যখন, এখন না, পেট জ্যাম প্রস্তুত করা উচিত। মিষ্টি পচা স্লাইস গরম চা একটি কাপ জন্য শীতকালীন সমাবেশের সময় গ্রীষ্মে নিমজ্জন সাহায্য করবে। আমরা আরও বিভিন্ন ধরনের পিচ জ্যাম রেসিপি শেয়ার করব।
শীতকালে জন্য পিচ্চি থেকে জহর
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1, 5 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- 1 লেবুর রস
প্রস্তুতি
Peaches আমার, শুকনো এবং peeled হয়। আমরা আঠার ময়দা কাটা মধ্যে কাটা এবং এটি একটি পুরু- walled brazier মধ্যে রাখুন। আমরা পিচ চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে, লিমন রস ঢালা এবং আগুনে brazier করা। আমরা যতক্ষণ থালাগুলির বিষয়বস্তু ফোঁড়া পর্যন্ত পৌঁছায় ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করি, যার পরে আমরা গঠিত ফেনা অপসারণ শুরু করি। ফেনা মুছে ফেলার পরে, একটি ছোট এক আগুন কমাতে এবং brazier বিষয়বস্তু অর্ধেক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত জ্যাম রান্না করা, এবং জ্যাম নিজেই সমানভাবে চামচ আবরণ আবরণ যথেষ্ট না হবে
জ্যামের প্রাপ্যতা পরীক্ষা করার আরেকটি উপায় রয়েছে, কারণ এটি রান্না করার আগে ফ্রাইজারে একটি বোকার মাংস রাখে। পৃষ্ঠের উপর একটু জ্যাম পান এবং গঠিত ড্রপ তাকান: এটি ভাল আকৃতি রাখে এবং ছড়িয়ে না হলে, জ্যাম প্রস্তুত হয়। এখন এটি পূর্বে নির্বীজিত ব্যাংকের উপর জ্যাম ঢালা এবং রোল আপ শুধুমাত্র অবশিষ্ট।
কিভাবে পিচ থেকে জামান রান্না?
উপাদানগুলো:
- দারুচিনি লাঠি - 8 পিসি।;
- anise stars - 8 পিসি।;
- গুঁড়ো - 16 কুঁড়ি;
- পিচ্চি - 5-6 টুকরা;
- লিমন রস - এক শতকের 1/4;
- চিনি - 7 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
Peaches আমার, শুকনো এবং peeled হয়। সজ্জা সঙ্গে, চামড়া অপসারণ এবং কিউব মধ্যে এটি কাটা। আমরা একটি তরমুজ সসপ্যানের মধ্যে পিচ্চি করা এবং শর্করার সাথে ঘুমিয়ে পড়ে। ওভার উপর লেবু রস ঢালা এবং আগুন উপর ধারক করা ক্রমাগত stirring এবং ফলে ফেনা বন্ধ গ্রহণ মধ্যম তাপ উপর ফল রান্না।
নির্বীজিত ক্যান নীচে আমরা একটি carnation এর 2 কুঁড়ি করা। গরম জম সঙ্গে সব পূরণ, একটি দারুণ লাঠি এবং একটি anise তারকা যোগ করুন। এখন শুধু জার জীবাণু দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 2 সপ্তাহের জন্য প্যান্টির মধ্যে রাখুন। পিচ্চি সময় পরে, মশলা স্বাদ এবং সুবাস জড়ো করা হবে। এই জ্যাম পৃথকভাবে উভয় ব্যবহার করা যাবে এবং পোড়ানো রেসিপি জন্য ব্যবহৃত।
মাল্টিভারার্কের পিচ্চি থেকে রত্ন
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 4 পিসি।;
- প্লাম - 400 গ্রাম;
- আপেল - 2 টুকরা;
- পিয়ার - 1 টুকরা;
- চিনি -1 কেজি;
- 1 লেবু রস;
- আদা ভাজা - 1 চা চামচ;
- ধনে - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
পীচ এবং প্লেম অর্ধেক কাটা, পাথর অপসারণ এবং ফল cubes কাটা। একইভাবে, আমরা আপেল ও নাশপাতি কেটে ফেললাম। আমরা মাল্টিভারার্ক এর একটি বাটি মধ্যে ফল এবং লেবু রস ঢালা। আমরা "মাল্টি-কুক" এর মোড চালু করি এবং তাপমাত্রা 130 ডিগ্রী হয়, একটি গ্লাসের পানি দিয়ে ফল পূরণ করুন, চিনি দিয়ে ঢেকে দিন। 30 মিনিট রান্না করার পর, আপেল ও পেচ থেকে জ্যাম প্রস্তুত হবে।
কিভাবে পিচ থেকে জামান রান্না?
যেখানে আরও সুগন্ধযুক্ত এবং মূল পীট জ্যাম রোজমারী twigs করতে পারেন যদি সম্পূর্ণ শাখাগুলি পাওয়া যায় না - সমাপ্ত রোজারিমারী পাইনের সূঁচগুলির একটি চা চামচ থেকে প্রতিস্থাপন করুন, যা কোনও সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হয়।
উপাদানগুলো:
- পিচ্চি - 1,5 কেজি;
- লেবুর রস - এক শতকের 1/3;
- চিনি - 4 3/4 আইটেম;
- রোজমারী - 4 শাখা।
প্রস্তুতি
পিচ পাথর থেকে পরিষ্কার এবং কিউব মধ্যে কাটা হয় একটি গভীর বাটি মধ্যে peaches স্থানান্তর এবং লবন রস ঢালা। সব চিনি ছিটান, রোজমিয়ার sprigs এবং মিশ্রণ যোগ করুন গজ সঙ্গে ধারক আবরণ এবং 4 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। সময় শেষে, চিনি আখের রস মধ্যে দ্রবীভূত করা উচিত।
আমরা পিঁপড়া সঙ্গে brazier মধ্যে সিরাপ পরিবর্তন এবং আগুনে সবকিছু করা। জ্যাম একটি ফোঁড়া আনুন এবং 12-15 মিনিট বা সিরাপ thickens পর্যন্ত রান্না করা। আলোর জন্য একটি প্রেস সঙ্গে ম্যাশ বড় টুকরা, ফলে ফেনা সরানো হয়। আমরা জাল জাল উপর জ্যাম বিরতি এবং তাদের রোল আপ