মাংস সঙ্গে পাকানো বাঁধাকপি দরকারী এবং সুস্বাদু খাদ্য একটি প্রাণবন্ত উদাহরণ। এটি মূল উপাদানের মধ্যে প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি সুষম সমন্বয় করে, অন্যান্য সবজিগুলির সাথে তাদের চমৎকার সামঞ্জস্যতা এবং একটি সুস্বাদু রান্না কৌশল যা একটি সুস্থ জীবনযাত্রার অনুরাগী এবং সহজ ঘরোয়া খাবারের প্রেমীদের দ্বারা স্বীকৃত।
মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি করা কিভাবে?
মনে হতে পারে মাংসের সঙ্গে বাঁধাকপি সিঁড়ি সহজ হয়। যাইহোক, এই থালা একটি বিশেষ রান্নার প্রযুক্তি আছে। পেঁয়াজ, গাজর এবং মাংস লাল হওয়া পর্যন্ত তেলে কাটা হয়, আধা কাপের গুঁড়ো করে এবং ২0 মিনিটের জন্য সুবর্ণ, আচ্ছাদন এবং আচ্ছাদন পর্যন্ত তা ভেজে নিন। টমেটো পেস্ট, জল, ঋতু যোগ করুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য আগুন রাখা।
- মাংস সঙ্গে অত্যন্ত সুস্বাদু stewed বাঁধাকপি শুধুমাত্র অগ্নিতে ধীর বিশ্বস্ততার সঙ্গে প্রাপ্ত করা হবে। এই টেকনিক জুস এবং aromas বিনিময় উপাদান, এবং বার্ন না সাহায্য করে।
- রান্না শেষ হওয়ার আগেই কেবল 10 মিনিট বাবলা লবন।
- যারা stewed বাঁধাকপি এর নির্দিষ্ট গন্ধ সহ্য করতে না যারা কালো রুটি একটি টুকরা একটি প্যান মধ্যে করা উচিত, রান্না শেষে মুছে ফেলা উচিত।
কিভাবে মাংস সঙ্গে তাজা বাঁধাকপি করা?
মাংস সঙ্গে পাকানো তাজা বাঁধাকপি একটি সহজ, সব ঋতু থালা হয়। এমনকি গৃহকর্তারা তাদের নিজস্ব পদ্ধতিতে রেসিপি বিভিন্নতা করার চেষ্টা করছেন তা বিবেচনা করা হয়, তার রান্নার প্রযুক্তিটি সবসময় একই: পেঁয়াজ এবং গাজর মাংস সঙ্গে ভাজা হয়, 20 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে কাটা বাঁধাকপি এবং টিনের টিন। রঙ এবং স্বাদ জন্য টমেটো পেস্ট যোগ, এবং juiciness জন্য - স্বাদ।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 600 গ্রাম;
- পোকার - 350 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 80 মিলি;
- ব্রোশ - 200 মিলি;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং গাজর 3 মিনিটের জন্য তেল ভঙ্গ।
- পোকার যোগ করুন, এবং 5 মিনিট পরে - বাঁধাকপি
- 15 মিনিটের জন্য মশলা এবং উনান যোগ করুন।
- মুরগির মধ্যে টমেটো পেস্ট ভাসা এবং সবজি মধ্যে মিশ্রণ ঢালা।
- মাংস সঙ্গে পাকানো তাজা বাঁধাকপি অন্য 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয় এবং অগ্নি থেকে মুছে ফেলা হয়।
মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে বড়
তাজা বাঁধাকপি মাংস সঙ্গে bigus জন্য রেসিপি একটি রঙিন পোলিশ থালা আপনি পরিচয় করিয়ে দিতে হবে। ঐতিহ্যগতভাবে, মৌসুমি প্রাথমিকভাবে তরমুজ এবং লম্বা, ধীরে ধীরে শাওয়ারের পদ্ধতি দ্বারা বাঁধাকপি, শুয়োরের মাংস এবং বিভিন্ন ধূমপানজাত দ্রব্য থেকে বড়টি তৈরি করা হয়। ফলাফল স্বাদ এবং আকস্মিক জন্য একটি আদর্শ খাবার, যা আপনি সরাসরি খাওয়া করতে পারেন, কিন্তু এটি বপন করা ভাল।
উপাদানগুলো:
- পোকার পাঁজর - 550 গ্রাম;
- শিকার সসেজ - 250 গ্রাম;
- তাজা বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 60 গ্রাম;
- গলিত চর্বি - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চর্বিযুক্ত ফ্যাকাশে ফ্যারাটে লাল হওয়া পর্যন্ত চর্বি।
- 5 মিনিটের জন্য সসেজ, পেঁয়াজ এবং গাজর এবং সিদ্ধ করুন।
- কোকো সঙ্গে saucepan মধ্যে সবকিছু রাখুন। 20 মিনিট জন্য স্ট্যু
- এক গ্লাস পানি দিয়ে টমেটো পেস্ট পেঁয়াজ দিন এবং 10 মিনিট পর রান্না করুন।
- মাংস সঙ্গে এই stewed বাঁধাকপি কয়েক ঘন্টার জন্য infused করা উচিত।
মাংস সঙ্গে braised sauerkraut
মাংস দিয়ে সেরাক্রাট থেকে সোলানিঙ্ক হল হৃদয়, সুস্বাদু এবং সহজে সাদাকালো খাবার। Sauerkraut সম্পূর্ণরূপে শুয়োরের সাথে সংযুক্ত করা হয়, মাংসের চর্বিযুক্ত উপাদান অম্লতা নিরপেক্ষকরণ, এবং পাতলা গরুর মাংস সঙ্গে, আধুনিক এর স্বাদ উন্নত। এর স্বাদ বৈশিষ্ট্য ডিশ মশলা, হালকা এবং টেন্ডার করা, এবং এটি উভয় গরম এবং ঠান্ডা পরিবেশিত করা অনুমতি দেয়।
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 550 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 450 গ্রাম;
- টমেটো রস - 300 মিলি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বে পাতা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- 5 মিনিটের জন্য তেলের গরুর মাংসের ফ্রাইয়ের টুকরা
- পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন, এবং 10 মিনিট পরে - sauerkraut।
- টমেটো রস এবং সিজনের ঢালা।
- 25 মিটার জন্য ঢাকনা অধীনে মাংস সঙ্গে stewed sauerkraut ঢাল।
কোকিল চাল এবং মাংস সঙ্গে stewed
কোকিল এবং মাংস সঙ্গে চাল - রন্ধনসম্পর্কীয় শৈলী একটি ক্লাসিক। আপনি অন্তত গম্বুজ রোলস মনে রাখতে পারেন, আদর্শ স্বাদ এবং ভিটামিন ডিও ভিন্ন। এবং ছাঁচনির্মাণ জন্য শেষ দীর্ঘ সময়, তাহলে এই থালা রান্না সরলতা এবং গতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আপনার সমস্ত প্রয়োজন মাংস এবং সবজি ভঙ্গ করা হয়, এক মিনিট 30 মিনিট জন্য বাঁধাকপি এবং চাল, জল, এবং সব একসাথে যোগ।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 650 গ্রাম;
- চাল - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- ডিল - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 7 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংস, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা এর টুকরা
- কোমল, রসুন এবং 10 মিনিটের জন্য শুকিয়ে রাখুন।
- 30 মিনিটের জন্য চাল, আধা লিটার পানি, পেস্ট ও সিদ্ধ করান।
- মাংস সঙ্গে stewed বাঁধাকপি পরিবেশন আগে herbs সঙ্গে ছিটিয়েছি।
মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি সিঁড়ি - রেসিপি
যারা সুগন্ধি খাবার পছন্দ করে তাদের জন্য মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি। এখানে পেঁয়াজ, বা অন্যান্য পাওয়া মাশরুম সঙ্গে ভাজা একটি মুষ্টিমেয় মুষ্টিমেয়, নাটকীয়ভাবে উপকরণ একটি সহজ জোড়া এর স্বাদ এবং গন্ধ পরিবর্তন করতে পারে। মাশরুম পছন্দ ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে: উপযুক্ত শুকনো, ক্যান বা salted মাশরুম।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 450 গ্রাম;
- শুয়োরের মাংস - 400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- টমেটো সস - 80 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি
প্রস্তুতি
- 7 মিনিটের জন্য তেল মধ্যে শুয়োরের মাংস ভাজা।
- পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং 5 মিনিট পরে, মাশরুম।
- একবার মাশরুম বাদামী হয়, বাঁধাকপি এবং সস যোগ করুন।
- ঋতু এবং 25 মিনিটের জন্য simmer।
কিভাবে আলু এবং মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি নির্গত?
