সীফুড সঙ্গে Lasagna - রেসিপি

আমরা সবাই ক্লাসিক্যাল ইটালিয়ান লাসাগনা এর প্রকরণ জানি: বুলজনিস এবং কেরী বেকমেলের মিশ্রণে ময়দা মাংস, পেস্তার পাতলা শীটগুলির সাথে ঘন ঘন । কিন্তু কি আমরা ঐতিহ্যগত বিকল্প থেকে দূরে সরানো এবং একটি আরও উদ্ভাবনী রেসিপি এ থামতে হলে, উদাহরণস্বরূপ, সীফুড সঙ্গে lasagna জন্য একটি রেসিপি উপর কি না।

কিভাবে ইতালিয়ান খাবার লাগে?

উপাদানগুলো:

• সিফোড মিশ্রণ (কাঁকড়া, চিংড়ি, মসলার, স্কুইড, ইত্যাদি) - 500 গ্রাম;
• রসুন - 3 cloves;
• সাদা ওয়াইন - এক শতকের 1/4;
• লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মাখন - 5 চামচ চামচ;
• আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
• দুধ - 3 আইটেম;
• ভাজা Parmesan - 1/2 সেন্ট .;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
• রিকটা পনির - 450 গ্রাম;
• মোজ়ারেলা পনির - 1/2 টেবিল।
• মাংস - 300 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লাসাগণা জন্য শীট

প্রস্তুতি

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে মাংস এবং এটি উপর সীফুড এর মিশ্রণ একটি মিশ্রণ মিশ্রিত। ওয়াইন এবং লেবুর রস দিয়ে সীফুড সীফুড, রসুনের রসুনের গুঁড়ো যোগ করুন এবং অর্ধেক দ্বারা উর্বরতা তরল জন্য অপেক্ষা করুন।

গলিত মাখনের আরেকটি প্যানের মধ্যে, মরিচের সাথে অবশিষ্ট আটা দিয়ে মরিচ ভর্তি করে সুবর্ণ হওয়া পর্যন্ত, পরে আমরা দুধের অংশে ঢালব, ক্রমাগত সস তৈরি করি। আমরা আগুন থেকে বেরেমামেলটি সরিয়ে ফেলি এবং পেমেশান, লবণ এবং মরিচের সাথে এটি জুড়ুন।

Ricotta পনির তাজা স্থল spinach এবং ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, grated মোজজারার পনির এবং সাদা মিশ্রণ একটি বেকহ্যাম সস যাও মিশ্রণ মিশ্রণ। মিশ্রণের 1/4 বেকিং ডিশের নীচের অংশে ঢেলে দেওয়া হয়, আমরা সামান্য কিছু রান্না করা লাসাগনা পাতা উপরে রাখি, তাদের উপর সীফুডের একটি স্তর রাখি এবং তাদের একটি গ্লাস মাখনের মতো বেকামেল সস দিয়ে পূরণ করি।

আবার, আমরা লাসাগানা, চিজ মিশ্রণের অবশিষ্টাংশ এবং আবার লাসাগানা জন্য শীট একটি লেয়ার জন্য শীট করা। আমরা ক্রিমী সস এবং grated parmesan একটি স্তর সঙ্গে থালা শেষ। আমরা 45-60 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ওভেনের জন্য preheated সীফুড পণ্য সঙ্গে lasagna করা।

Lavash থেকে সীফুড এবং মাশরুম সঙ্গে Lasagna

রান্নার মতো একটি সহজ পদ্ধতি কেবল লুসগ্নের জন্য সীফুড ছাড়া নয়, বরং একটি ঐতিহ্যগত বিভিন্ন খাবারের রান্নার উপযোগী।

উপাদানগুলো:

• lavash পাতলা - 9 পিসি।;
• চিংড়ি - 500 গ্রাম;
• ক্রিম সস Bechamel - 1 আইটেম;
• কাঁকড়া মাংস - 500 গ্রাম;
• জলপাই তেল;
• শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন;
• ক্রিম পনির - 350 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• ভাজা হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
• জলপাই।

প্রস্তুতি

নিম্নরূপ lavash থেকে একটি সহজ lavash প্রস্তুত করা যেতে পারে। জলপাই তেলে, রসুনের কাটা লবঙ্গ ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত এটি গন্ধ বন্ধ করে দেয়, তারপর সামুদ্রিক মাছকে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রসুনের ময়দা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য তাদের ভাজা দিন।

গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত শ্যাম্পেনের একটি আলাদা ভাজা প্যানের ভেতর। লবণ ও মরিচ দিয়ে চিনির ডিম এবং সিজনের সাথে চিনির চিমটি।

বেকিংয়ের ফর্মটি তেল দিয়ে তৈলাক্ত হয় এবং এর নীচের অংশে পিটা ব্রেডের একটি ডাবল লেয়ার রাখুন। অর্ধেক ক্রিম সস দিয়ে পিতা রুটি লুব্রিকেট করুন এবং পৃষ্ঠের উপর মাশরুম ছড়িয়ে দিন।

পরবর্তী, আমরা pita রুটি এর পরবর্তী স্তর রাখা এবং এটি একটি পনির মিশ্রণ স্তর দিয়ে আবরণ। আমরা সব সীফুড অর্ধেক বিতরণ। স্তর ক্রম পুনরাবৃত্তি: মাশরুম এবং bechamel সঙ্গে পিটা ব্যাটার একটি স্তর, এবং ক্রিম পনির এবং সীফুড সঙ্গে pita রুটি পরে। শেষ এক আবরণ পিটা রুটি একটি শীট ভর্তি এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এর স্তর 180 ডিগ্রি এ ২0-25 মিনিটের জন্য ওভেনে লাসাগানা তৈরি করুন।

যদি আপনি একটি মাল্টিভারকরে সিচুং দিয়ে লাসাগানা তৈরি করতে চান, একই অর্ডারে ডিভাইসের তৈলাক্ত বাটিটির নীচে পিটা ব্যাটারের স্তর ছড়িয়ে দিন, এবং তারপর 40-50 মিনিটের জন্য "ব্যাকিং মোড" চালু করুন। খাবারের আগে 10 মিনিট, ভাজা পনির দিয়ে ডিশ ছিটিয়ে দাও।

সসেজের সাথে লাসাগানা পরিবেশন করার আগে চকচকেয়ের সময় তার আকৃতি বজায় রাখার জন্য হালকাভাবে শীতল হওয়া উচিত। একটি গরম ফর্ম নিজেকে এই ডিশ পরিবেশন করুন