4 ধরনের পনির দিয়ে পিজা হল সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত পিজা। খুব নাম থেকে এটি ইতিমধ্যে গঠিত কি স্পষ্ট হয়: টender মোজ়েরেলা, মসলাযুক্ত ডার ব্লুজ, সুগন্ধযুক্ত emmental এবং grated parmesan। তাদের প্রতিটি পুরোপুরি সাধারণ গন্ধ গন্ধ সম্পূরক এবং এই ইতালিয়ান থালা একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। সাধারণভাবে, ভর্তি আপ যে চিজ বিভিন্ন হতে পারে, কিন্তু স্বাদ একই না, কিন্তু প্রতিটি অন্যান্য ছায়াছবি আসুন সময় নিরবচ্ছিন্ন না এবং কীভাবে 4 টি ধরণের পনির দিয়ে আসল পিস্তল রান্না করতে শিখি।
পনির সঙ্গে পিজা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- জল - 90 লিটার;
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- মশলা;
- মধু - 10 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- মোজজারার পনির - 100 গ্রাম;
- মোটা সঙ্গে নরম পনির - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- ইটালিয়ান হজ্বের মিশ্রণ - 1 টি চামচ;
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম;
- পনির emmental - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
সুতরাং, আমরা আটা ভাল ছিটিয়ে, শুকনো খামির এবং মশলা ঢালা আলাদা আলাদা পানি গরম করে তাতে মধু ও জলপাই তেল ঢালুন। তারপর আমরা শুকনো মিশ্রণ সঙ্গে তরল ভর সংযোগ এবং মসৃণ, অ-চটচটে মালকড়ি মিশ্রিত।
তারপর আকৃতি তা প্রসারিত করুন এবং ভরাট প্রস্তুতিতে যান। এই উদ্দেশ্যে আমরা নিতে: ছাঁচ সহ নরম পনির নীল-নীল, পনির emmental, mozzarella পনির এবং parmesan পনির। হার্ড চিজ বড় টেরোইচকে ঘেউ ঘেলে, কিছুটা ফ্রিজারে রাখে, এবং মোজজারেলা প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু এর ছোট পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা। পিয়াল থেকে পৃথক, ইতালীয় আজ ও গ্রীস আকারে মালকড়ি এর ফলে flavorful মিশ্রণ সঙ্গে জলপাই তেল মিশ্রিত করুন।
এখন আমরা স্টাফিং ছড়িয়ে দিতে শুরু করি প্রথমত, মোজজারার পনিরটি তৈরি করুন, তারপর emmental, dor-blu এবং Parmesan পনির দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা মধ্যে পিজা আদায়ে
সসেজ এবং পনির সঙ্গে পিজা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- দুধ - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - ২ টেবিল চামচ
- লবণ।
ভর্তি জন্য:
- মোজজারার পনির - 100 গ্রাম;
- গর্গেনজোলার পনির - 100 গ্রাম;
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম;
- পনির emmental - 100 গ্রাম;
- সসেজ - 100 গ্রাম;
- বেসিল - 6 টি পাতা;
- জলপাই তেল;
- কালো জমিতে মরিচ
প্রস্তুতি
চিনির মাধ্যমে ময়দাটি শুকিয়ে যায়, চিনি, লবণ এবং দ্রুত-সক্রিয় খামির সাথে ছিটানো হয়। ডিম আলাদাভাবে একটি হালকা ফেনা থেকে মিশুক বীট, আমরা এটি জলপাই তেল এবং উষ্ণ দুধ ঢালা। এরপর দুধের মিশ্রণকে শুকনো ও দ্রুত গুঁড়ো দুধ দিয়ে দারুচিনি ছাড়া পেস্ট করুন। ফলস্বরূপ, এটি নরম হতে এবং আপনার হাত লাঠি না হওয়া উচিত।
পরবর্তী, একটি গামছা এটি আবরণ এবং এটি একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আমরা টেবিলের উপর মাখনটি তৈরি করে আটা দিয়ে ছিটিয়ে দিলাম, এবং আমরা 5 থেকে 7 মিলিমিটার পুরু একটি পিজা জন্য এটি একটি বৃত্তাকার পিষ্টক গঠন। তারপর আমরা বেসটি প্যাকিং পেপারে ঢেকে রাখি, এটি জলপাই তেল দিয়ে ঢেকে রাখো এবং কয়েকটি জায়গায় কাঁটাচামচ দিয়ে ফুটাও।
তারপর কাবাব কাটা সসেজ মধ্যে কাটা এবং সমানভাবে ছিটিয়ে
তারপর আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য ওভেনে pizza এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা সেট করার জন্য পিষ্টক পাঠাই। ডিশের প্রস্তুতি পিষ্টক দ্বারা নির্ধারিত হয়: নীচের থেকে এটি সঠিকভাবে browned করা উচিত, এবং নরম নিজেই গাঢ় সুবর্ণ হয়ে যায়। এখন সতর্কতা অবলম্বন করে পিজাটি বের করে একটি বড় বড় ডিশে রাখুন, বেসিল পাতা দিয়ে সজ্জিত করুন এবং টেবিলটিতে একটি গরম আকারে রাখুন