সিজনে, হোম তৈরি মদ তৈরির জন্য তাজা ফল ব্যবহার করা ভাল, তাদের ধন্যবাদ পানীয় উজ্জ্বল এবং আরও সুগন্ধি চালু হবে। স্ট্রবেরি লিক্যুয়র তার নিজস্ব ফর্ম বা কটকটে একটি যোগব্যায়াম হিসাবে পরিবেশিত যখন ভাল।
কিভাবে বাড়িতে একটি স্ট্রবেরি লিক্যুয়র করা?
উপাদানগুলো:
- তাজা স্ট্রবেরি - 875 গ্রাম;
- ভদকা (শুধুমাত্র গুণগত, সস্তা না অভিমুখে হবে) - 865 মিলিগ্রাম;
- জল 475 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 765 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্ট্রবেরি সাজানো প্রয়োজন, ভাল ধুয়ে এবং পুচ্ছ অপসারণ। অর্ধেক বীজ কাটা এবং জার তাদের স্থানান্তর। ওডকা দিয়ে শীর্ষে এবং ঢাকনাটি বন্ধ করুন ব্যারেল 3 সেন্টিমিটার তরল দিয়ে আবৃত হওয়া উচিত। এটি হালকা পেতে windowsill উপর কাঁটা রাখুন, এবং এটি দুই সপ্তাহের জন্য থাকার যাক। সময় পেরিয়ে গেলে, ঢেউকে চাপান, এবং তরঙ্গের অংশটি গেজের মধ্য দিয়ে কয়েকবার ফিল্টার করুন।
পানিতে চিনি রাখুন, সিরাপ তৈরি করুন, 5 মিনিটের জন্য উনান করুন, ফেনা বন্ধ করুন এবং পরে শীতল করুন।
প্রস্তুত সিরাপ সঙ্গে আধান জড়ান এবং পাত্রে উপর ঢালা। অন্ধকারে পাঁচ বা সাত দিনের জন্য লুকান এবং তারপর শুধুমাত্র আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন। যেমন একটি লিক্যুয়র সংরক্ষণ করুন 2 বছর হতে পারে, শুধুমাত্র অগত্যা একটি শীতল মধ্যে।
কিভাবে একটি স্ট্রবেরি লিক্যুয়র করা?
উপাদানগুলো:
- তাজা স্ট্রবেরি - 575 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 165 গ্রাম;
- ব্যতিক্রমী মানের ভদকা - 475 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
এই মদ এখন আর জোর দেওয়া হয়। এই ধন্যবাদ, বীজের রঙ এবং সুবাস প্রায় সম্পূর্ণরূপে পানীয় হস্তান্তরিত হয়, এবং লিক্যুয়র নিজেই ছিপি পর অবিলম্বে জন্য প্রস্তুত করা হবে।
ধুয়ে করা বীজগুলি পুচ্ছ থেকে পরিষ্কার করা প্রয়োজন, শুকানো এবং পুরো বীজের সাথে জারটি পাঠানো। মোট ভলিউম এর 2/3 জন্য ব্যারো সঙ্গে পূরণ করার জন্য ধারক যথেষ্ট আকার হতে হবে। এখন আপনি চিনি দিয়ে স্ট্রবেরি পূরণ করতে হবে, একটি ঢাকনা দিয়ে বীজ ঢোকা এবং পোষাক আবরণ। সবকিছু পুষ্টিকরভাবে মেশান, শুধু কাঁটা ঝাঁকান, এবং 14-15 দিনের জন্য ঠান্ডা পানীয় ছেড়ে দিন, নিয়মিতভাবে পদার্পণ, নিশ্চিত করুন যে চিনি দ্রবীভূত।
সময় শেষে, একটি স্ট্রাইনার উপর বালি উল্টানো, এবং একটি stopper সঙ্গে বোতল মধ্যে মদ ঢালা
বাড়িতে স্ট্রবেরি লিক্যুয়র Xu-Xu কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি স্ট্রবেরি - 575 গ্রাম;
- ভাল মানের ওডকা - 345 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 95 গ্রাম;
- চুন রস - 85 ml;
- জল - ½ কাপ
প্রস্তুতি
এটি মদ তৈরির সবচেয়ে দ্রুততম উপায়। পানীয় কয়েক ঘন্টার মধ্যে চকচকে জন্য প্রস্তুত হতে হবে, এবং তার স্বাদ তার উৎপাদন জার্মান প্রতিরূপ তুলনায় আরো তীব্র হবে।
এই ক্ষেত্রে, হোম তৈরি লিক্যুয়র তৈরীর, আমরা স্ট্রবেরি পিষ্টকারী হবে। বীজগুলি ধুয়ে ফেলুন, পুচ্ছ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ সরিয়ে নিন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ব্লার করে চিনি যোগ করুন, আবার স্ফটিক দ্রবীভূত পর্যন্ত ভর ঢালা। মিষ্টি বারি পুঁচকে লেবু রস দিয়ে মেশান, তারপর ঠান্ডা পানি, ভোদকা এবং এই মিশ্রণে মেশান। বোতল মধ্যে এই মিশ্রণ ঢালা এবং 6-7 ঘন্টা জন্য refrigerate। একবার মদটি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা হয়ে গেলে, ককটেল বা ডেজার্ট তৈরিতে এটি প্রয়োগ করুন বা প্রয়োগ করুন।
কিভাবে একটি সাদাসিধা স্ট্রবেরি লিক্যুয়র করতে?
যদি আপনি প্রশ্ন দ্বারা বিভ্রান্ত হয়, আপনি একটি স্ট্রবেরি লিক্যুয়র বীজ ছাড়া, তারপর সন্দেহ করবেন না। এই রেসিপি মধ্যে, আপনি কোন মদ বেস প্রয়োগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, ব্র্যান্ডি বা cognac।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 750 গ্রাম;
- চিনি - 115 গ্রাম;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- ব্র্যান্ডি বা কৌনক - 475 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, পেঁয়াজ এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করতে হবে। পরবর্তী, একটি সুবিধাজনক ভাবে তাদের পরিষ্কার করুন (ব্লেন্ডার বা তোলকশকা) এবং নির্বাচিত অ্যালকোহল ভর্তি। ধারকটি আবরণ করুন এবং 10-14 দিনের জন্য সূর্য ছেড়ে দিন।
আয়োজিত সময় শেষে, বিশুদ্ধ পানি ও চিনি থেকে মিষ্টি সিরাপ রান্না করুন, স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গঠিত ফেনা অপসারণ। পরবর্তী, আপনি স্ট্রবেরি puree চাপান, এবং ঠান্ডা চিনির সিরাপ সঙ্গে একসঙ্গে মেশান এবং বোতল মধ্যে ঢালা প্রয়োজন। এই লিক্যুয়র সঙ্গে পাত্রে ঠান্ডা ঠান্ডা মধ্যে রাখুন।