ব্ল্যাকবেরি রাস্পবেরি মত একটি বেরি, দূরবর্তী ইউটিলিটি মধ্যে পরের অতিক্রম করা হয়। ব্ল্যাকবেরী বীজগুলি উচ্চ পরিমাণে মানুষের শরীরের পদার্থের জন্য অনেক মূল্যবান। ব্ল্যাকবেরিগুলির মেনুতে নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি চমৎকারভাবে অনাক্রম্যতা উন্নত করে এবং সমস্ত শরীরের সিস্টেমে কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ব্ল্যাকবেরি শুধুমাত্র তার সুপার মেগালোম্যানিয়া কারণে বিভিন্ন ফর্ম খাদ্য জন্য ব্যবহৃত হয় না, কিন্তু এটা ব্যাপকভাবে এবং সফলভাবে সফলভাবে লোক ঔষধ (শুধুমাত্র berries, কিন্তু পাতা এবং অঙ্কুর) ব্যবহৃত হয়।
ব্ল্যাকবেরি প্রস্তুতির (এবং ফসল) উপায় ঠিক রাশাবেরি তৈরীর উপায় হিসাবে একই। ব্ল্যাকবেরী বীজগুলি রেফ্রিজারেটর (চা, মত উঁচু জল দিয়ে শোষিত), সতেজ পানীয়, জেলি এবং সিরাপ রিফ্রেশিং, এবং জ্যাম দিয়ে তৈরি করা হয়।
ব্ল্যাকবেরি থেকে জ্যাম কীভাবে করতে হবে তা বলুন। অবশ্যই, ক্রয়ের জন্য নির্বাচন করা উচিত শুধুমাত্র ভাল অ অব্যবহৃত এবং berries এর রস সঙ্গে প্রবাহিত না। আপনি অবশ্যই, অবশ্যই, এবং এই, এমনকি আরও ভাল, আপনার নিজের ভূমি বা সাধারণ পরিবেশের সঙ্গে জায়গায় ক্রমবর্ধমান বন্য বাস থেকে বীজ সংগ্রহ করতে পারে। আর আমরা রান্না করি, বেশি ক্ষতির ভিটামিন সি - এটি একটি সিকোয়েন্স। যখন 85 ডিগ্রী সি উপরে তাপমাত্রা উন্মুক্ত হয়, ভিটামিন সি ধ্বংস হয়। অতএব, আমরা প্রস্তুতি দ্রুততম পদ্ধতি সুপারিশ।
জ্যাম-পাঁচ মিনিটের জন্য ব্ল্যাকবেরি থেকে রান্নার পদ্ধতি
উপাদানগুলো:
- বীজ কালোবেরি (বিশেষত সামান্য অপন্য) - 1 কেজি;
- চিনি (গার্হস্থ্য উত্পাদন, পোলিশ ভাল নয়) - প্রায় 1.3 কেজি।
প্রস্তুতি
আমরা ব্ল্যাকবেরি ধোয়া। এটা একটি colander মধ্যে berries রাখা এবং আস্তে ঠান্ডা জল (বরং একটি জেট অধীন কুণ্ডল) একটি ধারক এটি ডুবান সবচেয়ে সুবিধাজনক এবং তারপর অপসারণ - তাই বীজ অক্ষত থাকা। আমরা জল ড্রেন দেওয়া, আমরা সাজানোর, আমরা বর্জ্য berries এবং sepals অপসারণ। একটি ময়দা saucepan মধ্যে জামাকাপড় চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত এবং একটি শীতল জায়গায় 8-10 ঘন্টা জন্য ছেড়ে, যাতে জীবাণু ভাল রস যাক। আমরা আগুনে সসপ্যান রাখি, তা একটি ফোঁটাতে আনুন, আগুনে ক্ষুদ্রতমটি হ্রাস করুন, এবং হালকাভাবে হ্রাস করুন, প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন, আর না।
ব্যাংক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং নির্বীজিত করা উচিত। আমরা ভিতরের থেকে শুষ্ক জ্যাম রাখা (এটি গুরুত্বপূর্ণ) ব্যাংক এবং রোল
রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি থেকে জামাকাপড় ঠিক একই ভাবে তৈরি করা হয় (উপরে দেখুন)।
সাধারণভাবে, ব্ল্যাকবেরি পুরোপুরি একটি হিমায়িত ফর্ম সংরক্ষণ করা হয়। আধুনিক রেফ্রিজারেটর শক নিশ্চিহ্ন পণ্যগুলির ফাংশনকে মোকাবেলা করতে পারে এবং এই সমস্যাগুলি ভালভাবে সমাধান করতে পারে