প্রতিটি গৃহিনী আলু এবং মাংস সঙ্গে একটি আদর্শ থালা মধ্যে stewed বাঁধাকপি জন্য একটি রেসিপি ঘুরান আউট, অনেক জন্য, কিছু পণ্য পৃথক্, এবং বাকি আর্দ্র থাকে, যখন। সব কারণ প্রতিটি উপাদান প্রাক তর্ক করা উচিত। ফলে ক্রাস্ট পণ্য উষ্ণ করার অনুমতি দেবে না। বিশেষ করে এই নিয়ম আলু জন্য প্রাসঙ্গিক, যা দীর্ঘমেয়াদী quenching সময় দ্রুত তার আকৃতি হারায়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 650 গ্রাম;
- কচি - 550 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- টমেটো রস - 250 ml;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- রূজ পর্যন্ত তেল ভর্তি পোকার
- পেঁয়াজ এবং মাংস থেকে গাজর রাখুন, 3 মিনিট পরে - আলু।
- এটি একটি blush দিন, বাবিল, রসুন যোগ করুন।
- 15 মিনিটের জন্য আবরণ এবং শুকো।
- রস জুড়ুন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
মাংস সঙ্গে ফুলকপি স্ট্যু
যারা মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি জন্য রেসিপি বিভিন্নতা করতে চান একটি রঙ্গিন "আপেক্ষিক" জন্য সাদা নেতৃত্বাধীন প্রতিস্থাপন করতে পারেন, এই থালা শুধুমাত্র উপকার হবে ফুলকপি খাদ্যতালিকাভুক্ত পণ্য এবং, স্বাভাবিকের মত, সবাইকে সুপারিশ করা হয় এটি দ্রুত প্রস্তুত করে এবং মাংসের সাথে ভালোভাবে মিলিত হয় যাতে অন্যান্য সবজি থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলো:
- ভেজা - 350 গ্রাম;
- ফুলকপি - 450 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 125 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 3 মিনিটের জন্য ভেলের ভাত এর স্লাইস।
- 5 মিনিট পরে একটি গ্লাস পানি, সিজনের ঢালুন এবং 15 মিনিট উজ্জ্বল করুন।
- খরা ক্রিম সঙ্গে ঋতু এবং প্লেট থেকে অপসারণ।
মাংস সঙ্গে বাঁধা পেঁচা বাঁধাকপি
মাংস সঙ্গে stewed বাঁধাকপি প্রস্তুত একটি সৃজনশীল প্রক্রিয়া পরিণত হতে পারে, আপনি আধুনিক এবং আকর্ষণীয় বেশী সঙ্গে bitten পণ্য প্রতিস্থাপন যদি। পেকিং বাঁধাকপি, প্রায়ই সালাদে ব্যবহৃত হয়, এই জন্য একটি যোগ্য প্রার্থী। এটি কোমল, সরস এবং দ্রুত প্রস্তুত, যাতে চকচকে এবং উজ্জ্বল রঙ রাখা এটি 10 মিনিটের জন্য stewed হয়।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 250 গ্রাম;
- পেকিং বাঁধাকপি - 150 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
- টমেটো রস - 350 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- শুকরের মাংস পেঁয়াজ, মরিচ এবং গাজর সঙ্গে একসঙ্গে roasted।
- রস এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা।
- গুঁড়া যোগ করুন, মিশ্রণ এবং 10 মিনিটের জন্য রাখা।
মাংস এবং prunes সঙ্গে Stewed বাঁধাকপি
মাংসের সাথে মাংসপিন্ডের প্রুনন, একটু শুষ্ক রেড ওয়াইন এবং মাংসের সুস্বাদু সিদ্ধ গুঁড়ো সহজেই চমৎকার রেষ্টুরেন্ট-স্টাইলের ডিশে পরিণত হয়। Prunes ধন্যবাদ, বাঁধাকপি একটি হালকা পায়, cloying মাধুরী না, এবং ওয়াইন মাংস একটি পাতলা, আধা স্বাদ দেয়। একই সময়ে, সবকিছু সরস, সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং সুরেলা দেখায়।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি প্রধান - 1/2 পিসি .;
- গরুর মাংস - 350 গ্রাম;
- prunes - 70 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লাল ওয়াইন - 125 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- গাজর এবং পেঁয়াজ হালকাভাবে
- 10 মিনিটের জন্য গরুর মাংস কাটা এবং ভাজা জুড়ুন
- ওয়াইন ঢালা এবং এটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
- পেস্ট এবং বাঁধাকপি প্রবেশ করান, একটি গ্লাস জল ঢালা
- 7 মিনিট পরে, প্রুকে রাখুন এবং 40 মিনিট উজ্জ্বল করুন।
মাংসের সাথে কোলডারোনে বাঁধাকপি কিভাবে নিঃশেষ করা যায়?
