চুলা মধ্যে শিশ kebab - রেসিপি

রান্না কাশব পরার দীর্ঘ সময় শেষ হয়ে গেছে, কিন্তু এই বিস্ময়কর খাবারের কথা ভুলে যাওয়ার কারণ নয়, যদি বাতাস খারাপ আবহাওয়া হয়, কারণ আপনি বেশিরভাগ চুলোতে কাশিতে রান্না করতে পারেন।

সুতরাং, একসঙ্গে শিখতে কিভাবে চুলা একটি শিস কিব রান্না করা।

চুল্লি মধ্যে চিকেন skewers

উপাদানগুলো:

• মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
• চেরি টমেটো - 10-15 টুকরা;
• লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
• বে পাতা - 2-3 পিসি .;
• মুরগির মাংসের মিশ্রণে মুরগির মিশ্রণ - স্বাদ থেকে;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

মুরগির স্তন কাগজ গুঁড়ো সঙ্গে কুণ্ডলী এবং শুকিয়ে। আমরা মাংসকে বড় আকারে কাটা দিয়ে কাটা দিয়ে একটি গভীর বাটিতে রাখলাম। মটরশুঁটি, পেয়ারা এবং পেঁয়াজের বড় আংগুল যোগ করুন। পুষ্টিকর সবকিছু মিশ্রিত এবং মুরগির খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে ধারক আবরণ। মাংসটি ফ্রিজে 2-3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, এবং আপনি এবং সারা রাত

আমরা skewers নিতে এবং ঠান্ডা জলে তাদের ডুবান। প্রতিটি skew জন্য আমরা চিকেন স্ট্রিং টুকরা, চেরি টমেটো সঙ্গে তাদের বিকল্প। আমরা পেকিং কাগজ সঙ্গে প্যাকিং ট্রে আবরণ এবং এটি উপর পশম কাবাব রাখা আউট। Skewers উপর চুলা মধ্যে শিশ kebab 200 ডিগ্রী এ 15-20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করা হয়।

চুলা কিভাবে গরুর মাংস থেকে ভাজা কাব করা?

একটি শিশ কিবব করতে, আপনি স্কুয়ার ব্যবহার করতে হবে না, আপনি মাংস শুকিয়ে এবং তার সূক্ষ্ম সুবাস সংরক্ষণ করতে পারবেন না যে একটি বেকিং সোভিয়ে সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
• লবণ এবং মশলা শিহাব কাবাব জন্য - স্বাদ যাও;
• লিমন - 1 টুকরা;
• চিনি - চিম্টি

প্রস্তুতি

বড় চাঁদের মধ্যে বিমা কাটা আমরা একটি ভাল চর্বি স্তর সঙ্গে মাংস গ্রহণ, সাধারণত গরুর মাংস শিহাব kebab একটু শুষ্ক সক্রিয় করে

পেঁয়াজ বড় বড় রিং মধ্যে কাটা হয় এবং গরম জল এবং মাখন কয়েক টেবিল চামচ সঙ্গে মিশ্রিত অর্ধেক লেবুর রস মধ্যে marinated। পেঁয়াজ একটু লবণ এবং চিনি যোগ করতে ভুলবেন না।

গরুর মাংসের টুকরাটি লেবুর রসের দেহাবরণের সাথে ঢেলে দেওয়া হয়, শিশ কাবাবের জন্য মশলা এবং একটু লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেয়। আমরা 4-6 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে মাংসটি একটি প্রমাননাভিটাসিয়া এবং পুরো দিনকে আরও ভাল করে দিই।

শাড়ি মধ্যে আমরা পেঁয়াজ রিং থেকে একটি বালিশ রাখা, তাদের উপরে গরুর মাংস টুকরো আউট রাখা গ্রিল বা প্যাকিং ট্রেতে সোভিয়ে যত্নপূর্বক রেখে দিন, উভয় পক্ষের উপর এটি আঁকুন এবং ওভেনের মধ্যে ২-3 ডিগ্রি উত্তপ্ত করুন। পাতলা চুলা মধ্যে শিট kebab প্রায় 40-45 মিনিট জন্য প্রস্তুত করা হবে। একটি অনুরূপ প্রকল্প অনুযায়ী, আপনি চুলা থেকে ভেড়ার বাচ্চা থেকে শিশ কিব রান্না করতে পারেন।

চুলা মধ্যে মাছ skewers

উপাদানগুলো:

• মাছের পাত্র - 800 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 80 মিলি;
• চিকেন এবং 1 লেবু রস;
• শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ;
• রসুন - 2 রসুন;
• মাটি দারুচিনি - 1/2 চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

মাছের পাত্রগুলি হাড় থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং বড় কুঁচকিতে কাটা হয়, ত্বক মুছে ফেলা হয়। জলে-জমে থাকা বাঁশের স্কুয়ারের উপরে মাছের স্ট্রিং, অথবা ছিদ্রযুক্ত রোজামারি ডাল

একটি ছোট বাটি মধ্যে, লেবু রসুন এবং রস মিশ্রিত করা, কাটা তাজা রসুন এবং একটি সামান্য দারুচিনি। লবণ এবং marinade যাও মরিচ যোগ করুন, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে বীট। আমরা মারিনাডের মাছ শিহাব কেবাকে রাখি, একটি খাদ্য চলচ্চিত্র দিয়ে আচ্ছাদন করি এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখি। অতিরিক্ত marinade সময় পরে বন্ধ এবং ফয়েল সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট উপর শিস কিবব পাঠান আমরা 7-10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রির জন্য মাছ রান্না করি।

মাছ প্রস্তুত করার সময়, এটি ডিজাদজিকিউর একটি সস প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, গ্রীক দইয়ের এক গ্লাস মেশান, রসুনের কাটা লবঙ্গ, 1 চাষটি বড় বড় পিঁপড়া দিয়ে ছিটিয়ে এবং রস, লবণ, মরিচের স্বাদ থেকে চিকিত, লেবুর রসের এক চামচ, এবং দ্বিগুণ জলপাই তেল। সব সাবধানে মিশ্রিত।

অবিলম্বে টেবিলে শিশ কিবব পরিবেশন করুন, বা এটি ঠান্ডা যাক - কোন ফর্ম আপনি একটি সুস্বাদু ডিশ পাবেন।