ইতালীয় আইসক্রীম

কুখ্যাত ইটালিয়ান গেলাটো জেলটোর মধ্যে পার্থক্য শুধু নক্ষত্রের বিভিন্ন প্রজাতির সাথেই নয়, বরং একটি অনন্য জমিনের সাথে: আইসিজমে জমা হওয়ার পরও নরম নরম হয়ে ওঠে এবং তাপের দীর্ঘস্থায়ী থাকার সাথে একটি সূক্ষ্ম মুরগি পদার্থ পরিণত হয়।

মাতৃভূমিতে, বিশেষ মাস্টারদের দ্বারা গেলাটোর তৈরি করা হয়, তবে আপনি গোপনীয় রেসিপি ছাড়াই উপযুক্ত ইতালীয় আইসক্রিম প্রস্তুত করতে পারেন, তবে কেবলমাত্র নির্দেশাবলীর ব্যবহার করে আমরা নীচের বর্ণনাটি ব্যবহার করব।

ইতালীয় আইসক্রীম জিলেট

এই আইসক্রীম না শুধুমাত্র মূল যে খুব শাস্ত্রীয় টেক্সচার, কিন্তু একটি হালকা, রিফ্রেশ এবং লবন এবং থেইম এর মূল গন্ধ মিশ্রণ।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

মিশ্রণ উষ্ণ করার জন্য, পুরু-দেয়ালের পাত্রে ব্যবহার করা ভাল, যা তাপকে যতটা সম্ভব সমানভাবে বিতরণ করে এবং এটি ভাল রাখে।

  1. ক্রিম সঙ্গে প্যানের মধ্যে দুধ ঢালা এবং উষ্ণ রাখা, একটি ফোঁড়া পর্যন্ত নেতৃস্থানীয় না। যখন দুধের মিশ্রণ গরম হয়ে যায়, তখন থেরমির ডানা ঝুলিয়ে রাখো, আধা কেজি আধা কেজি ছিটিয়ে রাখো।
  2. কমপক্ষে তিন মিনিটের জন্য লেবু জেসম, রস এবং চিনির ঝাল ঝোলায়, যতক্ষণ ভর ভর পায় না এবং মাখনের মতো হয়ে যায়।
  3. থিম এর twigs নিষ্কাশন দ্বারা দুধ চাপুন আবার এটি পুনরায় গরম, ফোঁড়া পৌঁছানোর প্রায় প্রায়, এবং তারপর ধ্রুবক চাবুক সঙ্গে Yolks অংশে ঢালা শুরু।
  4. বাড়ির তৈরি ইতালীয় আইসক্রিমের ফলশ্রুতিতে আগুনে ফিরিয়ে আনা হয় এবং 12-15 মিনিটের জন্য ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। মোটা মিশ্রণ ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর আইসক্রীম মধ্যে ঢালা এবং রান্নাঘর, নির্দেশাবলী নির্দেশাবলী ডিভাইস।

ইতালীয় কলা আইসক্রিম - রেসিপি

ব্রেকফাস্ট জন্য আইসক্রীম খাওয়া dreamed? এখন কেউ এই নিষিদ্ধ করতে সক্ষম হয়। এই গেলটো রেসিপি কলা ওটমিল স্বাদে ভরা হয় এবং ওট ফ্লেক রয়েছে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. আপনি একটি ইতালীয় আইসক্রীম করা আগে, আপনি ওটমিল উষ্ণ প্রয়োজন।
  2. চিনি এবং স্টার্চ সঙ্গে দুধ মিশ্রণ Preheat, এবং এটি একটি ফোঁড়া আসে, ওটমিল ঢালা এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। একটি সমজাতীয় ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত ripe bananas সঙ্গে oatmeal ঝাড়া, তারপর কম 6 ঘন্টা জন্য শীতল এবং তারপর আইসক্রীম সৃষ্টিকর্তা এটি পাঠান।

ইতালীয় আইসক্রিম সাতফ্রেড - বাড়িতে রেসিপি

সেফ্রেডো প্রকৃতপক্ষে, একই আইসক্রিম, ফলের ভরাট সঙ্গে শুধুমাত্র একটি হিমায়িত ডেজার্ট আকারে পরিবেশিত। সর্বশেষ হিসাবে, কিছু কাজ করতে পারেন। আইসক্রীম ছাড়াও রেসিপি নীচে একটি তাজা ডুমুর হয়ে গেছে।

উপাদানগুলো:

প্রস্তুতি

  1. ডুমুর কাটা, এটি চিনির 135 গ্রাম ছিটিয়ে এবং জামের সামঞ্জস্য থেকে উনান মাঝারি তাপ ছাড়িয়ে ছেড়ে।
  2. প্রায় ২0 মিনিট পরে পছন্দসই স্থিরত্ব অর্জন করা হবে, যার অর্থ হল আপনি জ্যামে লিমন রস ঢালা এবং আগুন থেকে সরিয়ে ফেলতে পারেন।
  3. তারা একটি ঘন ফেনা ভর মধ্যে চালু না হওয়া পর্যন্ত ডিম হিট শুরু।
  4. যখন এই ঘটবে, অংশে শর্করার ঢেলে দিতে শুরু করুন, যতক্ষণ না দৃঢ় শিখর ততক্ষণ পর্যন্ত হাঁটা শুরু করুন।
  5. পৃথক্ চাবুক এবং ক্রিম, এছাড়াও অটল peaks যাও।
  6. যত্নপূর্বক একে অপরের সাথে এবং জ্যাম সঙ্গে উভয় বায়ু জনসাধারণ একসাথে, তারপর একটি ছাঁচ বিতরণ এবং সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে।
  7. প্রস্তুত ডেজার্ট আলতো করে ছাঁচ থেকে সরিয়ে ফেলুন, এটি গরম পানি দিয়ে ডুবিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা।