পাস্তা একই থালা যে প্রত্যেক ভাল গৃহিনী রান্না করা সক্ষম হওয়া উচিত। এবং যদি আপনি রান্না করতে নতুন হন বা এই এলাকায় আপনার দক্ষতা উন্নত করতে চান, নীচের রেসিপি ব্যবহার করুন। উপরে সুপারিশ সঙ্গে একটি ডিশ প্রস্তুতির, তার tasters সাফল্যের এবং রেগে রিভিউ আপনাকে নিশ্চিত করা হবে।
বাড়িতে কার্বারারা একটি পেস্ট রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 345 গ্রাম;
- বেকন - 215 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
- পারমেশান - 80 গ্রাম;
- পনির pecorino রোমানা - 60 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- তাজা মরিচ মরিচ কালো এবং বড় লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
দ্রুত কার্বনবাণী প্রস্তুত, এবং ফলাফল কেবল অত্যাশ্চর্য। আসলে, আমরা একযোগে ডিশ ভিত্তি প্রস্তুত - স্প্যাগেটি এবং বেকন সঙ্গে জন্য এটি সস। পেস্তার জল একটি saucepan গরম হয়, পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা, তারপর বেকিং ছোট রেখাচিত্রমালা সঙ্গে, এবং এছাড়াও পরিষ্কার এবং রসুন দাঁত ক্ষরণ। স্প্যাগেটি উত্তপ্ত উষ্ণ শুকনো জলের মধ্যে ঢেলে এবং পণ্য প্যাকেজিং উপর সুপারিশ নির্মাতারা দ্বারা প্রস্তাবিত একটি মিনিট কম জন্য রান্না করা হয়। সময় হারানো ছাড়া, ফ্রাঙ্ক প্যানের গুঁড়ো পাতার মোজাবিশেষ নালা পর্যন্ত লাল, তারপর রসুনের ভর যুক্ত করুন, এটি একসঙ্গে এক মিনিটের জন্য এটি গরম এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ আমরা একটি তরমুজ জ্যাকেটার উপর পেমেশান এবং পেকরিনোকে পিষে এবং পেঁয়াজ দিয়ে ধানের গুঁড়ো দিয়ে পেস্ট করি।
স্প্যাগেটি প্রস্তুত হওয়ার পর, আমরা একটি ছড়ি দিয়ে এটি ছিটিয়ে ফেলি, এটি ড্রেন করি, তারপর আমরা এটি একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখি, এটি একটি পনির এবং yolks মিশ্রণের সাথে এটি পূরণ করুন, এবং ruddy বেকন ছড়িয়েও সব কিছু মনোযোগ সহকারে এবং অবিলম্বে গরম ডিশ উপর টেবিল পরিবেশিত, টাটকা মাটিতে কালো মরিচ সঙ্গে উদারভাবে থালা সিগারেট।
ইতালিয়ান মধ্যে পাস্তা Bolognese রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 315 গ্রাম;
- ক্ষয়িত গরুর মাংস - 215 গ্রাম;
- খাঁজকাটা মাংস - 215 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 80 গ্রাম;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- স্বাদ ছাড়া জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- স্যালারি একটি ডাল - 1 টুকরা;
- তাদের রস মধ্যে টমেটো - 380 গ্রাম;
- পারমেশান পনির - 55 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- তাজা মরিচ মরিচ কালো এবং বড় লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
এই থালা মূল উপাদান, যাইহোক, অন্য কোন পাস্তা মত, সস হয়। Bolognese প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রথম সবজি প্রস্তুত। একটু কাঁটা একটি বাল্ব এবং গাজর, এবং স্যালারি এর ডাল কাটা। একটি sauté প্যান বা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে সসেজ ভর বিলি না পর্যন্ত নরম, এটি একটি স্বল্প জারিত অলিভ তেল মধ্যে splashing। একটি পৃথক ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা একটি রোস্টেড ক্রাস্ট মিশ্রিত একসঙ্গে শুয়োরের মাংস এবং মাটি গম, তারপর আমরা এটি একটি উদ্ভিজ্জ ভর ছড়িয়ে, তার রস টমেটো, একটি ফোঁড়া এটি গরম, একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং একটি ঘন্টা এর বিষয়বস্তু যাক সস তৈরির প্রস্তুতি সম্পন্ন হওয়ার পরে, আমরা শুদ্ধ এবং সসেজযুক্ত রসুনের রসুনগুলিকে এটিতে যোগ করি, প্রয়োজন হলে মরিচের স্বাদ এবং মিশ্রন করুন।
প্রায় 20 মিনিট আগে বোলোজিসের প্রস্তুতি সম্পন্ন হওয়ার আগে, আমরা স্প্যাগেটি রান্না করলাম। প্রস্তুতি (পেস্তা বেশ কয়েকটি পুরাপুরি) হওয়া উচিত, একটি স্ট্রেনার বা চোরাচালানকারীতে তাদের একত্রিত করা যাক, অবিলম্বে প্লেট উপর রাখা, এটি একটি bolognese এবং চামড়া grated Parmesan পনির সঙ্গে সস পরিপূরক, এটি ড্রেন যাক।
কিভাবে সীফুড সঙ্গে পাস্তা রান্না?
উপাদানগুলো:
- স্প্যাগেটি - 395 গ্রাম;
- সমুদ্রের ককটেল বা মাছের মিশ্রণ - 495 গ্রাম;
- ক্রিম - 310 মিলিগ্রাম;
- বালুকণা বাল্ব - 90 গ্রাম;
- স্বাদ ছাড়া জলপাই তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- জায়ফল জায়ফল;
- বেসিল শুকনো এবং তাজা;
- রসুনের দাঁত - 2-3 পিসি .;
- সামান্য মাটি কালো মরিচ এবং বড় লবণ।
প্রস্তুতি
যেমন একটি পেস্ট সহজে এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। যখন পানিতে উনান হয় এবং স্প্যাগেটি রান্না করুন, সস তৈরি করুন। এই ক্ষেত্রে, আমরা সীফুড এর ভিত্তিতে ব্যবহার করা হবে। প্রথমত, আমরা অগভীর অগভীর ও রসুনকে একটি উজ্জ্বল সুবাসে কাটা দিয়ে তারপর ক্রিমে ঢেলে ঢেলে ভেজানো প্যান, মরিচ এবং সিঁড়ি দিয়ে জায়ফল জমিতে এবং বীজ শুকিয়ে ফেললাম। এখন একটি সমুদ্র ককটেল বা সিফোনের একটি অবাধ মিশ্রণ রাখা, তিন থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব গরম, যা পরে আমরা প্রস্তুত spaghetti ছড়িয়ে, পূর্বে একটি চন্দনকানায় তাদের নিক্ষেপ, stirring, প্লেট উপর থালা ছড়িয়ে এবং পরিবেশন, তাজা বেসিল এর পাতা যোগ করা।