কুটির পনির সঙ্গে আপনার সম্পর্ক উন্নত না হলে, তারপর এটি আকর্ষণীয় আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু উপায় হতে পারে - এটি খাদ মধ্যে কর্দম curls প্রস্তুতি। এই ধরনের পিষ্টক একটি কাপ কফি এবং সুস্বাদু জন্য পরের দিন এমনকি জন্য আদর্শ।
কোমল ক্রিম সবচেয়ে সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম curls
কমই মিষ্টি খরা ক্রিম একটি পাতলা স্তর ধন্যবাদ, buns indescribably দরুন হয়ে। খরা ক্রিম ভরাট একমাত্র বিপদ যে এটি আসক্তি পেতে খুব সহজ, এবং সেইজন্য, সম্ভবত শীঘ্রই আপনি সব বেকড পণ্য সঙ্গে খরা ক্রিম জল শুরু হবে।
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 530 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 340 গ্রাম;
- খামি - 5 গ্রাম;
- চিনি - 160 গ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- দুধ - 90 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই ধরনের কার্ল জন্য একটি মালকড়ি প্রস্তুত অন্য কোন খামির আধা মিশিয়ে থেকে ভিন্ন। দুধ খুব কমই গরম করুন এবং এটি 60 গ্রাম চিনি দিয়ে একত্রিত করুন। মিষ্টি দুধের জন্য, খামির যোগ করুন এবং সক্রিয় করতে তাদের ছেড়ে দিন, অর্থাৎ, ফাঁদ ক্যাপ পৃষ্ঠ প্রদর্শিত হলে পর্যন্ত এটা লাঠি। পাহাড়ের ময়দার মাঝখানে একটি ধরনের ভাল পরিমাণে খনিযুক্ত দ্রবণ দিয়ে ময়লা মাখন দিয়ে ঢেলে দিন। এখন আধা কেজি গুঁড়ো। এই ক্ষেত্রে, এটি কমপক্ষে 10 মিনিট সময় নিতে হবে, যেহেতু সময়কাল সরাসরি ডলির আরও স্নিগ্ধতা এবং porosity নির্ধারণ করে। একটি বাটি মধ্যে kneaded মালকড়ি গঠন, একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ এবং একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে। কিছুক্ষণের পরে, এটি পুনরায় ম্যাসেজ করুন এবং অন্য 40 মিনিটের জন্য সেকেন্ডারি প্রুফিং এ রাখুন।
ডিম এবং কুটির পনির সঙ্গে অবশিষ্ট চিনি রান্নার 2/3। আধা কেঁপে উঠুন এবং দই ভর্তি দিয়ে ঢেকে দিন। আটার রোল এবং কাটা চালান। একটি প্যানের মধ্যে বন ছড়িয়ে এবং চুলা স্থাপন করার আগে অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য ছেড়ে। পরে, 180 মিনিটের মধ্যে ২5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আরেকটি গরম বন খাদযুক্ত ক্রিম এবং বাকি চিনির মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, তারপর ফোঁটা পর্যন্ত ছিটিয়ে নাও।
সতেজ অনুভুতির নরম কোঁকড়া curls - প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- খামি - 7 গ্রাম;
- জল 235 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 85 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 30 গ্রাম;
- ময়দা - 715 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 980 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 3 পালক;
- একটি ডাল সবুজ সবুজ একটি মুষ্টিমেয়
খরা ক্রিম ভরাট জন্য:
- পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় ডানা ডাল;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 175 মিলি
প্রস্তুতি
খরা ক্রিম মধ্যে curd কার্ল তৈরি করার আগে, উষ্ণ, মিঠা পানিতে খিঁচুনি করা এবং ফেনা ছেড়ে। ডিম, মাখন এবং ময়দা যোগ করুন। সমাপ্ত মালকড়ি দুইবার বৃদ্ধি যাক
ভর্তি সব উপাদান সংযোগ করুন। ময়দার আঠা বের করে, দড়িটি ভর্তি ভরাট করুন এবং এটি একটি রোলের মধ্যে ঢোকান, কার্ল দিয়ে কাটা এবং একটি ছাঁচে রাখুন। আকার আবার দ্বিগুণ ছেড়ে।
ঢালাইয়ের জন্য, পেঁয়াজটি গন্ধযুক্ত ময়দার সঙ্গে সংরক্ষণ করুন এবং ডিল এর সবুজ শাক দিয়ে মিশ্রণ করুন। বাদাম ক্রিম থেকে রোস্ট যোগ করুন ২5 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রি সেলসয়ে রাখুন। গরম কার্ল কোমল ক্রিম দিয়ে ভরাট এবং গরম থেকে ঠান্ডা ছেড়ে।
কোমল ক্রিম সঙ্গে curd curls
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ডিমের কুসুম - 4 টুকরা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- মাখন - 85 গ্রাম;
- কেফার - 185 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 460 গ্রাম;
- খামি - 7 গ্রাম
ফিলার জন্য:
- শুকনো cranberries - 85 গ্রাম;
- চিনি - 115 গ্রাম;
- কুটির পনির - 280 গ্রাম
পূরণ করতে:
- খরা ক্রিম - 280 গ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রাক গলন মাখন, একসঙ্গে একসঙ্গে একসঙ্গে ঘাসের সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং এটি 2 ঘন্টার জন্য বাড়তে ছেড়ে। শুকনো ক্র্যানবেরি এলোমেলোভাবে চোপড় কুটির পনির সঙ্গে চিনি ঘষা এবং berries যোগ করুন। আটা ভর্তি, ভরাট সঙ্গে এটি আবরণ, অংশ মধ্যে রোল কাটা। বোস দুবার ছেড়ে দিন, এবং তারপর 190 এ অর্ধ ঘন্টার জন্য চুলা চুলায়। হট বন চিনি সঙ্গে চাবুক ক্রিম ঢালা।