কোকো সঙ্গে Vareniki ইউক্রেনীয় রান্না জন্য থালা সংস্করণ এক। পণ্য সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু তারা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং মুখের-জল হয়। ভ্যারেনিকিকে সার ক্রিম, মেইনয়েজ বা ফ্রাইং শাকস, স্কোয়াশ, বেকনসহ সম্পূরক পরিবেশন করুন।
কিভাবে বাঁধাকপি সঙ্গে ডুম্পলিং রান্না?
ডাবের সঙ্গে ঘরোয়া ভেরনিকি দোকানের সাথে তুলনা করে না, বিশেষ করে যদি আপনি তাদের সব প্রয়োজনীয়তা এবং সঠিক সুপারিশ দিয়ে রান্না করেন।
- সিদ্ধ আটা, লবণ এবং তেলের যোগফলের সাথে কাঁচা ময়দা মেশানো হয়।
- ভিত্তিটি ভালভাবে গুঁড়ো করা উচিত এবং ময়দা দিয়ে এটি পূর্ণ করে না, যাতে পণ্যগুলি মৃদু হতে পারে এবং একই সময়ে আকৃতিটি ভালভাবে রাখুন
- আটা কমা কমে পরে ফিল্ম অধীনে 30-50 মিনিট জন্য ছেড়ে এবং শুধুমাত্র তারপর পণ্য গঠনের এগিয়ে যান।
- বাঁধাকপি সঙ্গে ভেরনিকি জন্য ভর্তি তাজা, sauerkraut বা stewed সবজি থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
- ভর্তি মধ্যে সুস্বাদু স্বাদ যাও প্রায়ই আজ, পেঁয়াজ, টমেটো, সব ধরণের মশলা, এবং পুষ্টি, মাংস, চর্বি, হ্যাম, বেকন জন্য যোগ করা হয়।
ডাবের সঙ্গে ডাম্পলিং জন্য Dough - রেসিপি
বেকিং পাখি ছাড়া ভেরনিকি সঙ্গে ক্লাসিক ডাম্পিং বেকিং পাউডার ছাড়া পানিতে গুঁড়ো হয়। জল যোগ করার আগে, এটি তেল সঙ্গে প্রাক মিশ্র, যা batching সহজতর এবং বেস আরো elastic করতে হবে। ডিমটি পরিবর্তিত হলে কেবল ডিমের সাথে তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণে লম্বা হয়ে যায়, ফলে এই পরিমাণ আটা ব্যবহার করে একটি অংশ কমিয়ে আনা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 1 কেজি;
- জল - 0,5 l;
- চিনি - 0,5 টি চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- ময়দা চালান
- জল, লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত হয়, এবং তেল যোগ করা হয়।
- ময়দা মধ্যে আদা বেলুন ডিম বা Yolks, জল ঢালা, একটি গুঁড়ো তৈরি।
- ফলস্বরূপ clod আধা ঘন্টা জন্য ফিল্ম অধীনে বামে হয়।
- একটি কাচ দিয়ে চেনাশোনা কাটা, কাটা কাটা আউট।
তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে vareniki জন্য প্রণালী
তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে ডাম্পলিং গরিমা পরিণত পরিণত, কাটা হোয়াইট- forked কাঁটা পেঁয়াজ এবং গাজর ছাড়াও stewed করা উচিত টমেটো পেস্টের পরিবর্তে, আপনি ফ্রাই করা টাজা বা টিনজাত টমেটো, সস, কেচপ বা সবগুলি সসিংয়ের একটি লকনিক সেট পরিচালনা করতে পারেন: মাটি মরিচ এবং লবণ।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- বাঁধাকপি - 1-1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো পেস্ট - 3-4 টেবিল চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিল
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা গাজর
- কাঁকড়া বাঁধাকপি বরং ছোট, সবজি যোগ করুন।
- টমেটো রাখুন, মজুদ সবজি করুন, ঢাকনা দিয়ে স্টুয়েট পর্যন্ত নরম।
