Escalopes - গোলমাল মাংস, কাটা রশ্মি দিয়ে কাটা এবং তেল মধ্যে ভাজা না হওয়া পর্যন্ত একটি পাতলা ভূত্বক প্রদর্শিত হবে। আমরা একটি ফলের প্যান মধ্যে পুকুর রান্না একটি escalope জন্য একটি রেসিপি অফার। এবং একটি গাভী হিসাবে, তাজা শাকসব্জী এবং সবুজ শাকসবজি এটি জন্য নিখুঁত।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পোকার একটি escalope জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 700 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংসটি ধুয়ে, কাগজ নপকির সাথে শুকানো এবং টুকরো টুকরো করে 3 সেন্টিমিটার পুরুত্বের মধ্যে কাটা হয়। তারপর উপরে খাদ্যের ফিল্মটি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং হাতুড়ি দিয়ে বন্ধ করুন। মাংস প্রান্ত সামান্য কাটা হয় যাতে তারা রান্না সময় চালু না। এর পর, পেঁয়াজ podsalivaem, একটি ছোট পরিমাণে উচ্চ তাপ উপর প্রতিটি পক্ষের 5 মিনিট জন্য একটি প্যানের মধ্যে স্বাদ এবং ফ্রাই escalopes মরিচ।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে Puffed পোকার escalopes
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 600 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ময়দা;
- মশলা।
ভর্তি জন্য:
- ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
- পনির - 20 গ্রাম;
- ডাইনিং রুম সরিষা এবং ময়দা - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো হয়, fibers জুড়ে টুকরা মধ্যে কাটা, সামান্য প্রতিটি স্লাইস বন্ধ বীট এবং মশলা দিয়ে এটি ঘষা। প্রতিটি টুকরা মধ্যে আমরা একটি ছুরি দিয়ে একটি অনুদৈর্ঘ্য কাটা করা এবং ভরাট সঙ্গে এটি পূরণ। তার প্রস্তুতির জন্য, আমরা টেবিল সরিষাটি ডিম ডিমের কুসুমের সাথে মিশিয়ে দিচ্ছি, ময়দা দিয়ে এবং মাখনের গুঁড়োতে মাখনের গুঁড়ো ছিড়ে ফেলুন। ডিম একত্রে আলাদাভাবে এবং ধীরে ধীরে দুধ ঢালা। আমাদের এসক্লোপসগুলি রান্না করা ডাম্পলিংয়ে ডুবিয়ে, পানিরুমে ময়দা দিয়ে এবং গরম তেল দিয়ে প্যানের উপর ছড়িয়ে দিন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা এবং আধা কেজি আলু, চাল, বকবাতি বা স্যালাড সঙ্গে escalopes পরিবেশন।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পোকার মশলা escalope
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 400 গ্রাম;
- সয়া সস প্রাকৃতিক সস - 1 চামচ চামচ;
- balsamic ভিনেগার - 1 চা চামচ;
- লবণ অগভীর;
- লাল মাটির পেপারিকা - স্বাদে;
- Provencal আজ - যদি পছন্দসই
প্রস্তুতি
বাটি সব মশলা মিশ্রিত: লাল পাপরিকা, মশলা, Provencal আজ। তারপর আমরা balsamic ভিনেগার এবং সোয়ে প্রাকৃতিক সস ঢালা। মিশ্রণ মধ্যে শুয়োরের মাংস টুকরা রাখুন এবং তাদের প্রায় এক ঘন্টা জন্য marinate। এর পরে, একটি গরম গরম ভাজা প্যান উপর মাংস রাখা এবং একটি স্বাদযুক্ত এবং ruddy স্ফীত চেহারা পর্যন্ত প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিট জন্য escalopes ভাত।
টমেটো দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পোকার একটি এস্কোপল ভাজা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 800 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- মশলা;
- সবুজ parsley - প্রসাধন জন্য;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
এস্কোপলোপের প্রস্তুতিটি শুরু হয় যে শুকনো শুকনো শুকনো, শুকনো এবং কাটা হয়। এর পরে, আমরা একটি ছবিতে আবৃত প্রতিটি টুকরো ভাল বীট বন্ধ, এবং সব পক্ষের থেকে মশলা সঙ্গে স্বাদ যাও এটি ঘষা। একটি বাটি মধ্যে, একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন এবং লবণ এবং জমিতে মরিচ একটি চিম্টি নিক্ষেপ।