কিভাবে একটি সবল borsch সরল সঙ্গে রান্না করা?

এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে বলুন একটি সুস্বাদু সবুজ borsch রান্না করা এবং তার শ্রেষ্ঠ রেসিপি দুটি অফার।

বাদামী, খিঁচু এবং টমেটো সঙ্গে সবুজ borsch - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস পাঁজর বা ঝরনা - 420 গ্রাম;
• তাজা স্কারর - 1 বড় গুচ্ছ;
• চটকানি তরুণ তাজা - 1 মাঝারি গুচ্ছ;
• তরুণ রসুন ডালপালা - 3-4 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট বা সস - 65 বা 125 গ্রাম;
• আলু - 420 গ্রাম;
• বিট যুব - 60 গ্রাম;
• ফিল্টার জল - 2.7 লিটার;
• গাজর যুবক - 85 গ্রাম;
• পেঁয়াজ বাল্ব - 85 গ্রাম;
• সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 55 মিলিগ্রাম;
• মিষ্টি মরিচ এর মটর - 3-4 পিসি।;
• লরেল পাতা - 1-2 টুকরা;
• মোটা লবণ;
• বালি চিনি - 10-15 গ্রাম;
• কাটা তাজা সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস সঙ্গে বাছাই যদি অত্যন্ত সুস্বাদু একটি সবুজ borsch হবে। এই উদ্দেশ্যে, হাড় সঙ্গে গরুর মাংস পাঁজর বা ঝরনা আদর্শ হয়। আমরা ধৌত করা মাংসগুলিকে অংশে কাটা, এটি ফিল্টার করা জল দিয়ে ভরাট করে এবং আগুনে পুড়িয়ে ফেলুন, ফুটন্ত সময় ফেনাটি সরাতে ভুলবেন না।

গমের বীজ তৈরির সময়, সবুজ শাক ও সবজি প্রস্তুত করুন। আমরা পরিষ্কার এবং কাটা কাটা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর, এবং ছোট কিউব সঙ্গে beet কদাপি বা একটি বড় খিলান grate। আমরা বাছাই এবং sorrel এবং খাঁড়ি ধোয়া, এবং তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটি চূর্ণ ছোট ডালপালা এবং সবুজ রসুন পাতা, এবং আলু ছুরি এবং বড় নয় কিউব মধ্যে তাদের কাটা

রান্নার মাংসের শুরুতে প্রায় দুই ঘন্টা পর, আমরা পাতলা তেল, গাজর এবং beets সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ পাস এবং স্বাদ মধ্যে করা। তারপর আমরা প্রস্তুত আলু পাঠাতে। প্রায় দশ মিনিট পর আমরা টমেটো, সেরেল, খিটখিটে ও রসুন যোগ করি, আমরা লবণ, চিনি ও মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে একটি ডিশ পরিবেশন করি, মটরশুটি সুগন্ধযুক্ত পাতা এবং লরেল পাতা ছিটিয়ে রাখি এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য ডিশ রান্না করি, রান্না শেষে টমেটো সবুজ শাক যোগ করলাম।

সবুজ borsch সঙ্গে sorrel, শুয়োরের মাংস এবং ডিম - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• পোকার - 380 গ্রাম;
• তাজা স্কারর - 1 বড় গুচ্ছ;
• মাকড়সা বা গুঁড়ো পাতা - 1 বড় গুচ্ছ;
• সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন ডালপালা - 2 পিসি .;
• আলু - 380 গ্রাম;
• ফিল্টার জল - 2.2 লিটার;
• গাজর যুবক - 85 গ্রাম;
• পেঁয়াজ বাল্ব - 85 গ্রাম;
• সুপ্ত সূর্যমুখী তেল - 55 মিলিগ্রাম;
• ডিম বা মুরগি ডিম - 1 বা 4 পিসি যথাক্রমে;
• মিষ্টি মরিচ এর মটর - 3-4 পিসি।;
• লরেল পাতা - 1-2 টুকরা;
• মোটা লবণ;
• দারুচিনি চিনি (ঐচ্ছিক);
• কোমল ক্রিম;
• কাটা তাজা সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

হৃৎপিন্ডের মতো সবুজ বোরচুর তৈরি করার জন্য, পূর্বে ধুয়ে ফেলা শুয়োরের অংশগুলি অংশে কাটা হয়, আমরা এটি একটি প্যানের মধ্যে রাখি এবং এক ঘন্টার জন্য রান্না করি।

এর পরে, আমরা আলু কন্দগুলিকে পরিস্কার করে পরে ছোট ছোট ঘনক্ষেত্রের মধ্যে কাটা পরে, এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য মাংস দিয়ে তাদের রান্না করুন। এই সময় আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত করা হয়। আমরা সূর্যমুখী সুগন্ধি ময়দা পেঁয়াজ এবং গাজর দিয়ে পেঁয়াজ কাটা, ছোট কুচি দিয়ে তাজা সবজি কাটা। প্রায় পাঁচ মিনিট পরে, চিমটি সবুজ রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, অন্য মিনিটের জন্য ভর গরম এবং borsch মধ্যে এটি করা। আমরা তৈলাক্ত ত্বকে তৈলাকৃত তাজা শাকসব্জাগুলিও খেয়ে ফেলি, পুচ্ছগুলি উপভোগ করি এবং ছোট করে কাটা করি, লরেলের শুকনো পাতা, মিষ্টি সুগন্ধি মরিচের মটরশুঁচা, বড় লবণ যোগ করি এবং ইচ্ছা করলে, চিনির স্বাদকে চিনিযুক্ত করে চিনির পরিমাণ কমাতে পারি। আমরা রান্না করার জন্য আরো কয়েক মিনিট রান্না করি, যার পরে আমরা তাজা শাকসব্জাকে যোগ করি এবং 10 মিনিট শোধ করি।

যখন পরিবেশন করা হয়, আমরা প্রতিটি প্লেট খরা ক্রিম মধ্যে অংশ ঢালা, এবং এছাড়াও বাছাই এবং চিকেন মুরগির বা Quail ডিম।