েক ঘন্টা, 30 মিনিটের জন্য ধীর তাপ উপর ফুটা এবং ক্যান উপর ছড়িয়ে।
- Blackberries থেকে সুস্বাদু জ্যাম শুধুমাত্র এটি যত্নশীল হ্যান্ডলিং সঙ্গে প্রাপ্ত করা হবে। এই বেরি খুব কোমল, সূক্ষ্ম, তাই শুধুমাত্র একটি চন্দনাকারে ব্ল্যাকবেরি ধোয়ার প্রয়োজন হয়, এবং রান্না যখন এটা মিশ্রণ খুব সতর্ক হয়।
- ব্ল্যাকবেরি বীজ ছোট, কঠিন বীজ ধারণ করে। জ্যাম শিশুদের জন্য উদ্দেশ্যে করা হয়, ব্ল্যাকবেরি একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা উচিত।
- ব্ল্যাকবেরি সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল বীজ, ফল এবং সাইট্রাস ফলের সাথে তার উচ্চ সামঞ্জস্য, তাই অভিজ্ঞ শেফগুলি নিরাপদে বিভিন্ন সমন্বয় ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছে।
পুরো বীজ সঙ্গে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম - রেসিপি
পুরো বীজের সাথে ব্ল্যাকবেরী জ্যামটি দক্ষতা এবং অধ্যবসায়ীতার প্রয়োজন হবে, কারণ আপনি এই বার্ষিকভাবে চিনির সিরাপের বারিগুলিকে উত্তোলন করে এই প্রভাবটি অর্জন করতে পারেন এবং এটি একটি বিরক্তিকর প্রক্রিয়া। যাইহোক, অনেক গৃহকর্ত্রী প্রস্তুতির এই পদ্ধতিটি বেছে নেয়: বীজ আকর্ষণীয়, আকৃতি এবং রঙ সংরক্ষণ এবং বিভিন্ন বেকড সামগ্রীর জন্য একটি অলঙ্কার হিসাবে পরিবেশন করা।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 2.5 কেজি;
- চিনি - ২.5 কেজি;
- জল - 550 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- গরম পানিতে, চিনি ও ফোঁটা যোগ করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।
- সিরাপ ঠান্ডা শেষ।
- সিরাপ বীজ রাখুন, আগুন লাগান এবং, stirring ছাড়া, 5 মিনিট রান্না।
- সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা।
- প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি
- তৃতীয়বার, স্টকটি ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- জাল জাল বেরোবার জন্য পুরো ব্ল্যাকবেরি থেকে শীতকালে জারিত জাল।
ব্ল্যাকবেরি জ্যাম পাঁচ মিনিট - রেসিপি
সর্বাধিক রান্না সঙ্গে পক্ষে শীতকালীন জন্য কালোবেরি পাঁচ মিনিট জামান আউট। জিনিস, যেমন একটি স্বল্প রান্নার সময়, বীজ উষ্ণ করার সময় হবে না এবং সব ভিটামিন বজায় রাখা হবে, এবং hostesses রান্নার উপর সর্বনিম্ন প্রচেষ্টা ব্যয় হবে উপরন্তু, রেসিপি নিজেকে অবিশ্বাস্যভাবে সহজ: আপনি শুধু চিনি দিয়ে বীজ ঢালা প্রয়োজন, রস প্রদর্শিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, 5 মিনিট জন্য রান্না এবং একটি নির্বীজ ধারক এটি রাখুন।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 800 গ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ব্ল্যাকবেরিগুলি চিনি দিয়ে পূরণ করুন এবং 6 ঘণ্টার জন্য ছুটি দিন।
- চুলা উপর রাখুন এবং, ফুটন্ত পরে, 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
- সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, মিশ্রিত করা এবং জীবাণু থেকে ব্লারবেরি থেকে শীতাতপ জার্স মধ্যে ছড়িয়ে।
ব্ল্যাকবেরি জ্যাম - কমলা সঙ্গে রেসিপি
