জার্মানিতে মাংস - এটি একটি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী থালা তৈরির একটি মোটামুটি সহজ, কিন্তু খুব সফল বিকল্প। এটি গরম কিন্তু ঠান্ডা না শুধুমাত্র পরিবেশিত হয়। আসুন জার্মানিতে রান্না মাংসের জন্য আপনার সাথে আকর্ষণীয় রেসিপি বিবেচনা করি।
আপেল দিয়ে জার্মানিতে মাংস
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 700 গ্রাম;
- সবুজ আপেল - 4 পিসি।;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- বাল্ব -200 গ্রাম;
- ঘি 3 টেবিল চামচ;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও;
- গম আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 125 মিলি;
- পেসলে সবুজ শাক
প্রস্তুতি
জার্মানিতে মাংস রান্না কিভাবে চিন্তা করা যাক আমার টমেটো এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা পেঁয়াজ এবং shinkle রিং পরিষ্কার। আপেল পরিষ্কার করা হয়, ছোট টুকরো দিয়ে কাটা হয় এবং টমেটো দিয়ে মিশিয়ে চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেয়।
আমরা চুলা উপর একটি ফ্রাইং প্যান করা, একটু তেল ঢালা এবং এটি গরম পেঁয়াজ অংশ অর্ধেক Passer, এবং তারপর আমরা বেকিং ডিশ এটি স্থানান্তর। অর্ধেক আপেল এবং টমেটো ছড়িয়ে মাংস বড় টুকরা মধ্যে কাটা, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সব পক্ষ থেকে লবণ, স্বাদ এবং ফ্রাই যাও মরিচ যোগ করুন, আলতো করে আদা সঙ্গে ছিটিয়েছি। এর পরে, আলতো করে একটি ছাঁচ মধ্যে মাংস রাখা এবং অবশিষ্ট পেঁয়াজ, আপেল এবং টমেটো সঙ্গে শীর্ষ আবরণ।
পরবর্তীতে, সবজি দ্রাক্ষারস দিয়ে মাংস ঢালা এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি তাপমাত্রা উত্তপ্ত, চুলা পাঠানো। পরিপূরক থালাটি আতর দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং আধা আটা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
একটি বিয়ার সস মধ্যে জার্মান মধ্যে মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- মাংস শোষ - 0,5 আইটেম;
- ঝিনুক মাশরুম - 200 গ্রাম;
- balsamic ভিনেগার - 1 চামচ চামচ;
- ডালিম রস - 100 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গুঁড়ো পাতা - স্বাদে;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
বীফ সজ্জা ধুয়ে এবং অংশ কাটা হয়। রসুনের গুঁড়ো পরিষ্কার, কচকে এবং বিয়ার, ডালিম রস এবং পেপারিকিয়া মিশ্রিত হয়। মিশ্রণ সঙ্গে মাংস পূরণ করুন এবং এটি মিশ্রিত। আমরা রেফ্রিজারিতে গোটা রাতের জন্য গরুর মাংস মুছতে পারি সকালে আমরা ছিদ্র থেকে পেঁয়াজ পরিষ্কার করি এবং তার মগ ছিঁড়লাম।
Oyster মাশরুম ধুয়ে ফেলা হয়, ড্রেন এবং কাগজ সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট নেভিগেশন প্রণীত। পেঁয়াজ যোগ করুন, রসুন, আমরা উপরে balsamic ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। আমরা ওভার মধ্যে 10 মিনিট প্যান পাঠাতে, 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা সেটিং। এই সময়, ক্রিম সঙ্গে saucepan মাংস শস্য মিশ্রন, একটি ফোঁড়া যাও ভর আনা এবং পেঁয়াজ মধ্যে বেকড ঝিনুক মাশরুম মধ্যে যোগ করুন। আমরা প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাশরুম সস রান্না করি, উত্তেজিত করি।
পেঁয়াজ মাংস সবজি তেল মধ্যে প্রতিটি পাশে 4 মিনিট জন্য ভাজা হয়। তারপর আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ, তাপ কমাতে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাংস রান্না। অবশিষ্ট marinade saucepan মধ্যে সস মধ্যে ঢেলে এবং একটি ফোঁড়া আনা হয়। আমরা সস সঙ্গে টেবিল গরুর মাংস, তাজা আজ এবং মাশরুম পাশ ডিশ পরিবেশন।
টমেটো সঙ্গে জার্মান মধ্যে একটি সহজ মাংস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস -1 কেজি;
- টমেটো পুর্লি - 200 মিলি;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- জল - 1 আইটেম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- ময়দা - 2 চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ, অরেগনো, মারজোরাম, থাইম - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
ফাইবার জুড়ে মোটামুটি বড় টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। এর পরে, আমরা লবণ দিয়ে ময়দা দিয়ে প্রতিটি স্লাইসটি অঙ্কন করি। এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভেজে তেল, উচ্চ তাপ উপর, উপরে একটি স্ফীত তৈরি, কিন্তু মাংস ভিতরে কাঁচা এবং নরম অবশেষ পরবর্তীতে, একটি সসপ্যান মধ্যে গরুর মাংস সরান, শুকনো সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে, টমেটো পুর্বি এবং টমেটো স্লাইস যোগ করুন। পেঁয়াজ আধা আংগুলের মধ্যে কাটা, এছাড়াও হালকাভাবে উদ্ভিজ্জ তেল পরিহিত এবং একটি প্যান পাঠানো। একটি গ্লাস পানি ঢালা, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং প্রায় 1.5 ঘণ্টা দুর্বল আগুনে আধা চা চামচ করে দিন।