সম্ভবত, আপনি শিখতে হবে যে সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্রীষ্মের সবজি এক - zucchini, আপনি কাঁচা ফর্ম এমনকি খেতে পারেন। উপরন্তু, কাঁচা জকচিনি একটি অবিচ্ছিন্ন এবং খুব আনন্দদায়ক স্বাদ, একটি আকর্ষণীয় জমিন, সহজে হজম হয় এবং তাপ চিকিত্সার পরে তুলনায় আপনি তাদের নিজস্ব উপকারের চেয়ে অনেক বেশি দিতে।
কাঁচা জকচিনি থেকে সালাদ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 470 গ্রাম;
- বাচ্চা চিকন - 1 1/2 সেন্ট .;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 35 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 70 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- লেবু রস - 30 মিলিগ্রাম;
- বেলসিম ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- তাজা আজ (পুদিনা, তুঁত, অরেগানো)।
প্রস্তুতি
মিষ্টি বেগুনি পেঁয়াজ এবং মরিচ পাতলা অর্ধবৃত্তাকার স্লাইড, এবং উচচিনি - অর্ধবৃত্তাকার বাগানে চকোলেট দিয়ে প্রস্তুত সবজি মিশ্রিত করুন, তাজা শাকসব্জির সাথে একটি সালাদ বাটি দিয়ে রাখুন। চটকানো রসুন, লেবু রস এবং balsamic থেকে একটি সহজ ড্রেসিং প্রস্তুত। সুস্বাদু সস মধ্যে গন্ধ এবং স্নিগ্ধতা জন্য আপনি একটু তেল ঢালা পারেন। রেড সালাদ অবিলম্বে স্যাম্পল করা যেতে পারে, তবে তা সস্তায় কমতে কমপক্ষে 6 ঘন্টা আগে রান্না করা ভাল হয় যাতে শাকসব্জি সস দিয়ে শুকিয়ে যায় এবং সামান্য মেশানো হয়।
তরুণ কাঁচা জকচিনি থেকে সালাদ
উপাদানগুলো:
- তরুণ ঝুড়ি - 120 গ্রাম;
- তরুণ গাজর - 120 গ্রাম;
- একটি মুদি ক্ষেতে গুঁড়ো;
- বেগুনি বাঁধাকপি - 140 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক - 3 টুকরা;
- সবুজ তাজা parsley;
- 1/2 লেবুর রস;
- সয়া সস - 10 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 পিসি
প্রস্তুতি
স্কোয়াশ এবং পাতলা খড় সঙ্গে গাজর কাটা, কাটা কাবাব পাতা এবং মটরশুঁটি sprouts সঙ্গে সবজি মিশ্রণ। ওষুধের সাথে তাজা মিশ্রণ সম্পূরক এবং জ্বালানি পুনর্ব্যবহার শুরু। ভর্তি করার জন্য, সয়া সস, কাটা রসুনের মালকড়ি এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লেবুর রস চাবুক। ড্রেসিং সালাদ ঢালা এবং অবিলম্বে এটি পরিবেশন করা।
মধু দিয়ে কাঁচা রেসিডেট সালাদ
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 360 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 2 মুষ্ট্যাঘাত;
- মৌমাছি - 70 গ্রাম;
- একটি গুচ্ছ গুঁড়া পাতা;
- ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- ডিজোন সরিষা - 10 গ্রাম;
- মধু - 5 গ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি দীর্ঘ নুডল পেতে হিসাবে জকচিনি বরাবর পাতলা রেখাচিত্রমালা স্লাইড। লবণ দিয়ে স্কোয়াশ নুডুলস ছিটিয়ে দিন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। নুডলসকে চিনি এবং আধা কাপের চেরি টমেটো এবং মাটির পাতলা বৃত্ত দিয়ে সালাদ বাটিতে রাখুন। তুঁত পাতা দিয়ে সাবান সাপ্লিমেন্ট এবং ভর্তি শুরু। তেলের তেল, মধু ও সরিষা দিয়ে লেবু রস মিশিয়ে ফেরার জন্য - এটা প্রস্তুত! থালা Refuel এবং একটি প্লেট উপর গ্রীষ্মের প্রশংসা।
কোরিয়ান গাজর এবং মুরগির সাথে কাঁচা রেসিডেট সালাদ
উপাদানগুলো:
- জকচিনি - 210 গ্রাম;
- গাজর কোরিয়ান - 80 গ্রাম;
- লাল বাঁধাকপি - 90 গ্রাম;
- একটি মুদি ক্ষেতে গুঁড়ো;
- মিষ্টি মরিচ - 60 গ্রাম;
- তাজা শসা - 90 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজের পালক, ধনে পাতা - স্বাদ থেকে;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- চিনাবাদাম তেল - 70 গ্রাম;
- সয়া সস - 60 মিলিগ্রাম;
- জল 60 মিলিগ্রাম;
- ম্যাপেল সিরাপ - 60 মিলিগ্রাম;
- চুন রস - 55 মিলিগ্রাম;
- মরিচ আদা - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
Zucchini এবং তাজা শসা গুঁড়ো, অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে সবজি আউট wring এবং কোরিয়ান carrots সঙ্গে মিশ্রিত, মিষ্টি মরিচ আধা কিলোগ্রাম এবং সবুজ শাক। জল এবং ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে চিপ চিনাবাদাম মাখন আদা, চুন রস এবং রসুনের পেস্ট দিয়ে ড্রেসিং পরিপূরক করুন। সিজন ডিশ, মিশ্রণ এবং স্বাদ
কাছি সঙ্গে কাঁচা সালাদ
উপাদানগুলো:
- উচচিনি - 120 গ্রাম;
- টমেটো - 80 গ্রাম;
- টাটকা শসা - 80 গ্রাম;
- গ্রিক দই - 40 গ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- তাজা শাড়ি - 1 টি চামচ;
- রসুনের ছুরি;
- গ্রাউন্ড জিরা এবং ধনিয়া - চিম্টি দিয়ে
প্রস্তুতি
একটি সবজি "নুডলস" তৈরি করতে একটি পাতলা রেখাচিত্রমালা সঙ্গে শসা এবং স্কোয়াশ কাটা। টমেটো যোগ করুন রিফুয়েলিংয়ের জন্য, দই দিয়ে লামুন রস, ডিল, চিনি, রসুন, জিরা এবং ধপ করে রাখুন। দই সস সঙ্গে সালাদ ঋতু এবং পরিবেশন করা।