আমাদের অঞ্চলে মাংসের উপাদানগুলির সাথে সালাদ সাধারণত খুব চটকদার বা নান্দনিক হয় না, তবে এর মানে এই নয় যে, গরুর লিভারের মত একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সস্তা উপাদান, অযৌক্তিক হওয়া উচিত। বিপরীতভাবে, এই পণ্য আকর্ষণীয় স্বাদ এবং জমিন দীর্ঘ একটি নিয়মিত রেস্টুরেন্ট মেনু মধ্যে এটি পরিণত করেছে। গরুর লিভার সঙ্গে কয়েক আকর্ষণীয় রেসিপি আপনার সাথে ভাগ এবং আমরা হবে।
Avocado সঙ্গে গরুর মাংস লিভার সালাদ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 350 গ্রাম;
- Balsamic ভিনেগার - 120 মিলি;
- arugula - 2 আইটেম;
- avocados - 1 টুকরা;
- লাল পেঁয়াজ - ২0 গ্রাম;
- চিকরি - 1 টুকরা;
- বাদাম (কাশি) - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রস্তুতির আগের দিন, যকৃতকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা, নিঃশেষিত করা, ছায়াছবি এবং নলকূপ পরিষ্কার করা, এবং তারপর 60 মিলি ভিনেগার ভর্তি করে এবং মরিনমুক্ত করা উচিত। মরিচানযুক্ত লিভার আবার কুণ্ডলী এবং শুষ্ক, এবং তারপর উভয় পক্ষের সঙ্গে সাবধানে সিজনের
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একপাশে এক মিনিট জন্য একটু তেল এবং ফ্রাই টুকরা যকৃতের উপর গরম করুন। ফ্রাইং লিভার অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করার জন্য একটি কাগজের ন্পকিনে স্থানান্তরিত হয়, এবং ফ্রাইং প্যানের অবশিষ্ট খাবার এবং পোড়ানো টুকরা ভিনেগার দিয়ে ডিলাজ করা হয়। যখন সিরকা অর্ধেক ভলিউমকে হ্রাস করে - আমরা তার আগুন সরিয়ে দিই
কাশিতে আলাদা আলু, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্লেটগুলিতে রিক্কোল এবং চিকরির পাতা ভাগ করে, আভাকাডো এবং পাতলা পেঁয়াজ রিংয়ের টুকরাগুলি রাখুন। লিভার উপরের জায়গায় স্লাইস থেকে, সব সস ঢালা এবং বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে গরুর লিভার একটি সহজ সালাদ প্রস্তুত, আপনি অবিলম্বে টেবিল এটি পরিবেশন করতে পারেন।
স্তরযুক্ত গরুর মাংস কেক সালাদ
আপনি বলতে পারেন যে স্তরযুক্ত সালাদ পুরানো-সজ্জিত এবং সম্পূর্ণ সঠিক হবে, কিন্তু এর মানে এই নয় যে তাদের জনপ্রিয়তা পতনশীল। সাদাসিধা, নিখুঁততা এবং একটি সুন্দর নান্দনিক চেহারা একটি আদর্শ উত্সব নববর্ষ থেকে গরুর মাংসের স্যালাড ফুঁ করে তোলে, যা এর রেসিপিগুলি বিশাল।
উপাদানগুলো:
- সাদা রুটি - 185 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 6-7 টুকরা;
- গরুর লিভার - 600 গ্রাম;
- ভল (মণ্ড) - 430 গ্রাম;
- টমেটো - 80 গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- সাদা পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- গাজর - 80 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ভাজা পনির;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
ধুয়ে এবং peeled লিভার কাবাব মধ্যে কাটা হয় এবং প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ভাজা। পৃথকভাবে গরুর মাংস সজ্জা ভাজা, এছাড়াও কিউব মধ্যে প্রাক কাটা। মাদকদ্রব্য সম্পর্কে ভুলে যাবেন না! কাটা সাদা পেঁয়াজ এবং গাজরও নরম পর্যন্ত সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। মাংসের পণ্যগুলি একটি মাংসের পেষকী দিয়ে সবজি দিয়ে উত্তোলিত হয় বা আমরা একটি ব্লেন্ডারে তাদের ঘর্ষণ করি যাতে একটি সাদৃশ্যযুক্ত পোট পাওয়া যায়।
আমরা কাঁটাচামচ ব্যাঙ থেকে আলাদা, একটি একক স্তর সঙ্গে একটি সালাদ বাটি মধ্যে এটি রাখা, ময়দা সঙ্গে গ্রীস, একটি পেস্ট মিশ্রণ সঙ্গে আচার সঙ্গে ছিটান এবং আবরণ। আমরা উপরে টমেটো টমেটো ছড়িয়ে দিয়ে এবং স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করি, সেই সময়ে টমেটো পরিবর্তে, রেঞ্জের মধ্যে কাটা ডিম কাটা। আমরা সব উপকরণ শেষ পর্যন্ত পর্যন্ত স্তর স্তর। গরুর লিভার স্তর সালাদ আপনার বিবেচনার উপর সজ্জিত করা যেতে পারে, কিন্তু আমরা ময়দা সঙ্গে এটি আবরণ আবরণ এবং grated পনির দিয়ে ছিটিয়ে সুপারিশ।
গরুর লিভার এর সুস্বাদু সালাদ
গরুর লিভারের আরেকটি সুস্বাদু এবং হালকা সালাদ সুস্বাদু খাদ্য প্রেমীদের দ্বারা উপভোগ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- সাদা পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- arugula - 2 আইটেম;
- ডাল - 400 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 100 গ্রাম;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 20 মিলি;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- গরুর লিভার - 480 গ্রাম
প্রস্তুতি
সাদা পেঁয়াজকে পাতলা রিং দিয়ে কাটা, প্রাক-রান্না করে মশলা দিয়ে মিশিয়ে দিন, লাল মরিচ এবং আউগুলার স্লাইস। সমস্ত 15 মিলি সবজি তেল এবং ঋতু এটি স্বাদ পূরণ।
প্রায় এক মিনিটের জন্য বাকি তেলটি পরিষ্কার এবং ধুয়ে গরুর লিভারের স্যুইচ করুন। যকৃত কোষ্ঠকাঠিন্য এবং আশাব্যঞ্জক হয়ে উঠবে, তবে সামান্য গোলাপী ভিতরে থাকবে। একটি সালাদ মিশ্রণ উপর গরুর লিভার টুকরা ছড়িয়ে এবং মদ ভিনেগার দিয়ে তাদের ঢালা