জ্যাম শীতকালীন জন্য খুব ভাল প্রস্তুতি। এটা কেবল চা সঙ্গে খাওয়া যাবে, বিভিন্ন pastries একটি ভর্তি হিসাবে যোগ করা। কিভাবে আপেল-পাম্প জ্যাম রান্না করা, নীচের পড়ুন।
আপেল-পাম্প জ্যাম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বিশুদ্ধ পানি - 100 মিলিগ্রাম;
- আপেল মিষ্টি এবং সারি জাত - 1 কেজি;
- প্লাম - 500 গ্রাম;
- বালি চিনি - 1,২ কেজি;
- দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
আপেল সাবধানে ওয়াশিং, ছুলা, অর্ধেক কাটা এবং কোর কাটা, এবং তারপর কিউব মধ্যে কাটা। প্লামস খনি, আমরা একটি পাথর নিয়েছি এবং আমরা এটি কাটাও করেছি। আপেল, জল, দারুচিনি ও চিনি দিয়ে প্লামম মেশান মিশ্রণ রিলিজ রস দেওয়া যাক কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন। এর কম উঁচুতে 5 মিনিটের জন্য উনান এবং উনান করুন, এবং তারপর শীতল করুন। প্রায় 6 ঘন্টা পর, আবার ফোলা এবং 5 মিনিটের জন্য উনুন। একই বিরতির পরে, 5 মিনিটের জন্য আবার রান্না করুন, প্যারোলেজেড জারের উপরে রাখুন, ঢাকনা বন্ধ করুন, জার্সগুলিকে ঊর্ধ্বমুখী করে রাখুন এবং শীতল অবস্থায় রাখুন
লেবু সঙ্গে আপেল-পাম্প জ্যাম
উপাদানগুলো:
- আপেল মিষ্টি এবং সারি জাত - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি;
- মাঝারি আকারের lemons - 2 পিসি .;
- প্লাম - 1 কেজি
প্রস্তুতি
আপেল এবং প্লাম ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। মাঝখানে আগুনের প্লেট চালু করুন আমরা প্লামে সঙ্গে একটি আপেল এর ধারক স্লাইস মধ্যে রাখুন এবং প্রতিটি স্তর চিনি দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। টমেমি মাঝারি তাপ, যতক্ষণ না ফল বেরিয়ে আসে রস এবং চিনি দ্রবীভূত হবে। এবং যে ভর পুড়িয়ে ফেলা হয় না, এটা কখনও কখনও উত্তেজিত করা উচিত। ভর ফোঁড়া যাক এবং, কখনও কখনও stirring, প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা অবিরত। তারপর lemons অর্ধেক কাটা, হাড় বের করে নিন, এবং গুঁড়ো এবং রস জ্যাম সরাসরি চিপা। আমরা তার সম্পূর্ণতা মধ্যে বাকি Zest বাকি 15 মিনিটের জন্য উনান, তারপর আগুন বন্ধ, একটি ঢাকনা দিয়ে জ্যাম আবরণ এবং রাতে জন্য ছেড়ে। সকালে আমরা লেবু ছুলা নিষ্কাশন এবং পুনরায় ভর উষ্ণ এবং প্রস্তুত প্যারোবাইল জার উপর এটি ঢালা।
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-পাম্প জ্যাম
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি এবং বাদাম আপেল - 500 গ্রাম;
- লেবু ছুলা - 1 পিসি।
- প্লাম - 500 গ্রাম;
- চিনির বালি - 600 গ্রাম;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
ফল খনি, আমরা কোর থেকে আপেল পরিষ্কার করি, এবং প্লাম থেকে আমরা হাড় বের করে ফেলি। আপেল তিনটি একটি অগভীর শিলারের মধ্যে, এবং প্লাম একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। উভয় মানুষের মিশ্রিত করুন, চিনি যুক্ত, একটি সূক্ষ্ম grated লেবু রস এবং ভ্যানিলিন নেভিগেশন grated। এর 5 মিনিট জন্য উষ্ণ এবং উষ্ণ করা যাক তারপর এটি ঠান্ডা ছেড়ে, আবার এটি উষ্ণ এবং 5 মিনিট জন্য উষ্ণ করা যাক। আবার, আমরা ঠান্ডা এবং রান্না করা, এবং তারপর জার উপর বন্ধ এবং ঘনিষ্ঠ
শীতকালীন জন্য অ্যাপল-পাম্প জ্যাম
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1 কেজি;
- দারুচিনি গুঁড়া - 1 চা চামচ;
- বালি চিনি - 1 কেজি;
- প্লাম - 1 কেজি
প্রস্তুতি
প্লাম, হাড় মুছে ফেলুন। আপেল কাটা, কোরা অপসারণ এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। একটি saucepan মধ্যে ফলের ভাঁজ, চিনি ঢালা এবং দারুচিনি যোগ করুন। ভালভাবে সাফ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, যাতে ফলের রস মুক্তি হয়। তারপর আগুনে ভর করা এবং চিনি বিলুপ্তিকরণ আনতে, stirring। তারপর আগুন কমাতে এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না। একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার সঙ্গে জ্যাম ম্যাশ করতে প্রস্তুত বা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি চূর্ণ আবার, একটি ফোঁড়া আনা, তারপর অবিলম্বে জার বিতরণ এবং বন্ধ করুন।
আপেল-পাম্প জ্যাম স্লাইস
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1 কেজি;
- প্লাম - 500 গ্রাম;
- বালি চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
এই জ্যাম প্রস্তুত করার জন্য আপনি একটি হার্ড মাংস দিয়ে আপেল এবং প্লাম প্রয়োজন আপেল পরিষ্কার এবং বড় স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। তাদের একটি saucepan ভাঁজ এবং চিনি সঙ্গে আবরণ। একটি পাতায় সাজান এবং স্থান। ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে, আমরা ফোঁড়া উষ্ণ হতে শুরু করি। তারপর আপেলের টুকরা প্রায় স্বচ্ছ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত এটি উনান। যখন এই ঘটবে, পিট ছাড়া প্লাম যোগ করুন ছিদ্র সঙ্কর পিছনে পিছনে শুরু হয় আগে আমরা কম তাপ উষ্ণ। জ্যাম অবিলম্বে জার এবং ঘনিষ্ঠ করা। আপনি বাড়িতে নিরাপদে এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। প্রত্যেকের জন্য একটি চমৎকার চা পার্টি আছে!