লিভার সবচেয়ে বীরত্বপূর্ণ মানব অঙ্গ। এটি ফেইনিক্সের মত পুনরুত্থিত হতে পারে, যেমনটি অধিকাংশ কোষের ক্ষতির সাথেও লিভারটি পুনরুদ্ধার করা হয়), যখন পুরো শরীরটি ঘুমিয়ে থাকে (রাতে যকৃতের শরীরের ডিটক্সের সাথে দখল করে থাকে) এবং সাধারণভাবে, এটির কাজটি ঠাট্টা-বিচ্যুতি না করে, শুধুমাত্র বিষ আমরা তার "hepatic" জীবনের রং পূর্ণ ছবি কল্পনা করতে পারে, আমরা পরিপূর্ণতা আমাদের খাদ্য সামঞ্জস্য পরিচালিত। কিন্তু, হায়! একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য সঙ্গে কন্টেন্ট হতে একটি অসুস্থ লিভার সঙ্গে ইতিমধ্যে একটি খাদ্য।
লক্ষ্য
রোগটি যাই হোক না কেন (হেপাটাইটিস, সিরোসিস, লিভার ব্যর্থতা) অসুস্থ যকৃতের জন্য খাদ্যের মেনুটি নিম্নলিখিত বিবেচ্য বিষয়গুলির মধ্যে রয়েছে:
- রোগাক্রান্ত দেহের বোঝা কমাতে, যকৃতকে শক্তি ও প্রধানের সাথে পুনঃস্থাপন করতে সক্ষম করে;
- পশুর সংশ্লেষণ কমাতে;
- পলিথ্র্যাসিসের উন্নতির জন্য, পিলের বিলম্ব এবং পিলখানা ট্র্যাক্টের পাথরের গঠন পরিত্রাণ পেতে;
- অসুস্থ দেহে বিপাক পুনরুদ্ধার;
- ভিটামিন এবং পুনরুজীবনের জন্য দরকারী পদার্থ সঙ্গে লিভার খাওয়ানো;
- নতুন হেপাটাইটিস (লিভার কোষ) গঠনের জন্য প্রোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি
এই থেকে কাজ করা, অবশ্যই, মেনু (ক্ষতিকর এবং ভারী পণ্য একটি বড় তালিকা বাদ দেওয়া হয়) উচিত, মেনু উচ্চ গ্রেড (ক্যালোরি এবং প্রোটিন পরিমাণ বৃদ্ধি) হওয়া উচিত, মেনু ফাইবার থাকা উচিত (পিতল secretion জন্য) এবং ভিটামিন - পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া বাড়াতে।
শেষ পর্যন্ত, অসুস্থ যকৃতের সঙ্গে একটি খাদ্য সুস্বাদু হওয়া উচিত, কারণ "লিভারওয়র" প্রায়ই ক্ষুধার অদৃশ্য হয়ে যায়, এবং এখনই তা খেতে হবে।
অনুমতি নেই
কোন অসুস্থ যকৃতের জন্য উপযুক্ত খাদ্য কি, ডাক্তারকে অবশ্যই নির্ধারণ করা উচিত কারণ ডিগ্রী এবং প্রকারের রোগ নির্দিষ্ট খাদ্যের উপর নির্ভর করে (যা, আমার বিশ্বাস, অনেক আছে)। যাইহোক, অধিকাংশ ক্ষেত্রে, নিষেধ এবং অনুমতি তালিকা অনুরূপ, প্রস্তুতি এবং পরিমাণ পদ্ধতি শুধুমাত্র পরিবর্তিত হয়।
নিম্নলিখিত পণ্য ব্যবহার করবেন না:
- শুয়োরের মাংস;
- লিভার, কিডনি, মস্তিষ্ক;
- স্মুথ মাংস এবং টুকরা;
- পিঙ্গলবর্ণ;
- ভাজা;
- মেষশাবক, হাঁস, হংস;
- তৈলাক্ত মাছ;
- শিম জাতীয়।
অনুমতি
- মাঝারি চর্বিযুক্ত উপাদান সঙ্গে পশু চর্বি;
- কুটির পনির এবং দুধ;
- উষ্ণ খাবার;
- উদ্ভিজ্জ ফ্যাট;
- ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি;
- মুছে ফেলা, বাষ্প পণ্য;
- পুলে, জেলি, দুধ স্যুপ;
- দারুণ, অ্যালবাম omelets;
- শুকনো রুটি
লিভারের সিরোসিস রোগীদের জন্য, ডায়েট নং 5 এ নির্ধারণ করা হয়। এটি সত্যিই একটি খুব কঠোর খাদ্য। মাংস - শুধুমাত্র উবিত, পাতলা এবং ময়দা মাংসের আকারে, মাছ - পাতলা এবং উত্তপ্ত, কুটিরযুক্ত পনির - বাদাম, পনির না - মশলা নয়, সবজি শুধুমাত্র বাছাই এবং স্থল। এই ধরনের খাদ্যের সময়কাল 4 থেকে 6 সপ্তাহ। পরবর্তী, একটি সন্তোষজনক অবস্থায় সঙ্গে, তারা একটি খাদ্য 5 স্থানান্তর, যা জীবনের জন্য স্থায়ী হয় উল্টানো ওয়াইন চশমা এবং চর্বি পোকার একটি টুকরা একজোড়া - এবং আপনি exacerbation সঙ্গে ইতিমধ্যে একটি হাসপাতালে খাটে।
রেসিপি
যেমন আমরা ইতিমধ্যেই বলেছি, খাদ্যের বিপরীতে খাবার সুস্বাদু হওয়া উচিত। অন্যথায়, না শুধুমাত্র আছে, কিন্তু perehochetsya বাস, খাদ্য এখনও একটি ব্যক্তির জন্য আনন্দ প্রধান উৎস এক। অতএব, উপরোক্ত নিখরচায় যে সমস্ত অসুস্থ যকৃতের জন্য খাদ্যতালিকার প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করা হয় তা খুঁজে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু এক স্বাদযুক্ত বিকল্প এবং আমরা আপনাকে বলতে পারেন।
বেকড কড
ময়শ্চারনের সময় এই থালা রোগীর জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কোড - 800 গ্রাম;
- লিমন - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, সাদা মরিচ, ঋষি;
- সবুজ পেঁয়াজ, ডিল, টেররাগন।
প্রস্তুতি
পরিষ্কার এবং তিক্ত মাছ 3 মিনিটের জন্য উনুচ্যুত জল ছোঁড়া, আর না! বের হও, শান্ত লবণের রস দিয়ে মাছ ছিটান, লবণ ও মশলা দিয়ে ঘষে। জলপাই তেল সঙ্গে ফয়েল দানি পেঁয়াজ এ তেল ছাড়া প্যানিং অনুমতি দিন, পেঁয়াজ যোগ, গাজর (খড়), সবুজ শাক। সবজি দিয়ে সবজি ভাজা এবং আংশিকভাবে তাদের সঙ্গে পৃষ্ঠ আবরণ। ফয়েল মধ্যে ভাঁজ, 20 মিনিট 200 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড জন্য ওভেনে ভুট্টা। তারপর ফয়েল খোলা সঙ্গে আরেকটি 10 মিনিট জন্য রোস্ট করার অনুমতি দেয়।