সাইট্রাসের স্বাদ হল ভারী ডেজার্ট এবং পেস্ট্রিগুলির একটি চমৎকার ছায়া, তাই আমরা সুগন্ধি কমলা কাপ্রেককে এই নিবন্ধটি উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যেমন cupcakes তাদের নিজস্ব ফর্ম এবং কেক গঠন মধ্যে উভয় সুন্দর হয়।
মরক্কোর কমলা পিষ্টক জন্য প্রণালী
পূর্ব সবসময় উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু রেসিপি দ্বারা আলাদা এবং কমলা রস এবং zest সঙ্গে এই কাপের কেক হয় ব্যতিক্রম।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - অর্ধ শতাব্দী;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- বেকিং পাউডার - 4 টি চামচ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- কমলা রস - অর্ধ শতক;
- 2 কমলা একটি ছুলা;
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
পুরু এবং মুরগীর সাথে চিনির চিমটি পুরু পর্যন্ত পুরু। ভর চাবুক বন্ধ করবেন না, ছোট অংশে এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা পরিষ্কারভাবে সাফ করুন এবং এমনকি একটি ঝিনুক 15-20 সেকেন্ড মিশ্রিত, প্রস্তুতির সময় পিষ্টক সমানভাবে উত্থিত শুকনো উপাদানগুলিকে ভিজে ভাগ করে ব্যাচ করুন, তারপর তাজা ঝাঁকানো কমলা রস, রসুন এবং ভ্যানিলা, বা ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।
পিষ্টক তেলের ফর্ম এবং এটি একটি পিষ্টক মিশ্রণ ঢালা, প্রায় 40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী মধ্যে চুলা মধ্যে থালা ভেড়া।
গাজর সঙ্গে কুটির পনির এবং কমলা পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 ½ আইটেম;
- সোডা - 2 চামচ;
- জায়ফল - 2 চামচ;
- দারুচিনি - ২ টেবিল চামচ
- মাখন - 1 ½ চা চামচ।
- কুটির পনির - 150 গ্রাম;
- চিনি - ২ ½ টেবিল চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দুধ - আইটেমের 1/4;
- পিল 2 কমলা;
- ভাজা গাজর - 2 আইটেম;
- ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সোডা, দারুচিনি ও জায়ফলের সাথে একসঙ্গে আটা 2-3 বার পরিভ্রমণ করা হয়। বায়ু এবং মৃদু মিশ্রণ গঠিত না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে নরম মাখন বীট। আমরা ডিমের-চিনি মিশ্রণে ডিম যোগ করি, সম্পূর্ণ মিশ্রণ পর্যন্ত এক সময়ে এক। ডিমের তেলের ইমালসন ফর্মগুলি যত তাড়াতাড়ি, দুধ এবং অর্ধেক ময়দা মিশ্রন যোগ করুন, এটি ভালভাবে মিশিয়ে দিন। আধা কাপ, ভাজা গাজর, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির , ভ্যানিলা নির্যাস এবং অবশিষ্ট আটা যোগ করুন। আমরা একসাথে একসাথে সবকিছুকে মিশ্রিত করি। ভর 2 ভাগে ভাগ এবং 180 ডিগ্রী মধ্যে 40 মিনিটের আকারে ক্ষেতে।
উভয় কেক আপনার পছন্দের ক্রিম সঙ্গে পিষ্টক কেক মিস্ না, একটি পিষ্টক মধ্যে মিলিত হতে পারে।
যদি আপনি একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে গাজর - কমলা cupcake প্রস্তুত করতে চান, তারপর নির্দেশাবলী নির্দেশিত নির্দেশাবলী সব উপাদান এবং 60 সেকেন্ড জন্য "বেকিং" মোড স্থাপন।
চকোলেট-কমলা cupcake
উপাদানগুলো:
- জল - 1/2;
- মাখন - 115 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - অর্ধ শতাব্দী;
- কোকো - 5 চামচ চামচ;
- কমলা রস - অর্ধ শতক;
- ময়দা - 2 আইটেম;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- দুধ - অর্ধ শতাব্দী;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- কমলা ছোপ - 1 ½ চামচ
প্রস্তুতি
পানি, উদ্ভিজ্জ ও মাখন, এবং কোকো একটি saucepan মধ্যে মিশ্রিত করা হয় এবং একটি ছোট আগুন লাগানো। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, তারপর তাপ থেকে সরিয়ে এবং কমলা রস যোগ করুন।
তারপর আমরা ঘুমিয়ে চিনি নিখুঁতভাবে এবং সবকিছু যত্নপূর্বক মিশ্রিত। আমরা ময়দা ছিটিয়ে, এটি লবণ এবং চকলেট-চিনি মিশ্রণের মধ্যে এটি ঢালা, আবার আস্তে সবকিছু সরাতে। পরবর্তীকালে আমকে সোডা এবং উষ্ণ দুধ দেওয়া হয়, এবং পরিশেষে, কমলা ছোপ দিয়ে ডিম।
পিষ্টক মিশ্রণ একটি পাকানো ভাত মধ্যে oiled এবং সেট করুন 35-40 মিনিট জন্য 190 ডিগ্রী সেলাই করা। আমরা একটি ম্যাচ বা টুথপিক সঙ্গে চকলেট কেকের প্রস্তুতি পরীক্ষা।
এই রেসিপি জন্য অরেঞ্জ কাপকয়েক সহজে একটি মাল্টিভার্ক মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে, এই জন্য, যত্নপূর্বক ডিভাইসের প্রাক তৈলাক্ত বাটি মধ্যে আটা ঢালা এবং "পাকান" মোডে 60 মিনিট জন্য স্যুপ।
কমলা কাপকেক এখনও গরম থাকলেও কমলা রস, রসুন এবং চিনির পাউডারের উপর ভিত্তি করে চিনির সিরাপের সাথে এটি প্রক্রিয়াকৃত হতে পারে। ভর্তি আগে, চিকিত্সা সিরাপ সঙ্গে জবজবে এবং সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করা আবশ্যক।