একটি কড়াইয়ের মাংসের সাথে মাংসপিন্ড কাবাব একটি আদর্শ ডিশ। এটি একটি কড়া হ্রাস করে, হেমসফেরাল নীচে যা, এমনকি শক্তিশালী গরম করার সাথেও, পণ্যগুলিকে সমানভাবে রান্না করে এবং পোড়াতে সাহায্য করে না। উপরন্তু, কড়াকড়ি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তাপ রাখে, তাই বাঁধাকপি আগুনের জন্য প্রস্তুত করা হয় না আনা হয়, কিন্তু থালা মধ্যে দরিদ্র থেকে সরিয়ে ফেলা এবং মুছে ফেলা হয়।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- চর্বি পোকার - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- নিজের রসে টমেটো - 450 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য আপনার নিজের ফ্যাটে পোকার ভাত
- গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন।
- 5 মিনিট পরে, বাঁধাকপি ও টমেটো যোগ করুন।
- 20 মিনিট জন্য স্ট্যু, তাপ থেকে সরিয়ে এবং থালা যেতে দেওয়া।
মাংস সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে সিঁড়ি বাঁধা
যদি আপনি একটি প্রক্রিয়ার মধ্যে মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি extinguishing বিপরীত চান যে অন্তত প্রচেষ্টা প্রয়োজন, এটি পোটস মধ্যে চুলা মধ্যে উপাদানের বেঁধে ভাল। সিরামিক খাবার থালাবাসন না শুধুমাত্র খাদ্য একটি স্বাদযুক্ত চেহারা দেয়, কিন্তু থালা স্বাদ বর্ধিত করে। মোটা দেয়ালের পাত্রে ধীর দুরত্ব মুরগির রস এবং উদ্ভিজ্জ স্বাদ, এবং শাকসব্জির সাথে শুকিয়ে ফেলতে সাহায্য করে - রসায়ন সংরক্ষণ এবং ফোঁড়া না।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি প্রধান - 1/2 পিসি .;
- শুয়োরের মাংস - 450 গ্রাম;
- শুকনো মাশরুম - 40 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 125 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- মাশরুম 30 মিনিটের জন্য খাওয়া।
- মাংস, বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ কাটা।
- ভাজা স্তর মধ্যে রাখুন: পেঁয়াজ, মাশরুম, মাংস, বাঁধাকপি।
- মাশরুম ব্রাশ এবং খাদ ক্রিম যোগ করুন
- ওভেনের মাংস দিয়ে পাকানো কাবাব 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস জন্য 200 ডিগ্রি।
একটি multivariate মধ্যে মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি বিছিন্ন কিভাবে?
একটি multivariate মধ্যে মাংস সঙ্গে বাঁধাকপি অনভিজ্ঞ গৃহকর্ত্রী এবং অত্যাধুনিক ভোজনকারীদের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। প্রথমত - এটি "বেকিং" মোডের সব উপাদানগুলি ভেজে যায়, পানি যোগ করে, টমেটো সস দিন এবং 40 মিনিটের জন্য ডিশ ভুলে যায়। দ্বিতীয়টি রসিকতা উপভোগ করতে হবে, পোড়া নয়, গোবর এবং কোমল মাংস দিয়ে সব আউগা ভাঙ্গা, আপনার মুখের ডানদিকে গলে যাওয়া।
উপাদান :
- পোকার ঘাড় - 600 গ্রাম;
- বাঁধাকপি - 650 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো সস - 100 মিলিলিটার;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 পিসি
প্রস্তুতি
- 20 মিনিটের জন্য "ব্যাক" মধ্যে মাংস ভাজা
- 5 মিনিট জন্য গাজর এবং উনান রাখুন।
- কাবাব, রসুন, সস, আধ এক গ্লাস পানি যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য "ব্যাকিং" চালু করুন।