- তারা অতিরিক্ত আর্দ্রতা বপন করতে, তাপ বৃদ্ধি এবং ঢাকনা খোলার অনুমতি দেয়।
- গরুর মাংস এবং গোলাপ থেকে সুবর্ণ ভেরেনকি গোছের গুঁড়ো করে এবং পৃষ্ঠে সারফেস করার পর ২ মিনিটের মধ্যে পানি দিয়ে রান্না করুন।
Stewed বাঁধাকপি সঙ্গে Vareniki - রেসিপি
Stewed বাঁধাকপি সঙ্গে vareniki প্রস্তুত করুন, আপনি ভরাট থেকে একটু finely চূর্ণ এবং ভাজা হ্যাম বা সসেজ যোগ করতে পারেন। থালা বেশ সুগন্ধযুক্ত, পুষ্টিকর সময়ে চালু হবে, যা বিশেষভাবে পুরুষ শ্রোতাদের দ্বারা প্রশংসা করা হবে। যদি ইচ্ছা হয়, সসেজ ফ্রাই একটি আলাদাভাবে পরিবেশন করা যায়, একটি প্লেটের ভরেনিকি উপর ছড়িয়ে পড়ে।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- কচি - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 3 পিসি।;
- হ্যাম - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- লবণ, মরিচ, থাইম
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- পেঁয়াজ ছোঁড়া, পেঁয়াজ এবং গাজর থেকে একটি ড্রেসিং মধ্যে slicing যোগ।
- চামড়া ছাড়াই মাঠের টমেটো যোগ করার প্রক্রিয়াতে, মশলা
- পৃথকভাবে কাটা আধা কেজি কাটা হ্যাম, বাঁধাকপি যোগ করুন।
- উঁচু করে গুঁড়ো করে ভরেনিকে ফেটে নিন।
পেকেনিজস গোবিন্দ সঙ্গে ভেরেনকি
পেকিং বাঁধাকপি সঙ্গে সুস্বাদু এবং সরস উত্পাদন vareniki। এই ধরণের উদ্ভিজ্জের পাতাগুলি নরম এবং আরও কোমল, দীর্ঘস্থায়ী শোষণের প্রয়োজন হয় না। অতিরিক্ত পুষ্টির মান ডিশ যোগ করা হবে, ভর্তি, বাছাই করা এবং diced ডিম যোগ করা। এখানে অত্যধিক না হয় সবুজ পেঁয়াজ এবং তাজা শাক সবজির পালক হবে।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- বাঁধাকপি পেকিং - 1 ফর্ক;
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- parsley এবং ডেল - 2 শাখা প্রতিটি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- বেস প্রুফিং জন্য অপেক্ষা করার সময়, তারা তেল উপর একটি সামান্য বাঁধাকপি রাখা।
- আধা কাপ, হরিণ পেঁয়াজ এবং পেসলে যোগ করুন।
- ভর্তি লবণ, মরিচ, আধা চেনাশোনা সঙ্গে এটি পরিপূরক, প্রান্ত প্যাচ
- কুকুর এবং ডিম দিয়ে প্রস্তুত প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভরেকি রান্না করুন।
Sauerkraut সঙ্গে Vareniki - রেসিপি
বিশেষ করে স্তুপেটেড, বাঁধাকপি সঙ্গে ভেরনিকি প্রাপ্ত হয়, আপনি ভর্তি জন্য একটি sauerkraut ব্যবহার করুন, বা একটি brawny নতুন উদ্ভিজ্জ কাটা সঙ্গে workpiece একত্রিত হলে। বেকন রেসিপি থেকে বাদ দেওয়া যেতে পারে, এটি উদ্ভিজ্জ বা মাখন একটি অংশ সঙ্গে প্রতিস্থাপন এবং আপনার পছন্দের মশলা মশলা যোগ
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- তাজা বাঁধাকপি - ২50 গ্রাম;
- বাঁধাকপি, কোমল - 450 গ্রাম;
- বেকন - 200 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- চিকন বেকন, ভাজা ভাজা
- পেঁয়াজ, গাজর, তাজা কাটা গুঁড়ো এবং স্টুভ স্লেট পর্যন্ত যোগ করুন।
- আলাদা আলাদা সেরেকরাটকে স্নেহ থেকে সরিয়ে দিন।
