আপনি মনে করেন যে এটি রান্না করা যেমন সুস্বাদু হতে হবে, এবং বিরক্ত বিশেষ করে অনিশ্চিত? আপনি, উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুল জন্য রেসিপি নিম্নলিখিত, একটি বাঁধাকপি পাই হিমায়িত করতে পারেন। আপনি কি মনে করেন এটা কঠিন? তারপর এই নিবন্ধটি শুধু আপনার জন্য।
সুস্বাদু "আতঙ্কিত" বাঁধাকপি পাই প্রস্তুত করা সহজ, এই টাস্ক এমনকি শুরু এবং রান্না সঙ্গে বিরক্ত করতে না যারা beginners জন্য সম্ভবপর।
আপনি কিভাবে একটি "আত্নীয়" বাঁধাকপি পাই প্রস্তুত করতে বলুন, আসলে, এই থালা একইভাবে প্রায় একই ভাবে প্রস্তুত করা হয় যেমন কোন casserole।
"লাজুক" মাশরুম এবং জিরা (দক্ষিণ ইউরোপীয় শৈলী) সঙ্গে দই উপর বাঁধাকপি পাই
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - প্রায় 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- টাটকা মাশরুম (শ্যাম্পেন, সাদা, ছাই মাশরুম) - 5-8 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মাখন;
- কেফার - প্রায় 100 মিলিগ্রাম;
- পুরো গম ময়দা - প্রায় 8 চামচ চামচ;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- সাধারণ লবণ - 1 চিম্টি;
- জিরা বীজ;
- গ্রাউন্ড ধনিয়া, আয়ন, ফেনেল;
- সবুজ সবুজ শাক
প্রস্তুতি
উদ্ভিজ্জ তেলের ফেনা প্যানের মধ্যে, হালকাভাবে আদা দিয়ে কাটা পেঁয়াজটি ছিটিয়ে নিন, তারপর মাশরুম যোগ করুন, সামান্য বড় কাটা। স্ট্যু পেঁয়াজ এবং মাশরুম মিশ্রণ 20 মিনিট (কুলার মাশরুমগুলি দ্রুততর হতে পারে)।
কাঁটাচামচ আমরা একটি বাটি বাঁধাকপি, একটি পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ, আমরা ডিম, কেফার, মশলা, কাটা সবুজ শাক এবং ময়দা যোগ করা, আমরা মিশ্রিত করা। মিশ্রণ মাঝারি ঘনত্বের হতে হবে, খুব তরল নয়। মাখন দিয়ে ফর্ম লুব্রিকেট এবং একটি মিশ্রণ দিয়ে এটি পূরণ করুন। প্রায় অর্ধ ঘন্টা (তাপমাত্রা - প্রায় 200 ডিগ্রী সি) জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে। যেমন একটি পাই গরম মাংস, মাশরুম বা মাছ শূকর সঙ্গে পরিবেশন ভাল।
যদি আপনি একটি আরো সন্তোষজনক গজ পিষ্টক চান, আপনি পেঁয়াজ-মাশরুম মিশ্রণ একটু ময়দা মাংস যোগ করতে পারেন।
চলুন শুরু করা যাক সামান্য আরো সৃজনশীল কাজ টাস্কের চেষ্টা, উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, আমরা কল্পনা করা হবে কিভাবে ইউরোপীয় ভূমধ্য অধিবাসীদের দ্বারা বাঁধাকপি পিষ্টক রান্না করা হবে সম্পর্কে উপায় দ্বারা, বিভিন্ন বীজ বিভিন্ন ধরনের হয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি খুব দরকারী ব্রোকলি।
মেইনয়েজ এ বাঁধাকপি পাই - অলস জন্য রেসিপি (দক্ষিণ শৈলী)
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি বা ফুলকপি - প্রায় 500 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - প্রায় 8 টেবিল চামচ। চামচ;
- ময়দা - প্রায় 8 চামচ চামচ;
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
- লাল মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
- কাটা হৃৎপিন্ড (তুঁত, রোজমারি, প্যানডেল, ধনিয়া);
- লাল মরিচ জ্বলছে;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- মাখন।
প্রস্তুতি
আমরা যতটা সম্ভব ছোটো ছোটো ছোটো কোকশস্কির মধ্যে ব্রোকোলি সরিয়ে ফেলি, বাকিটা বড় অংশ বাদাম দিয়ে কাটা, 8 মিনিটের পর উনুচ্যুত জল ঢেলে পানি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি আঙ্গুলের মধ্যে ফেলে দিন। মিষ্টি মরিচ ভাজা একটি বাটি মধ্যে, ব্রোকলি, মিষ্টি মরিচ, ডিম, mayonnaise, মশলা, কাটা সবুজ শাক এবং ময়দা একত্রিত, লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন, মিশ্রণ। প্রায় আধা ঘন্টার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত তৈলাক্ত আকার এবং মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রণটি পূরণ করুন। এই পাইতে আমরা ভূমধ্যসাগর সস পরিবেশন (জলপাই তেল, ওয়াইন ভিনেগার, সরিষা, রসুন)।
আপনি এবং সম্পূর্ণ ভিন্ন হতে পারে।
প্যান-এশিয়ান শৈলীতে চালের সাথে "লাজুক" বাঁধাকপি পাই - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি পেকিং - প্রায় 500 গ্রাম;
- ভাত রান্না - 1 কাপ;
- গম ময়দা - 5 চামচ চামচ;
- স্টার্ট, চাল বা ভুট্টা - 5 চামচ চামচ;
- মুরগির ডিম - 3-4 টুকরা;
- তিলের বীজ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- গরম লাল মরিচ;
- মশলা শুকনো মাটি;
- কাটা সবুজ শাক (লেংগোরাস, ধনিয়া ইত্যাদি);
- সয়া সস;
- মাখন।
প্রস্তুতি
কাবাব বোতল, ময়দা সঙ্গে স্টার্ট সঙ্গে মিশ্রিত করা। আমরা একটি বাটি বাঁধাকপি, তিলের বীজ, ডিম, কাটা সবুজ শাক, মশলা, স্টার্চ-ময়দা মিশ্রণে একত্রিত করি। রান্না করা চাল এবং সয়া সস যোগ করুন। মাঝারি তাপমাত্রায় ওভেনের মধ্যে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত আধা কেজি ভেজে নিন। আমরা একটি গরম টমেটো-লরিস সস বা ফল সস দিয়ে এই পাই পরিবেশন।