চপটি গুঁড়ো ভারতীয় রুটি অনেক ধরণের এক, সহজ, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। টাটকা চপটি লক্ষ লক্ষ পরিবার অপরিহার্যভাবে প্রতি খাবারে বেঁচে থাকে। তারা তাদের spoons এর পরিবর্তে ব্যবহার, খাদ্য আপ নৈবেদ্য এবং এটি সঙ্গে খাওয়া। ঐতিহ্যগতভাবে, এই ফ্ল্যাট কেক গম ময়দা থেকে তৈরি করা হয় এবং অন্য ধরনের ময়দা থেকে চপটি তৈরি হয়, উদাহরণস্বরূপ, রাই, এই বিষয়ে কেবলমাত্র বৈচিত্র, তবে, তার অস্তিত্বের অধিকারও রয়েছে।
ভারতীয় রুটি রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 টি আইটেম;
- জল - 1/2;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- মাখন - ফ্ল্যাট কেক lubricating জন্য
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে ময়দা দিয়ে পানিতে ঢালা, (ভাঁজের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে) এবং একটি মোটা কাটা গুঁড়ো। আমরা আরও দীর্ঘ, এটি আরও স্নেহপূর্ণ হয়ে যায়। প্রক্রিয়ার মধ্যে, এটি প্রয়োজনীয় (!) শুধুমাত্র ভাল মনে - এটি চমত্কারভাবে ফ্ল্যাট কেক স্বাদ মধ্যে প্রতিফলিত হয়। আমরা একটি বাটি মধ্যে আটা রোল, একটি টুয়েল সঙ্গে এটি আবরণ এবং অন্তত আধ ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। এটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং পরিপূর্ণ করা আবশ্যক।
যে পরে, যাতে আঠা না লাগে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হাত গ্রীস এবং এটি আবার গুঁড়ো। একটি মুরগী ডিম আকার সমান অংশে বিভক্ত, তাদের থেকে বল তৈরি, তাদের ময়দায় ডুবা এবং পাতলা কেক মধ্যে তাদের রোল। শুকনো শুকনো শুকিয়ে ফেলুন! ব্রাউন স্পট প্রদর্শিত পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যান আগুন সর্বোচ্চ। পিষ্টক যদি শুরু হয়
আরেকটি গরম বর্ণের টর্চলাস বিশেষ ঘি ঘি দিয়ে গলে যায়, আপনি এটি সাধারণ কুমির মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, তবে স্বাদ একই হবে না। ছাপপেটে, একটি খামে হিসাবে, আপনি কোন স্টাফিং আবরণ করতে পারেন। পেঁয়াজ পেতে, যদি আপনি রসুন কেক গুঁড়ো এটি না এটা মূল্য না - পিষ্টক খুব পাতলা, এবং যদি রসুন জ্বলানো হয়, এটি সবকিছু লুণ্ঠন করতে পারেন ভাজা পনির সঙ্গে খুব সুস্বাদু তাজা chapatis
যদি আপনি ভারতীয় খাবারের আরও রেসিপি চেষ্টা করতে চান, চটনি এবং চিকেন কারি তৈরি করুন । বোনা অ্যাবিট!