- দুই ধরনের বাঁধাকপি মিশ্রিত হয়, পণ্য ভর্তি এবং মালকড়ি থেকে গঠিত।
- ভূপৃষ্ঠে সারফেসের সাথে সারিয়ে তুলুন ।
আলু এবং বাঁধাকপি সঙ্গে Vareniki
কোকো সঙ্গে Vareniki একটি প্রণালী যা আলু সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে। বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক প্রযুক্তি হবে যখন একটি তাজা বাঁধাকপি কাঁটা ছিল না, কিন্তু শুধুমাত্র একটি সাঁজোয়া বিট আছে। মাজা আলু ভর্তি এর অত্যধিক অম্লতা আউট মসৃণ এবং আপনি সবচেয়ে সুখী ডিশ স্বাদ পেতে অনুমতি দেবে।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- আলু - 1 কেজি;
- কচি - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- ভাজা পেঁয়াজ তেল সঙ্গে sauerkraut মধ্যে সয়া সুরকুট।
- আলু চালান, একটি শুকনো রাজ্যে দ্রবীভূত করুন, মাখন যোগ করে
- বাঁধাকপি এবং আলু মেশান, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- ভর্তি এবং গরুর মাংসের সঙ্গে ভেরনিকি ভরা পাখি এবং আলু, ফোলা থেকে।
বাঁধাকপি সঙ্গে Lenten vareniki
ডাবের সঙ্গে রান্না করার জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি উপবাস বা নিরামিষ খাদ্য কর্মক্ষমতা জন্য উপযুক্ত। আঠা অর্ধেক অংশ গ্রহণ করা হয় না, এবং ভর্তিটি পশু চর্বি এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলির অন্তর্ভুক্ত নয়। আপনি পাতলা sauces সঙ্গে প্রস্তুত মই ডিশ পরিবেশন করতে পারেন, বা উদ্ভিজ্জ সসেজ সঙ্গে সম্পূরক।
উপাদানগুলো:
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 700 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- কচি - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ময়দা ছিটিয়ে নিন, লবণের একটি চা চামচ এবং গরম পানি যোগ করুন।
- এক ঘন্টার জন্য ফিল্ম অধীনে এটি ছেড়ে, মালকড়ি পরুন
- তেল দিয়ে গাজর দিয়ে কাটা পেঁয়াজ পরিবেশন করুন।
- কোমল যাও sauerkraut যোগ করুন, স্টুডিও পর্যন্ত নরম, স্বাদ যাও seasoning।
- গুঁড়ো এবং মাড় থেকে তৈরি করা হয়, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পানিতে উত্তপ্ত, উদ্ভিজ্জ পেস্টের সাথে পরিবেশন করা।
কোকো এবং বেকন সঙ্গে Vareniki - রেসিপি
কোমল এবং বেকন সঙ্গে Dumplings অবিশ্বাস্যভাবে সরস, ভরাট উপাদানগুলির তাপ চিকিত্সা অনুপস্থিতি কারণে। লবণাক্ত বা তাজা চর্বি এর টুকরা যোগ করার সময়, কোয়েল বারিবিশেষ একটি জরিমানা grate সঙ্গে একটি মাংস পেষকীরার উপর 1-2 বার twisted হয় । তাজা বাঁধাকপি ব্যবহার করে, ভর্তি ভিনেগার, লবণ, চিনি যুক্ত, স্বাদ যাও seasoned হয়।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- চর্বিযুক্ত - 300 গ্রাম;
- sauerkraut - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- আধা কেজি, এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দাও।
- চর্বি এবং পেঁয়াজ এর স্লাইস সঙ্গে, সমুদ্র থেকে চাপা বাঁধাকপি, বাঁক।
- ভর্তি ভরাট যে চেনাশোনা কাটা কাটা, আটা রোল আউট।
