গভীর চর্বি মানবজাতির মধ্যে Dough প্রাচীন রোমের দিন থেকে প্রস্তুত করতে শুরু আটা বল গরম তেল বা গ্রীস মধ্যে ভাজা হয়েছে, এবং তারপর সমাপ্ত মানুষ মধু দিয়ে লেপা বা পপি বীজ সঙ্গে ছিটিয়েছি। অতীতের শতাব্দী ধরে আমরা দেখতে পাচ্ছি যে প্রস্তুতির পদ্ধতিটি কোন বিশেষ পরিবর্তন হয়নি।
অনেক দেশে, অনুরূপ খাবারের আছে: জার্মানি, অস্ট্রিয়া, ইতালির গালানিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দান, কার্সাস এবং স্পেন ইত্যাদি। পার্থক্য শুধুমাত্র ডোনাট এবং roasting পদ্ধতিতে একটি বিট আকারে।
গম ময়দা থেকে অন্যান্য পণ্যগুলি থেকে আনারস, গম, গুঁড়ো, কুমড়া, কুটির পনির, গাজর, চাল, মাংস, বকবাতি বা চালের আটা থেকে রান্নার আধার তৈরি করা হয়।
ডোনাটস সঙ্গে এবং ভর্তি ছাড়া আসে। সব ধরণের দ্রব্যসামগ্রীর জন্য ব্যবহার করা হয়, এখানে আমরা কল্পনা করতে পারি কে এটা করতে পারে। সমাপ্ত পণ্য পৃষ্ঠ প্রায়ই চূর্ণ চিনি, নারকেল চিপ বা বাদাম সঙ্গে ছিটিয়েছি। আপনি চকলেট বা গ্লাস বিভিন্ন ধরনের ডোনাট কোট করতে পারেন।
স্নেক ডোনাটস আহার সঙ্গে সারথ ক্রিম সঙ্গে পরিবেশিত হয় বা বিভিন্ন sauces সঙ্গে প্রস্তুত।
মিষ্টি আলু ডোনাটস
উপাদানগুলো:
- আলু - 500 গ্রাম;
- দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 120 গ্রাম;
- শুষ্ক সক্রিয় খামি - 15 গ্রাম;
- মুরগির কাঁচা ডিম - 2 পিসি।;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - একটি চা চামচ;
- গরম জল - 2-3 চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আলু পরিষ্কার করা হয়, ধূমপান করে এবং সামান্য শুকনো জলে বোতল। আলু শরীরে কিছু অংশ শুকিয়ে যায়, এবং প্রায় 100-150 গ্রাম বাকি থাকে। মুরগি কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল হয় এবং আমরা এটি মধ্যে খাম দ্রবীভূত।
আলু মুরগি আলু রাজ্যে গুঁড়ো হয়, এটি গরম দুধ, ময়দা মধ্যে ঢালা, হিসাবে অনেক লবণ, চিনি যোগ করুন, এবং এছাড়াও ডিম এবং দ্রবীভূত খামির পাতায়। সমস্ত মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে মিশ্রিত একটি ছোপানো আটা মাধ্যমে দুইবার sieved। যখন নরম নরম ও ইলাস্টিক হয়ে যায়, আমরা এক ঘন্টার জন্য উষ্ণ স্থানে এটি রাখি। এক ঘন্টার পর আমরা আধা কেঁচো দিয়ে আরেকটা আধ ঘণ্টা পর রাখি।
টেবিল ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, আমরা মালকড়ি আউট গুটানো। একটি গ্লাস বৃত্ত কাটা কাটা। আপনি গর্ত মাঝখানে একটি ছোট ব্যাস সঙ্গে থালা তৈরি করতে পারেন ডোনাট রিং আকারে প্রাপ্ত হয়।
একটি গভীর তৃপ্ত প্যানের মধ্যে, প্রচুর পরিমাণে তেল গরম (যাতে তেল ভাসা মধ্যে ময়দা) এবং এটি উভয় পক্ষের প্রতিটি ডোনাট মধ্যে ফ্রাই। অতিরিক্ত চর্বি যেতে অনুমতি একটি ছড়ি বা কাগজ towels উপর ছড়িয়ে। চর্বিযুক্ত চিনির সাথে শীর্ষ ডোনাট ছিটিয়ে বা গুঁড়া এবং গরম পানিতে মিষ্টি সিরাপ দিয়ে গ্রীস করে।
ডোনাটস, অতএব, একটি ভর্তি ছাড়াও একটি রেসিপি তৈরি করা যেতে পারে, যেমন prunes থেকে। এটি প্রথম ধূসর এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
এবং এখন এর unsweetened ডোনাটস প্রস্তুত করা যাক। তারা একটি স্নেক হিসাবে নিখুঁত বিশেষ ব্যাট টেবিল উপর আলোর মালকড়ি স্ট্রিং প্রতিটি বল। এবং তারা সুন্দর চেহারা, এবং চর্বি তাদের হাত smearing ছাড়া তাদের নিতে সুবিধাজনক।
পনির সঙ্গে আলমারি ডোনাটস
উপাদানগুলো:
- ময়দা আলু - 500 গ্রাম;
- ময়দা - 750 গ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ভাজা পনির - 150 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 400 গ্রাম;
- কেফার - 200 গ্রাম;
- সোডা - অর্ধেক চা চামচ;
- লবণ, চিনি, স্বাদ থেকে মশলা।
প্রস্তুতি
সোডা ঘোড়া দইয়ে রান্না করা হয় , আমরা ডিম চালাই, আমরা মাশিত আলু , পনির, লবণ, চিনি এবং মশলা যোগ করি। আলোড়ন। ধীরে ধীরে sifted আটা এবং গুঁড়ো মোটা মোটা ঢালা। প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু লেবুর গুঁড়ো আধা কেজি করুন। উভয় পক্ষের উষ্ণ ওষুধের তেলে গ্লাস এবং ভাজা দিয়ে বৃত্তাকার ড্যানুট ডেকে নিন। টেবিল আমরা খাদ ক্রিম এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
আপনি মাংস, লিভার, মাশরুম বা মাছ খাই থেকে ভর্তি ভিতরে রাখলে লবণযুক্ত আলু ডোনাটগুলি আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
আমরা নিজেদের আচরণ করি এবং আমাদের সকল বন্ধুদের সঙ্গে আচরণ করি!