যদি আপনি কেফার পান করেন তবে এটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের কারণে নয়, তবে এটি বিভিন্ন পোড়ানো রেসিপি ব্যবহার করে। কেফারের মিশ্রণে প্রাকৃতিক ল্যাকটিক এসিড, সোডা বা বেকিং পাউডার দিয়ে প্রতিক্রিয়া প্রদান করে, পোড়ানো একটি স্পঞ্জার সরবরাহ করে এবং এমনকি একটি খামির উপর ভিত্তি করে পরীক্ষা করা হয় না বলে বলা যায়, এটি নিচে নেমে যায়। কিফার থেকে কি বেকড করা যেতে পারে তার বিস্তারিত বিবরণ, আমরা নীচের বর্ণনা করব।
কিফার থেকে আপনি কি তৈরি করতে পারেন - রেসিপি
ইংরেজি ব্রেকফাস্ট রোলস জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি সঙ্গে শুরু করা যাক - sconces, যা সবসময় কফির এবং অন্যান্য ফ্যাটি fermented দুধ পণ্য, ঠান্ডা মাখন সঙ্গে মিশ্রিত ভিত্তিতে ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়, এবং তাই স্তরিত এবং মুখের মধ্যে গলনা।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 285 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- মাখন - 85 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 পালক;
- কেফার - 175 মিলি
- ভাজা পনির - 85 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই পরীক্ষার প্রস্তুতি একটি সহজ বালি কাটা kneading পদ্ধতি অনুস্মারক হয়। প্রথমত, শুকনো উপকরণগুলি একসঙ্গে মেশানো হয়, এবং তারপর তারা আচ্ছাদিত তেল দিয়ে চকোলেটের মধ্যে ঘষে, কাঁচা পনির, আটা দিয়ে আচ্ছাদন করে এবং কেফারের সাথে ঢেলে দেয়। চটকালো আধা গুঁড়ো দিয়ে, যা আপনার হাতে একটি ছোট টুকরো ময়দা রেখেছে, এটি একটি দুই সেন্টিমিটার স্তরের মধ্যে গঠন করে এবং অংশগুলিকে কাটাচ্ছে। 220 ডিগ্রি মধ্যে 16 মিনিট জন্য স্যাক্
দইয়ের ফুলের মত একটি মালকড়ি
খামিরের সর্বোত্তম বৈচিত্র্যের একটি কফির ভিত্তি পাওয়া যায়। কফিরের ওষুধের ফ্যাট এবং আধারের বেকিংয়ের কারণে, ঘনত্ব দীর্ঘদিন ধরে তার নতুনত্ব ধরে রেখেছে।
উপাদানগুলো:
- চিনি - 5 গ্রাম;
- কেফার - 165 মিলি
- মধু - 45 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 65 গ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- খামি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 385 গ্রাম;
- জল 115 মিলি
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য অন্য কোন খামির, হিসাবে, আপনি প্রথমে গরম জল চিনি দ্রবীভূত করা প্রয়োজন, এবং সক্রিয় পর্যন্ত তাদের ছেড়ে, উপরে খামির ঢালা। যদিও খামির তার সক্রিয় কার্যকলাপ শুরু হয়, ডিম এবং উষ্ণ তেলের সাথে তরল মধুকে পিটিয়ে আধা কাপের আধা কেজি প্রস্তুত করুন। কেফার যোগ করুন, এটা কক্ষ তাপমাত্রা আনয়ন আগে। ময়দা খামির সমাধান সঙ্গে একসঙ্গে প্যাকিং ঢালাও একটি মসৃণ আটা মিশ্রন করার পরে, এটি এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর ঢালাই এবং কোন ভরাট সঙ্গে পিসিং পিকিং এগিয়ে যান। বায়ু পরীক্ষা থেকে দই উপর Patties এটি প্রায় 15-18 মিনিট জন্য 190 ডিগ্রী মধ্যে রান্না করা প্রথাগত হয়।
আপনি দই এবং কুটির পনির থেকে কি তৈরি করতে পারেন?
যদি আপনি না জানেন কি কিফিফারের ডিম ছাড়াই আপনি বেঁচে থাকতে পারেন, তাহলে আমরা আপনাকে এমন একটি আদর্শ হৃদয়হীন ব্রেকফাস্টের বিকল্পটি অফার করব, যেগুলি সম্ভবত আপনার নিষ্পত্তিের উপাদানগুলির ভিত্তিতে তৈরি।
উপাদানগুলো:
- ওট ফ্লেক - 135 গ্রাম;
- কুটির পনির - 145 গ্রাম;
- কেফার - 115 মিলি;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- চিনি - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি মধ্যে, ডিম ওট ফ্লেক দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা হবে। পূর্বে, তারা ময়দা (মাংস পেষকদন্ত বা কফি দ্রবণ রক্ষার জন্য আসা হবে) মধ্যে চূর্ণনত্ব প্রয়োজন হবে, এবং তারপর র্যান্ডম ক্রম বাকি উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে। শেষ দফা পরিবর্তিত হবে ঘন হতে এবং এটি দাঁড়ানো ছেড়ে প্রয়োজন হবে, যাতে oatmeal দই থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে, এটি আর 10 মিনিট সময় লাগবে। পরে, browned পর্যন্ত ময়দা portionwise ভাজা হতে পারে।
দম্পতি উপর Bezdorozhevoy মালকড়ি
এটি একটি পরিচিত শরবদ ব্রেট, যা একটি নতুন, উল্লেখযোগ্য লাইটার টেক্সচার অর্জন করে কেফার যোগ করে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 310 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- মাখন - 225 গ্রাম;
- কেফার - 155 মিলি
প্রস্তুতি
ময়দা এবং চিনি (আপনি লবণ একটি চিম্টি ঢালা পারেন), বরফ বরফ বর্গক্ষেত্র সঙ্গে শুষ্ক মিশ্রণ ঘষা। আপনি একটি বড় চূর্ণবিচূর্ণ পেতে যখন, kefir মধ্যে ঢালা এবং এটি একসঙ্গে সংগ্রহ। আধা ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা মধ্যে একটি কম-সমাপ্ত মালকড়ি বামে রাখা উচিত, এবং তারপর রোলিং এবং পাকান এগিয়ে যান।