কোলেস্টেরল একটি ধরনের চর্বি, যা আমাদের শরীরের প্রতিটি কণার মধ্যে উপস্থিত কোষ। কোলেস্টেরলের খারাপ খ্যাতি সত্ত্বেও, এটি বেশ কয়েকটি ফাংশন সম্পাদন করে: হরমোনের গঠন, স্নায়ুতন্ত্র, হজম এবং ভিটামিন ডি এর সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে।
আমাদের শরীর নিজেই কোলেস্টেরল উত্পাদন করে, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটিযুক্ত খাবার খাওয়া, আমরা রক্তে এই পদার্থের অতিরিক্ত অবদান রাখি। ফলাফল হতাশাজনক হতে পারে - এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক, অ্যারিথমিয়া, এনজিন, কিডনি পাথর এবং লিভার। যখন জিনিষ রাষ্ট্র গুরুত্বপূর্ণ নয়, একটি কোলেস্টেরল খাদ্য সাহায্যের সঙ্গে তার স্তর কম করার একটি সুযোগ আছে।
প্রজাতি
কোলেস্টেরল ভিন্ন হতে পারে। রক্তে থাকা, তিনি লিপোপ্রোটিন তৈরি করেন, প্রোটিন দিয়ে সংযুক্ত হন। ফলস্বরূপ, উচ্চ এবং নিম্ন ঘনত্বের লিপোপ্রোটিনগুলি দেখা যায়।
উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিনগুলি "কার্যকরী" কলেস্টেরল, যা উপরের সমস্ত কার্য সম্পাদন করে এবং আমাদের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি দেয়, যা লিভারে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি পিত্তর হিসাবে নির্গত হয়।
কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন হল "ক্ষতিকর" কোলেস্টেরল, আমাদের পুষ্টি ফল। এটা শরীর থেকে excreted ঝোঁক না, জাহাজের দেয়ালে জমা, atherosclerotic ফলক গঠন এবং হৃদয় থেকে এবং রক্ত প্রবাহ আটকাতে। এই, প্রথম সব, হৃদয় পেশী এর পুষ্টি মধ্যে ক্ষয় বাড়ে।
খাদ্যের সারাংশ
অ্যান্টি-কলেস্টেরল খাদ্যের উপাদানের জন্য পলিইনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের সাথে শরীরকে ভর্তি করা এবং স্যাচুরেটেড পশুর চর্বি কমানোর জন্য। এটি করতে, আপনাকে বাদ দেওয়া উচিত:
- ভাজা খাবার;
- মাখনের মতো এবং সুপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল;
- মার্জারিন এবং অন্যান্য চর্বি যে কক্ষ তাপমাত্রায় কঠিন থাকা;
- sausages এবং আধা-সমাপ্ত পণ্য;
- চর্বি এবং ফ্যাটি মাংস;
- ক্যানড ফুড;
- ধূমপান এবং অ্যালকোহনের অত্যধিক খরচ সঙ্গে "টাই" করা উচিত।
খাবারে কলেস্টেরল সারণির টেবিল সঠিক খাদ্য তৈরিতে সাহায্য করবে।
কিন্তু কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে খাদ্যটি প্রচুর পরিমাণে খাবার রয়েছে যা খাদ্যটি বিভিন্ন, সুস্বাদু এবং দরকারী হতে পারে।
- তৈলাক্ত তুষার মাছ আমাদের "বন্ধু"। তার গঠন মধ্যে polyunsaturated ওমেগা আছে 3 এবং 6 ফ্যাটি এসিড, যা "পরিষ্কার" ক্ষতিকর কলেস্টেরল সাহায্য।
- সিউড এবং সকল আয়োডিনযুক্ত খাবার।
- মটরশুটি এবং সিরিয়াল
- অ্যাভোকাডো।
- অপরিশোধিত তেল, বিশেষ করে - জলপাই ও তিসি, তারা অন্ত্রের কোলেস্টেরলের ক্ষতিকারক শোষণ হ্রাস করে।
- সূর্যমুখী বীজ, বাদাম
- সাইট্রাস ফল
এই খাবারগুলি কলেস্টেরল প্লেকগুলির সাথে খাদ্যের ভিত্তিতে তৈরি করা উচিত, সেইসাথে কোন স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ভিত্তিতে। এটা লক্ষ করা উচিত যে মাংস এবং মুরগির কোন মানেই নিষিদ্ধ করা হয় না, শুধু মাংস অপুষ্ট হওয়া উচিত, এবং পাখি থেকে চর্বিযুক্ত ত্বক মুছে ফেলতে হবে। আপনি আরো ফল এবং সবজি খাওয়া প্রয়োজন।
জুস ডাইট
উচ্চ কোলেস্টেরল দিয়ে, আপনি সোকোটেরপ্যুই প্রয়োগ করতে পারেন - সকালে দৈনন্দিন জলের স্বাভাবিক অংশ পান করার জন্য। ডায়াবেটিস, এবং juices জন্য উপযুক্ত নয়, তাদের গঠন এবং অগ্রাধিকার পরিবর্তন করা যাবে না।
রস খাদ্যের বৈকল্পিক:
- দিন 1 - গাজর রস (60 মিলিলিটার) + স্যালারি রস (30 মিলিলিটার);
- দিন 2 - গাজর রস (60 মিলিলিটার) + বীট গাছ রস (45 মিলিলিগ্রাম) + কাশির রস (45 মিলিলিটার) - ময়দা জারিত করা উচিত ফ্রিজে আগে রাখা;
- দিন 3 - গাজর রস (60 মিলিলিটার) + আপেলের রস (45 মিলিলিটার) + রসুনের রস (45 মিলিলিটার);
- দিন 4 - গাজর রস (60 মিলিলিটার) + ডাবের রস (30 মিলিলিটার);
- দিন 5 - কমলা রস (30 মিলিলিটার);
রস 20 মিনিটের বিরতির সঙ্গে পান করার জন্য ভাল, কিন্তু যদি কোন সময় - আপনি মিশ্রণ করতে পারেন।
লোক প্রতিকার
কোলেস্টেরল ডায়লে প্রথম লোকের প্রতিকার স্টেটিন - তারা সফলভাবে কলেস্টেরল কমিয়ে দেয়, তবে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এজন্যই এটি সুপারিশ করা হয় যে, তারা ওষুধের আকারে নয়, বরং তাদের স্বাভাবিক আকারে - জলপাই, তৈলবীজ তেল এবং ম্যাগনেসিয়ামযুক্ত পণ্যগুলি।
ঐতিহ্যগত ওষুধটি প্রত্যেক সকালে কোলেস্টেরল ফাঁক দিয়ে একটি খালি পেটে 1-3 টেবিল-চামচ পান করার সুপারিশ করে। তেলের তেল