নার্ভ সঙ্গে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম মিষ্টি দাঁত-গুরমেট একটি সত্য আনন্দে বিতরণ। সাইট্রাসের সাথে গরুর মিশ্রণ - পিকনিবেশ, সুষম স্বাদ, সাইট্রাস সুবাস এবং সূক্ষ্ম রঙের অভাব প্রদানের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। উপরন্তু, কমলা ভিটামিন বিপুল সরবরাহ আছে, যা billet এর দরকারী বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধি হবে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম;
- কমলা - 3 টুকরা;
- লেবু - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- কমলা থেকে রসুন সরান এবং রস নিঃসৃত আউট।
- চিনি যোগ করুন, মিশ্রণ এবং এটি dissolves পর্যন্ত রান্না করা।
- 2 ঘন্টা জন্য কমলা সিরাপ ব্ল্যাকবেরি রাখুন।
- 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন, 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন।
- ব্যাটারিতে শীতের জন্য ব্ল্যাকবেরি জ্যাম ছড়িয়ে দিন এবং ছিপি
শীতকালে জন্য কালোবেরি থেকে পুরু জ্যাম
ব্ল্যাকবেরি থেকে একটি পুরু জ্যাম রাশিয়ান ছড়িয়ে একটি ক্লাসিক। এমনকি আজও, অনেক গৃহকর্ত্রী আরামদায়ক এবং প্রম্পট রেসিপি, একটি দীর্ঘ ছয় ঘন্টা রান্নার প্রক্রিয়া পছন্দ। এই প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, মার্জিততা একটি মসৃণ, ভঙ্গুর সঙ্গতি অর্জন করে, সূক্ষ্ম আরাম দিয়ে ভরা হয় এবং সম্পূর্ণ ভিটামিন মিশ্রণে সম্পূর্ণভাবে সংরক্ষণ করে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 1,5 কেজি;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- 30 মিনিটের জন্য চিনি দিয়ে বীজ ঢালা।
- সময় শেষে, জন্য রান্না 10 মিনিট
- সম্পূর্ণ শীতল।
- প্রক্রিয়া দ্বিগুণ পুনরাবৃত্তি
- ঠান্ডা জাল, রোল, ঠান্ডা এবং স্থানান্তর যাও জীবাণু জার, শীতকালে জন্য ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যাম মোটা ব্যবস্থা।
জিলেট দিয়ে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম
ব্ল্যাকবেরি জ্যাম সহজে, দ্রুত এবং দক্ষতার জন্য অনেক উপায় আছে। আধুনিক বিকল্পগুলির একটি হলো জেলটিন ব্যবহার। এটি সঙ্গে, কয়েক মিনিটের মধ্যে ফসল চিনি পরিমাণ পরিমাণ হ্রাস কারণ প্রয়োজনীয় ঘনত্ব অর্জন করতে হবে - এটা দরকারী এবং মিষ্টি না হতে চালু হবে, এবং berries একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আকর্ষণীয় থাকবে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 300 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 50 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - ২0 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- জামাকাপড়, চিনি এবং জল মিশ্রণ এবং 25 মিনিট জন্য রান্না।
- উষ্ণ পানিতে জেলটিন ভাসাও
- আগুন থেকে জ্যাম সরান, 3 মিনিট অপেক্ষা করুন
- একটি পাতলা তিরস্কার সঙ্গে জেলটিন ঢালা এবং মিশ্রিত দ্রুত।
- একটি জারিত নাশপাতি এবং রোল মধ্যে ঢালা
আপেল সঙ্গে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম - রেসিপি
যারা ফ্যাশনেবল রন্ধনসম্পর্কীয় প্রবণতা অনুসরণ করে এবং ফলের সঙ্গে বীজ একত্রিত করে, এটি আপেল এবং ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যাম সুপারিশ করা হয়। এই ডেজার্ট প্রস্তুত করার জন্য অনেক কারণ আছে: অ্যামিডিক আপেল আপেলগুলি পুরোপুরি ব্ল্যাকবেরি এর মাধুরী মিশ্রিত, billet একটি হালকা স্বাদ, তাজা গন্ধ, উজ্জ্বল জমিন এবং সূক্ষ্ম আলোছায়া দিতে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 900 গ্রাম;
