"ক্লেট" শব্দটি পড়া এবং বলার সময় প্রত্যেকেরই সুস্বাদু কিছু বলে মনে হয়, যদিও এই শব্দটির মূল অর্থ, আসুন আমরা বলতে পারি, আধুনিক বোঝাপড়ার দিক থেকে কিছুটা দূরে এবং রাশিয়ান ভাষাভাষী পরিবেশে ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগই তৈলাক্ত মাংসের মাংসের তৈলটি তৈরি হয়, যা প্যানের সাথে সুন্দরভাবে ভাজা হয়। একটি সুস্বাদু cutlet বাড়িতে পরিবার সান্ত্বনা, ইতিবাচক আবেগ একটি উৎস একটি সত্যিকারের প্রতীক। যাইহোক, সব (বা না সবসময়) বিভিন্ন কারণে মাংস খাওয়া সব।
এই ক্ষেত্রে, আপনি মাছ বা উদ্ভিজ্জ patties প্রস্তুত করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, beets এবং / অথবা গাজর থেকে, যেমন রেসিপি, একটি উপবাস জন্য একটি বাস্তব খুঁজে পাওয়া যায় যে কোন ধরনের নিরামিষ, পাশাপাশি মানুষ বিভিন্ন খাদ্য অনুসরণ করতে বাধ্য।
কিভাবে beets থেকে cutlets করা আপনাকে বলুন অবশ্যই, এটি চকোলেট না চয়ন এবং beets এর প্রযুক্তিগত বৈচিত্র্যের চেয়ে ভাল।
বিট কাটলেট
উপাদানগুলো:
- বীট - 4 পিসি। গড় আকার;
- রুটি crumbs - 4-5 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল (ফ্রাইং জন্য) - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- ডিম চিকেন - 2 পিসি
প্রস্তুতি
Beets ধৌত করা হয়, peeled, একটি মাঝারি grater নেভিগেশন ঘষা এবং হালকাভাবে চিপা রস। আপনি এটি প্রাক-বাষ্প বা উনান করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, পোড়ানো বা ফুটন্ত পরে ছুলা ছুলা। ডিম যোগ করুন, আপনি কিছু মশলা যোগ করতে পারেন। প্রাপ্ত ভর থেকে আমরা cutlets গঠন, আমরা তাদের breadcrumbs এবং তেল ভঙ্গ মধ্যে ভাঙ্গা।
আপনি গাজর সঙ্গে অর্ধেক beet প্রতিস্থাপন করুন, খুব, এটি খুব সুস্বাদু হবে। Beets থেকে Cutlets - সুইডিশ রান্নাঘরের একটি ঐতিহ্যগত থালা, অনুরূপ রেসিপি, অবশ্যই, অন্যান্য দেশে পরিচিত হয়।
যদি আপনি উদ্ভিজ্জ কুরি বোস্টমেট এবং গলিত ময়দার মধ্যে ভাজা পোষাক, আপনি লাভজনকভাবে beets এবং গাজর মিষ্টি স্বাদ একটি আরো উন্নতচরিত্র পরিবর্তন করতে পারেন। এই পদ্ধতিটি ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের জন্য আদর্শ।
এটা উল্লেখ করা উচিত যে ক্ষুদ্র বাদাম (কোনও) এবং রসুনের সাথে যোগ করে বীটরুট cutlets এর স্বাদ আরো সুষ্পষ্ট এবং আকর্ষণীয় করা হবে। এই ভাবে, একটি uncomplicated এবং, প্রথম নজরে, বরং বিরক্তিকর নিরামিষ থালা একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত হয়ে ওঠে।
প্রত্যেকেরই বিভিন্ন কারণে ডিম খাওয়ার সামর্থ নেই। এই ক্ষেত্রে, একটি সামান্য grated হার্ড পনির stuffing যোগ করা যেতে পারে (বাঁক, এবং স্বাদ আরো আকর্ষণীয় হতে হবে তাই cutlets ঠিক পৃথক পৃথক না)।
Beets এবং গাজর থেকে cutlets জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বীট - 2 পিসি গড় আকার;
- গাজর - 1-3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 2-5 চামচ চামচ;
- ডিম মুরগির - 1-2 পিসি (ঐচ্ছিক);
- তেল;
- সুজি;
- মশলা;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- সবুজ শাক (প্রসাধন জন্য) - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
গাজর এবং beets ধুয়ে এবং পরিষ্কার করা হয়, এবং তারপর আমরা একটি বড় খিলান উপর ঘষা। উষ্ণ জল দিয়ে লবণাক্ত, 10-15 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং আমরা পানি একত্রিত করবো - তাই grated carrots এবং beets নরম হয়ে যাবে। চলুন শুরু করা আপনি প্রাক সাজাতে সবজি বা ফোঁটা করতে পারেন আমরা খাঁজ কাটা, মশলা, রসুনের সংমিশ্রণে যোগ করব এবং কত পরিমাণ রজনি প্রয়োজন। আমরা cutlets গঠন, এটা সম্ভব এবং একটি মंगा মধ্যে তাদের রোল।
উপরন্তু আমরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে beet থেকে cutlets ফ্রাই করতে পারেন, কিন্তু এটা চুল্লি তাদের রান্না করা ভাল (এটি আগের রেসিপি প্রযোজ্য, উপরে দেখুন)। কোনও ক্ষেত্রে, রান্না করা খাবার রান্না করা একটি স্বাস্থ্যকর উপায়,
একটি প্যাকিং ট্রে (বা একটি ছাঁচ) উপর cutlets রাখুন, oiled, এবং চুলা এটি রাখুন। আমরা ২5-30 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সি তে কাটলেট কাটা। যে সব বীটরুট প্রস্তুত সঙ্গে সব গাজর cutlets !
আপনি একটি প্রচলিত বাষ্পীভবন বা একটি মাল্টিভারকরে বীজ বোতল থেকে cutlets রান্না করতে পারেন। তুষারপাতের সময় প্রায় 20-30 মিনিট। আপনি অন্য মোড নির্বাচন করুন এবং cutlets বিট করতে পারেন সময় নির্দিষ্ট করার জন্য প্রস্তাবনাগুলি নির্দিষ্ট ডিভাইসের নির্দেশাবলীতে সেরা পাওয়া যায়। বিট (এবং অন্য কোনও সবজি) থেকে কাটলেট পৃথক ডিশ বা মাংস এবং মাছ (কোন ক্ষেত্রে, তাজা শাক সঙ্গে সঙ্গে) থেকে পরিবেশন হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে।