খরগোশ মাংসের সৌম্য স্বাদ সবসময় একটি সূক্ষ্ম এবং খাদ্যতালিকাগত ডিশ বিবেচিত হয়েছে। অন্য সবজি, মশলা এবং ক্রিম সসের সাথে একসঙ্গে একসঙ্গে ওভেনের সাথে খরগোশের খরগোশ একটি রাজকীয় চিকিত্সা, শেফটি সবচেয়ে উত্সবভোগের জন্য এটি একটি যোগ্য প্রতিদ্বন্দ্বীকে আহ্বান করে, তবে প্রস্তুতির জন্য প্রস্তুত অনেক টিপস।
একটি আলু সঙ্গে একটি চুলা একটি খরগোশ রান্না কিভাবে?
চুল্লি মধ্যে আলু সঙ্গে খরগোশ খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, আপনি খরা ক্রিম বা টমেটো সঙ্গে একটি রেসিপি চয়ন করতে পারেন। বেশিরভাগ গৃহকর্ত্রী প্রথম পছন্দ পছন্দ করেন, কারণ এসিডের টমেটোর কারণে ডিশটি দ্বিগুণ পরিমাণে রান্না হয়। আলু আধা রান্না করা হয় যখন আলু যোগ করা হয়, তারা আলাদাভাবে ভাজা হয়।
- দেহের হালকা গোলাপী রঙের মাংসের সাথে মশলাটি তাজা হওয়া উচিত।
- মৃত্যুপথযাত্রীর পাদদেশে একটু উলের হওয়া উচিত, এটি নিশ্চিতভাবেই এটি একটি খরগোশ।
- আলু দিয়ে খরগোশ মেদবহুল বা চিনির ক্রিমে উচ্চ মাত্রায় চর্বি দিয়ে রান্না করা হয়।
- টমেটো, বিয়ার এবং মশলা থেকে টাটকা marinade সুস্বাদু হতে পরিণত হবে।
আলু এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে চুলা মধ্যে খরগোশ
সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপি হল আলুর সাথে কোমল ক্রিম একটি খরগোশ, একটি খরা-দুধ পণ্য শক্তিশালী overdrying থেকে মাংস রক্ষা করে। মাংস না পোড়া করতে, এটি তন্দুর নীচে স্তর একটি প্যান জল স্থাপন দ্বারা এটি প্রস্তুত করা প্রয়োজন। সরিষা একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিয়ে পুরানো খরগোশের মৃতদেহ নরম হয়ে যেতে পারে।
উপাদান :
- মাংস - 1 কেজি;
- আলু - 1,5 কেজি;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- খরা ক্রিম - 250 গ্রাম;
- তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- মৃতদেহ কাটা।
- মরিচ জন্য, গুঁড়া রসুন, মরিচ, লবণ, তেল মিশ্রিত।
- মাংস ধুয়ে, এটি 2 ঘন্টা ঠান্ডা করা।
- একটি পাকানো শীট লাগানো, খাদ ক্রিম সঙ্গে আবরণ।
- আলু কাটা, মশলা, খরা ক্রিম, এবং লেগেছে যোগ করুন।
- 1,5-2 ঘন্টা জন্য বেঁধে
আটা দিয়ে পুকুরের জন্য হাতাতে খরগোশ
খরগোশের মাংস রান্নার ক্ষেত্রে খুবই অদ্ভুত, এটি শুষ্ক করা সহজ, তাই সবচেয়ে ভাল বিকল্পটি একটি আলু দিয়ে চুলা একটি খরগোশ থেকে একটি সরস থালা তৈরি করা হয় - এটি আস্তিন মধ্যে বেকড হয়। এটি একটি বাষ্পের স্নানের দেখা যায়, যেখানে খরগোশটি রসের মধ্যে শুকিয়ে যায় এবং মশলাগুলির আরাম শোষণ করে। যেমন একটি আচরণ হিমায়িত মাংস জন্য ভাল নয়।
উপাদান :
- মাংস - 1,5 কেজি;
- মরিচ মিশ্রণ - 2 চামচ;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- ধনে - 0,5 টি চামচ
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আলু - 0,5 কেজি
প্রস্তুতি
- চর্বি কাটা, চিপ
- মশলা মিশ্রিত, টুকরা ছড়িয়ে।
- ঠান্ডা মধ্যে একটি ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন।
- পেঁয়াজ এবং আলু কাটা।
- একটি আস্তিন মধ্যে সবকিছু ভাঁজ, মাংস রস উপর ঢালা
- 2 ঘন্টা রান্না করুন
- প্যাকেট শেষ করার 10 মিনিট আগে কাটা কাটা কাটা শেষে আলুতে চুলা দিয়ে খরগোশটি স্বাদযুক্ত হবে।
ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে খরগোশ
আলুর সাথে চুলা দিয়ে রান্না করা খরগোশ জনপ্রিয়, কারণ মাংসে কলেস্টেরল থাকে না, এতে অনেক বেশি প্রোটিন থাকে এবং কম চর্বি থাকে। খরগোশের নির্দিষ্ট গন্ধটি ওয়াইন বা আপেল সিডার ভিনেগারের সাথে পানির দ্বারা উত্তপ্ত হয়। সব দরকারী পদার্থ একটি সহজ রেসিপি রাখা অনুমতি দেয় - আলু দিয়ে ফয়েল মধ্যে বেকড খরগোশ।
উপাদান :
- খরগোশ পা - 2 পিসি।;
- রসুন - 3-4 রসুন;
- তেল - 3-5 সেন্ট চামচ;
- লেবু রস - 0.5 ফল।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ মশলা এবং লেবু রস দিয়ে চূর্ণন
- মাংস ছড়িয়ে, 3 ঘন্টা ঠান্ডা পরিষ্কার।
- একটি ফর্ম মধ্যে কাঁকড়া, আলু যোগ করুন।
- গাজর উপরে রাখা।
- Marinade সঙ্গে উপাদানগুলি উজ্জ্বল।
- 1.5 ঘন্টা জন্য ফয়েল, চুলা সঙ্গে ফর্ম বন্ধ করুন।
আলু সঙ্গে একটি পাত্র রেবতী
খরগোশ ডায়াইটারদের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প, কারণ এটি শরীর থেকে radionuclides অপসারণ, এই পণ্য শিশুদের জন্য সুপারিশ করা হয়। একটি পরিবর্তনের জন্য, আপনি যেমন আলু এবং খরা ক্রিম সঙ্গে পাত্র একটি খরগোশ হিসাবে একটি বিকল্প নির্বাচন করতে পারেন। চুল্লি এটি মধ্যম শেলফ সংযুক্ত করা হয় যাতে ফয়েল প্লেটের উপরের প্রাচীর থেকে তাপ না।
উপাদান :
- খরগোশ - 0.5 কেজি;
- আলু - 800 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- ধনে - 0,5 টি চামচ
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
- সরিষা এবং মশলা দিয়ে ময়দা মেশান, মাংস ছড়িয়ে।
- 40 মিনিটের জন্য ঠান্ডা সরান
- আলু এবং পেঁয়াজ পিল, গাজর ভাজা।
- লবণ এবং ধনে সস যোগ করুন, আধা ঘন্টা জন্য marinate।
- আলু এবং মাংস স্তর স্থাপন আউট।
- ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে পানি যোগ করুন।
- একটি আলু সঙ্গে একটি খরগোশ 1 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে বেকড হয়।
চুল্লি মধ্যে মাশরুম এবং আলু সঙ্গে খরগোশ
মাশরুম এবং আলু দিয়ে খরগোশ একসময় সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার ছিল, কারণ এটি শুধুমাত্র সাদা মাশরুম ব্যবহার করা হত। বন, শুকনো একটি চমৎকার স্বাদ আছে, কিন্তু তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধুয়ে এবং লজ্জাবোধ করা আবশ্যক। আপনি মাশরুম একটি নির্বাচন করতে পারেন, তারপর স্বাদ আরো তীব্র হবে, আপনি মাশরুম সঙ্গে মাংস দিয়ে রোস্ট ভুট্টা আছে পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামী।
উপাদান :
- খরগোশ - 1 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ব্রথ - 0,5 l;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1/2 কেজি;
- আলু - 5 পিসি
প্রস্তুতি
- মাংস টুকরা মধ্যে ভাজা, ভাজা
- একই তেল মধ্যে, পেঁয়াজ আঁকা।
- মাংস মধ্যে ঢালা, তরমুজ উদ্ভিদ
- কাটা মাশরুম, লবণ যোগ করুন
- স্ট্যু 1 ঘন্টা এবং 30 মিনিট
- আপনি এটি বপ করা যদি চুল্লি মধ্যে আলু এবং মাশরুম সঙ্গে খরগোশ juicier হতে হবে।
আলুর সাথে braised খরগোশ - রেসিপি
খরগোশের মাংসের অদ্ভুততা এটিও যে অসুস্থতা ও মানসিক যন্ত্রণা পরে তা দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। একটি দ্রুত এবং সিম্পল রেসিপি হল একটি খরগোশ যা চুলা দিয়ে আলু দিয়ে পাকানো হয় । রুটিগুলি আকারের উপর নির্ভর করে সবজি সুবিধামত কাটা বা চতুর্থাংশের মধ্যে কাটা হয়, তারপর আলুটি পরিমাপ করতে হবে এবং টুকরোগুলো স্বাদ অনুভব করে রাখবে।
উপাদান :
- খরগোশ - 0,5 কেজি;
- আলু - 6 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা
- ময়দা, ময়দা, ময়দা, লবণসহ পেঁয়াজ এবং রসুন মেশান।
- 2 ঘন্টা জন্য marinade মাংস পচা।
- আলু কাটা, কোজাকোকে রাখুন, গরম পানি ঢালাও
- মারিনাড সঙ্গে মাংস যোগ করুন
- 1 ঘন্টা জন্য ফয়েল, স্ট্যু সঙ্গে আবরণ।
- ফয়েল সরান, অন্য 15 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন।
ওভেন মধ্যে আলু দিয়ে খরগোশ Ragout
খরগোশের বয়সের পুরোনো, শক্তিশালীটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি হবে, তাই ঠান্ডা জলের কারণে 2-3 ঘন্টার জন্য এই দেহের মশলা আবৃত করা উচিত। যদি শিশুটি অল্প বয়স্ক হয়, তবে যথেষ্ট মশলা এবং marinade, আপনি সস কাঁচা ময়দা যোগ করতে পারেন যাতে সস পুরু হয়ে যায়। সুস্বাদু এবং একটি স্ট্যু হবে - আলু সঙ্গে চুলা একটি খরগোশ জন্য একটি সহজ রেসিপি ।
উপাদান :
- মাংস - 1,5 কেজি;
- আলু - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 3 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 6 টেবিল। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা, মশলা দিয়ে ভাত
- আলু, পেঁয়াজ এবং মাংস, খরা ক্রিম এবং টমেটো দিয়ে কাটা গাজর।
- একটি ফুলকপি মধ্যে ভাঁজ, 1 ঘন্টা জন্য simmer।
ময়দা মধ্যে আলু সঙ্গে চুলা মধ্যে খরগোশ
পেঁয়াজের স্নিগ্ধতা উপর পেঁয়াজ প্রভাবিত, এটি আরো, এটি আরো সুস্বাদু পরিণত হবে। আলু সঙ্গে মাটি শুধুমাত্র গরম জল সঙ্গে ভরা উচিত, একটি ঠান্ডা থালা আরো প্রস্তুত করা হচ্ছে সঙ্গে। খরগোশটি স্নেহপূর্ণ হয়ে উঠবে, যদি আপনি স্যুপ ক্রিমের পরিবর্তে অগ্ন্যাশয় গ্রহণ করেন, তবে এটি একটি বিশেষ সুস্বাদু ফল দেয়, যেমন একটি চুলের সাথে খরগোশ মুখে মুখে গলে যাবে।
উপাদান :
- খরগোশ - 1 পাখি;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ময়দা - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, ডিল, উপসাগর
প্রস্তুতি
- মাংস কাটা, মশলা দিয়ে ভাত
- উপরে থেকে আদা ছিটিয়ে নিন
- ময়দা যোগ করুন
- আলু কাটা, তাদের করা।
- জল যোগ করুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে।
- 1 ঘন্টা জন্য বেঁকে নিন।
- শেষ 10 মিনিট আগে, ফয়েল সরিয়ে ফেলুন
আলু দিয়ে পুদিনা মধ্যে খরগোশের পিলিট
আপনি যদি fillets ব্যবহার করুন, এবং একটি আলু সঙ্গে একটি চুলা একটি খরগোশ রান্না কমার সময় কম সময় লাগবে ডিশ চালু হবে। ভাল মুরগীর মাংস, যদি মাংস মশলা দিয়ে অবিলম্বে ভাজা হয় তবে তা খামির ক্রিম বা টমেটো সসের সাথে যোগ করুন। আলুগুলি প্লেটের সাথে কাটাতে পারে না, তবে ব্রাসোক্কামির সাথে প্লেটের উপর আচরণগুলি আরও সুন্দর দেখবে।
উপাদান :
- বাটি আটা - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ঘি - 30 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- গ্রাউন্ড crusts - 1 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
- পাত্র, ভাজা, স্থানান্তর কাটা।
- টমেটো সঙ্গে পেঁয়াজ পাস, মাংস ঢালা
- কুচি কুচি কুচি করে নিন,
- মাংস breadcrumbs সঙ্গে মিশ্রিত পনির grate, উপরে ছাঁটা।
- গলিত মাখন ঢালা
- Crusting আগে 20 মিনিট জন্য স্যাক্।
একটি খরগোশ এবং একটি আলু সঙ্গে পাই
প্রাচীনকালে, আলু মধ্যে রান্না, আলু সঙ্গে খরগোশ প্রায়ই পাই জন্য একটি ভর্তি হিসাবে পরিবেশিত। যেমন একটি চিকিত্সা এছাড়াও একটি উত্সব টেবিল প্রধান প্রসাধন হিসাবে, একটি আচরণ প্রদান, একটি কুচি এবং বিস্ময়কর গেস্ট বলা হয়। সবচেয়ে ভাল পূরণের প্রচুর খাবারের সাথে বিবেচিত হয়, যেখানে খরগোশ একটি বিশেষ পরিতৃপ্তি। আপনি কাটা kneading ছাড়া করতে পারেন
উপাদান :
- মৃতদেহ - 1 কেজি;
- আটা - 40 গ্রাম;
- মাখন - 80 গ্রাম;
- আলু - ২50 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রোলস - 200 গ্রাম;
- সেলাই - 1 গুচ্ছ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- ব্রোশ - 3/4 কাপ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস উনান, হাড় থেকে পৃথক।
- ময়দা এবং ময়দা সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত, মশলা
- কুচি কুচি, আলু, মাখন, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক, মশলা জুড়ুন।
- তেল আকার, মালকড়ি স্তর, ময়দা মাংস এবং সস স্তর স্থাপন।
- 30 মিনিট জন্য একটি খরগোশ এবং আলু ময়দা সঙ্গে কাঁটা।