- শুকনো জমিতে বাঁধাকপি এবং শুকরের সাথে ডুম্পলিংগুলি উত্তোলন করুন।
কোমল সঙ্গে Lazy vareniki - রেসিপি
ভেরনিকি মডেলিং ধৈর্যের প্রয়োজন এবং অনেক সময় লাগে। আপনার দীর্ঘ প্রস্তুতির কারণে আপনার প্রিয় খাবার খাওয়ার আনন্দকে অস্বীকার না করার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত রেসিপিটির ধারণা ব্যবহার করতে পারেন। থিয়েটার লাজুক সংস্করণ ক্লাসিক বিকল্পের একটি খুব যোগ্য বিকল্প।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- কচি - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেম্পলেট চামচ;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ভেরনিকি মধ্যে মালকড়ি মিশ্রিত করুন
- বেস প্রুফিং এর জন্য অপেক্ষা করার সময়, তারা ভুট্টা caulk, উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা পেঁয়াজ কাটা যোগ,
- কাটা কাটা, কাটা কাটা কাটা, salted জল তাদের উষ্ণ।
- একটি ডিস্ক মধ্যে ঝাড়া সঙ্গে কেক স্থানান্তর, গলিত মাখন দিয়ে ঢালা, এবং stewed বাঁধাকপি যোগ করুন।
- আরামদায়ক vareniki বাঁধাকপি সঙ্গে, যখন গরম।
কোকো এবং মাশরুম সঙ্গে Vareniki - রেসিপি
আপনি যদি পণ্যগুলির ঐতিহ্যগত স্বাদ আলাদা করতে চান, তাহলে আপনি ভরাট করার জন্য মাশরুম যুক্ত করতে পারেন। যথোপযুক্ত, মাশরুম, ছাই মাশরুম বা বন মাশরুম, যা প্রাক রান্না করা উচিত। বাঁধাকপি ব্যবহার করা হয় তাজা সাদা, সেরক্রেট বা দুই ধরনের মিশ্রণ, উভয় যে এবং অন্যান্য উভয় fretting তেল ছাড়াও নরম।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- তাজা বাঁধাকপি এবং পাকা - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- মাশরুম - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- স্ট্যু আলাদাভাবে sauerkraut এবং পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে তাজা।
- মাশরুম কুচি এবং তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্রতা বিভাজক এবং হালকা বাদামী।
- মাশরুম সঙ্গে মরিচ গুঁড়ো, ঋতু।
- ভর্তি এবং মালকড়ি থেকে পণ্য গঠন।
- সরিষার পানিতে গোবিন্দ ও মাশরুম দিয়ে ভেরনিকি ফুটা।
কোমল এবং মাংস সঙ্গে Vareniki
মাংস খাওয়া ভেরনিকিকে গোবেস এবং ময়দা মাংসের সাথে স্বাদ গ্রহণ করবে, যা গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগী থেকে তৈরি বা বিভিন্ন ধরনের মাংস ব্যবহার করতে পারে। ডিশ এর তুষারপাত যোগ কাটা cilantro, parsley বা বেসিল যোগ যোগ হবে পেঁয়াজ এর পরিবর্তে, আপনি সবুজ যোগ করতে পারেন, তৈয়ারি স্তুপীকৃত মধ্যে এটি হস্তক্ষেপ।
উপাদানগুলো:
- ভেরনিকি জন্য মালকড়ি - 1 অংশ;
- বাঁধাকপি - 0,5 কেজি;
- মাংস - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- ধনে বা পসার - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- আধা কাপ
- ভাজা এবং saute সামান্য বাঁধাকপি এবং পাকানো পেঁয়াজ সঙ্গে পাকানো মাংস আগেই।
- মাংস এবং বাঁধাকপি ভর, ঋতু, সবুজ শাক সঙ্গে সম্পূরক মিক্স।
- ডুম্পলিং এবং ময়দা ভেরনিকি রান্না করা, লবণাক্ত পানিতে ফোঁস।