- আপেল - 800 গ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- চিনি - 1,5 কেজি;
- লেবু রস - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- আপেল পানি ঢেলে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- লেবুর রস, ব্ল্যাকবেরি বীজ যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য শুষুন।
- চিনিতে রাখুন, 10 মিনিটের জন্য শীতের জন্য ব্ল্যাকবেরি জ্যাম মিশ্রন করুন এবং উকুন করুন।
ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরি থেকে জামাকাপড়
শীতকালে রাশিবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি থেকে জামাকাপড় - অনেকটা মূল্যবান, কারণ দুইটি অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত, উজ্জ্বল ও মুখের-বীজ বীজের সমন্বয় কেবল একটি চমত্কার স্বাদ পায় না, বরং একটি প্রাকৃতিক ঔষধি প্রোডাক্টে বিটটি চালু করে যা বিভিন্ন রোগের জন্য অ্যান্টিজাইটিস, ভিটামিন এবং প্রতিরোধকারী প্রতিকারে পরিণত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 700 গ্রাম;
- রাস্পবেরি - 700 গ্রাম;
- চিনি - 1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- পৃথক পাত্রে মধ্যে Berries ব্যবস্থা
- অর্ধেক চিনি কাটা এবং রাস্পবেরি দিয়ে এক অংশ ভরা, অন্যটি - ব্ল্যাকবেরি।
- 1২ ঘন্টার পর, দুই পাত্রে রস ধুয়ে ফেলুন, সিদ্ধ করাকে ব্ল্যাকবেরি ও রাস্পবেরি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ঠাণ্ডা জার্স উপর ছড়িয়ে, ঠান্ডা এবং refrigerate।
বহুভাইয়ের মধ্যে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম
দীর্ঘমেয়াদী আধুনিক পরিবারের যন্ত্রপাতিগুলির মালিকরা এটি স্পষ্ট যে একটি মাল্টিভারাক্টে শীতকালে জন্য ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যাম করা সহজ। আপনি সমস্ত উপাদান মিশ্রিত এবং 20 মিনিটের জন্য "Quenching" ফাংশন সেট প্রয়োজন। এটি নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট যে ইউনিট নিজেই পছন্দসই শাসনকে সমর্থন করে, বীজগুলিকে জ্বলন্ত থেকে সুরক্ষিত করে রাখে এবং তাদের সর্বাধিক কার্যকর পদার্থগুলি রাখে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 900 গ্রাম;
- চিনি - 900 গ্রাম;
- জল - 50 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- Multivark এর বাটি মধ্যে berries রাখুন।
- জল এবং চিনি যোগ করুন
- 20 মিনিটের জন্য "শোষণ" সেট করুন
- বাটি মধ্যে ডান জ্যাম কুল।
- জার মধ্যে ছড়িয়ে এবং তাদের রোল।
রান্নার ছাড়া ব্ল্যাকবেরী জ্যাম
ব্ল্যাকবেরি থেকে লাইভ জ্যাম মিষ্টি প্রশংসক, কিন্তু দরকারী প্রস্তুতি আনন্দিত হবে। এই প্রযুক্তির সঙ্গে, গরূৎ চিকিত্সা চিকিত্সা করা হয় না, এবং এই থেকে সর্বাধিক ভিটামিন সংরক্ষিত সংরক্ষণ, প্রাকৃতিক স্বাদ এবং প্রাকৃতিক সতেজতা। যাইহোক, ঠান্ডা মধ্যে পণ্য রাখা, চিনির একটি স্তর সঙ্গে বীজ আচ্ছাদন পরে।
উপাদানগুলো:
- ব্ল্যাকবেরি - 700 গ্রাম;
- চিনি - 700 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Blackberries ধুয়ে এবং শুকনো হয়।
- একটি ধারক মধ্যে ছোট অংশ রাখুন এবং একটি মশলা সঙ্গে grate
- চিনি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং 2 ঘন্টা জন্য workpiece ছেড়ে।
- সম্পূর্ণ সময় সময়, ভর তৈরি করুন।
- চিনি সঙ্গে শীর্ষ জমকালো জার উপর জ্যাম, ছড়িয়ে।
- ঠান্ডা স্টোরেজ আবরণ এবং সংরক্ষণ।