আমাদের অঞ্চলে ফাস্ট ফুডের জন্য তাত্ক্ষণিকভাবে দীর্ঘদিন আগে চালু হওয়া সত্ত্বেও, সুস্বাদু হ্যামবার্গাররা যেমনটি কোথাও বিক্রি হয়নি, তেমনিও। বুদ্ধিমত্তা এবং সৃজনশীলতা সঙ্গে রান্নার পদ্ধতি শুধুমাত্র সম্প্রতি শুরু। এখন আপনার নিজের বার্গার রেসিপি অধিকাংশ প্রতিষ্ঠান আছে। আমরা কয়েকটি সহজ রেসিপি নিম্নলিখিত, বাড়িতে একটি অনন্য হ্যামবার্গার করতে প্রস্তাব।
বাড়িতে একটি হ্যামবার্গার জন্য রেসিপি
বার্গারের জন্য Buns প্রতিটি ধাপে বিক্রি করা হয়, কিন্তু আমরা তাদের নিজেদের তৈরি করার চেষ্টা করে তুলতে এবং বাড়ির পণ্য কত বেশি সুস্বাদু তুলনা করবে, দোকান এক না।
উপাদানগুলো:
রোলস জন্য:
- ময়দা - 320 গ্রাম;
- চিনি - 10 গ্রাম;
- খামি - 10 গ্রাম;
- জল 155 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
বার্গারদের জন্য:
- মাটি গরুর মাংস - 540 গ্রাম;
- শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - ২5 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 35 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 70 গ্রাম;
- কেচাপ - 60 গ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- পনির - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
গৃহজাত বার্গার বার্গার রেসিপি রেসিপি অনুরূপ কোন মৌলিক খামির মালকড়ি উষ্ণ, মিঠা পানিতে খামির ঢালা এবং গ্লাই মাখন দিয়ে ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখুন। 15 মিনিটের জন্য ময়দা মেশান, এবং তারপর অংশে ভাগ করুন এবং প্রায় এক ঘণ্টার জন্য প্রমাণ রেখে যান। একটি পিঁড়ড ডিম দিয়ে বন অভিগমন এবং 12 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী সেলাই করতে ছেড়ে।
আমরা স্থল গরুর মাংস থেকে বাড়িতে একটি ক্লাসিক হ্যামবার্গার cutlet তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি জন্য, আপনি লবণ একটি চিম্টি, একটি woestring এবং oregano সঙ্গে minced মাংস একত্রিত করা উচিত, এবং তারপর একটি রুটি ব্যাস চেয়ে একটি সামান্য বৃহত্তর ব্যাস সঙ্গে একটি minced মাথবল ছাঁচ। একটি গরম তৃপ্ত প্যান্ট প্রস্তুত করা পর্যন্ত cutlets ভাজা, এবং শেষে পনির উপরে একটি স্লাইস রাখা।
ময়দা এবং গ্রীস, ফলে বার্গার সস সঙ্গে কেচাপ মিশ্রিত, cutlets, মরিচ এবং পেঁয়াজ রিং উপরে। একটি দ্বিতীয় বান সঙ্গে সবকিছু আবরণ।
বাড়িতে মুরগির সঙ্গে একটি হ্যামবার্গার কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
হ্যামবার্গারদের জন্য:
- চিকেন মাংস - 530 গ্রাম;
- গাজর - 35 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডালপালা;
- শুকনো রসুন এবং পেঁয়াজ - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- রুটি টুকরা - 35 গ্রাম;
- লেটুস পাতা;
- পোঁদ।
সস জন্য:
- দই - 115 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 65 গ্রাম;
- দুধ - 45 মিলিগ্রাম;
- নীল পনির - 115 গ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগির মাংসের মধ্যে চিকেন কাটা এবং চমৎকার চটকানো গাজর এবং সেলাইয়ের সঙ্গে একত্রিত। পরবর্তীতে, শুকনো পেঁয়াজ রসুনের সাথে পাঠান, সবুজ শাক যোগ করুন এবং মাকড়সা অংশে ভাগ করুন। প্রতিটি অংশ একটি বার্গার এবং একটি crumb মধ্যে রোল মধ্যে ফর্ম। একটি স্বর্ণের রং cutlets ভাজা
এই সাদাসিধা হ্যামবার্গার সস বেশ অস্বাভাবিক হতে হবে। আপনি নীল ছাঁচ সঙ্গে পনির একটি পাখা না হলে, তারপর নিরাপদে আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে অন্য নরম পনির সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন। সস তৈরি করার জন্য, ক্লেমী সুসংগতিতে ব্লেন্ডারের সমস্ত উপাদানগুলি ঝাঁকিয়ে নিন। একটি বানতে লেটুস পাতা রাখুন, উপরে cutlet রাখুন এবং পনির সস দিয়ে এটি ঢালা।
বাড়িতে হ্যামবার্গার-বারবিকিউ রান্না করা
উপাদানগুলো:
বার্গার এবং সস জন্য:
- হ্যামবার্গার জন্য বন;
- তুর্কি থেকে ময়দা মাংস - 1.4 কেজি;
- oatmeal - 1/2 টেবিল;
- তরল ধোঁয়া - 1/2 চামচ;
- হার্ড পনির - 65 গ;
- মেয়নেজ;
- বারবিকিউ সস;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও।
পেঁয়াজ রিং জন্য
- পেঁয়াজ - 130 গ্রাম;
- হালকা বিয়ার - 180 মিলি;
- ময়দা - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
ওটমিল ময়দা এবং তরল ধোঁয়া, minced মাংস এবং grated পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা। লবণ যোগ করুন টার্কি থেকে রান্না করা পর্যন্ত কাটলেট ভাজা গরম মরিচের সঙ্গে আদা মিশিয়ে নিন।
যেহেতু হোমে হ্যামবার্গারের জন্য পেঁয়াজও পেঁয়াজ রান্নার থাকবে, তাই তাদের মোকাবেলা করার সময়। পেঁয়াজটি মোটা রিং দিয়ে কাটা এবং আটা ও বিয়ার থেকে হালকা গোলাপী ফুলের মধ্যে ডুবি। টেন্ডার পর্যন্ত ডীপ ফ্রাই
বনের উপর cutlets বিছিন্ন করে বার্গার সংগ্রহ করুন, তারপর তাদের mayonnaise, বারবিকিউ সস দিয়ে পান এবং পেঁয়াজ রিং সঙ্গে আচ্ছাদন।