একটি প্রাকৃতিক currant রস একটি সহজ প্রক্রিয়া না পান, কিন্তু আপনি মাত্র কয়েক ঘন্টার মধ্যে একটি সুস্বাদু জ্যাম রান্না করতে পারেন। আসুন আমরা আপনার সাথে এটি কিভাবে কাজ করে তা খুঁজে বের করি।
Currant জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কালো currant - 980 গ্রাম;
- পানীয় জল - 505 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 980 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা জঞ্জাল থেকে বেরি বাছাই, কুঁড়ি, জল অধীনে কয়েক বার ধুয়ে এবং একটি সসপ্যান মধ্যে ঢালা। পরবর্তীকালে, আমরা আগুনে থালাগুলি প্রেরণ করি, ঠান্ডা জলে ডুবে এবং সবজিগুলি ভাঙ্গা না হওয়া পর্যন্ত কোঁকড়াটি উকুন। প্লেটটি থেকে প্যানটি সরানোর পরে, উপকরণটি পিষন করুন, একটি স্ট্রেনার দিয়ে ফিল্টার করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আবার রান্না করুন। উষ্ণতা পরে, আমরা চিনি নিক্ষেপ, চিকন এবং চিকন আগে চিকিত্সা শেষ। শীতকালে সারা দিনে কোন শীতল জায়গায় পরিষ্কার জার, রোল এবং দোকানের পিট দিয়ে আমরা কালো বীজ থেকে জম বের করে নিলাম।
সাদা currant জ্যাম
উপাদানগুলো:
- সাদা currant - 980 গ্রাম;
- পানীয় জল - 415 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 980 গ্রাম
প্রস্তুতি
হোয়াইট currants সাজানো হয়, ধুয়ে এবং শুকনো, একটি গামছা উপর আউট করা হচ্ছে জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না, এবং তারপর বীজ যোগ এবং মাঝারি তাপ উপর ফোঁড়া পর্যন্ত তারা সব বিরতি। তারপর আমরা উপকরণ চিনি, কয়েক মিনিটের জন্য উনান, এবং জমকালো জার্সায় শীতকালে জন্য currant জ্যাম ছড়িয়ে। দ্রুত শীতল জায়গায় lids গুটান এবং দোকান।
লাল currant জ্যাম কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- কপার লাল - 405 গ্রাম;
- কপার সাদা - 405 গ্রাম;
- চিনি - 490 গ্রাম;
- জল 155 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
কুঁড়ি থেকে currant সরান, একটি চকোলেট মধ্যে berries যোগ করুন এবং জল সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁড়ি। যখন সব তরল ড্রেন, মাল্টিভারার্ক এর বাটি মধ্যে বেরি ঢালা এবং ঠান্ডা পানীয় জল দিয়ে এটি পূরণ। ডিভাইস বন্ধ করুন, "Multiprofile" মোড সেট করুন, সময় 20 মিনিট এবং তাপমাত্রা 100 ডিগ্রী। এখন একটি ছোট ছড়ি নিন, এটি একটি গভীর বাটি উপরে ইনস্টল করুন এবং গরম জ্যাম ঢালা। আমরা মুরগি আলু মধ্যে একটি চামচ সঙ্গে বেরি চূর্ণ এবং হাড় সঙ্গে বাকি মাংস ছুঁড়ে। গুঁড়ো সঙ্গে বেঁধে জুড়ে আমরা চিনি, ঠাণ্ডা, বাটি মধ্যে এটি ছড়িয়ে এবং ঢাকনা বন্ধ। প্রোগ্রাম "জাম" চয়ন করুন এবং টাইমারটি ২0 মিনিটের জন্য সেট করুন। সংকেত পরে, গরম জম জমকালো জার উপর ঢেলে ঢোকানো হয়, শক্তভাবে টিনের lids সঙ্গে tightened এবং ঊর্ধ্বমুখী পরিণত। আমরা একটি সমতল পৃষ্ঠ উপর আচরণ করা, এটি ঠান্ডা এবং একটি অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় স্টোরেজ এটি পাঠান।
একটি multivark মধ্যে currants এবং স্ট্রবেরি থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- কপার লাল - 405 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 980 গ্রাম;
- চিনি - 990 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা সাবধানে গরুর বাছাই, একটি saucepan মধ্যে স্ট্রবেরি রাখুন, এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে currant পাকান এবং এটি সেখানে যোগ করুন আমরা চিনির সাথে ঘুমিয়ে পড়েছি এবং আমরা 16 ঘণ্টা জোর দিচ্ছি পরবর্তী, আমরা 15 মিনিটের জন্য "জ্যাম" মাল্টিভারকাকের বাটি এবং ফলানিতে ফলিত মিশ্রণ প্রেরণ। এখন আমরা একটি পকেটে পুরো স্ট্রবেরিগুলি ঝাঁকুনি দিয়ে বের করে রাখি, এবং অবশিষ্ট মিশ্রণটি যতক্ষণ পর্যন্ত না ঘন করে ততক্ষণ প্রস্তুত করি। এর পরে, স্ট্রবেরি যোগ করুন, ভর এবং ঠান্ডা ফুট। আমরা কাঁকড়া থেকে কাঁধে জ্যাম ছড়িয়ে দিয়ে ফ্রিজে রাখি, এটি ঢেকে রাখুন।
রাস্পবেরি এবং লাল currant থেকে রত্ন
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরী এর বীজ - 985 গ্রাম;
- currant - 980 গ্রাম;
- চিনি - 1340
প্রস্তুতি
Currants twigs থেকে প্রক্রিয়া করা হয়, ধুয়ে এবং শুকনো। তারপর আমরা একটি ছোপ মাধ্যমে berries ঘষা, তাদের একটি saucepan মধ্যে রাখুন, চিনি এবং নিক্ষেপ ঠাণ্ডা উষ্ণ মিশ্রণ মিশ্রণ আনুন, ক্রমাগত ক্রমাগত। রাস্পবেরি ঝাঁটা ব্লেন্ডার, গরম currant এ রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা আগাম নির্মূল জার মধ্যে জামাকাপড় আউট এবং অতিরিক্তভাবে উষ্ণ পানিতে 15 মিনিট জন্য তাদের নির্বীজিত। এখন ঠান্ডা জ্যাম, শীতল এবং একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন আমরা পেঁচা, প্যানকেকস থেকে currant জ্যাম পরিবেশন বা মিষ্টি pastries যোগ।