একটি অসম্পূর্ণ ভেড়া এর মেষশাবক রান্না করা চেষ্টা করুন, এবং নিম্নলিখিত রেসিপি মধ্যে আমরা আপনাকে সঠিকভাবে চুলা মধ্যে এটি বেকিং কিভাবে বিস্তারিত আপনাকে বলতে হবে।
একটি ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড একটি ভেড়া এর কুঁচি রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা মেষশাবক কাঁধের ফলক - 1,3-1,5 কেজি;
- রোজমিয়ারি গ্রিন - 3 শাখা;
- মরিচ (কালো) - ২/3 টি চামচ
- লবণাক্ত সোয়া সস - 40 মিলিগ্রাম;
- লেবুর রস - 4 টেবিল চামচ
- সূর্যমুখী তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা চলমান জল একটি প্রবাহ অধীনে ভূপৃষ্ঠ ধোয়া এবং টেবিলের উপর এটি 10 মিনিটের জন্য কাচ অপ্রয়োজনীয় তরল করা। মাংস একটি টুকরা যদি চর্বি সঙ্গে বড় এলাকায় আছে, তারপর একটি ধারালো ছুরি সাহায্যে তাদের অপসারণ করতে ভাল। আরও নতুন টুকরো টুকরো টুকরো করে আমরা 6-8 গভীরতা তৈরি করি।
সলিড সয়া সস সঙ্গে বাটি মধ্যে, আমরা লেবু থেকে তাজা স্নুবিশিষ্ট রস ঢালা। সবকিছু আবৃত এবং scrapula পুরো পৃষ্ঠ এই চমৎকার মিশ্রণ ঢালা এবং এটা ঘষা। তারপর আমরা সুগন্ধি মরিচ সঙ্গে মাংস সমানভাবে ঋতু, এবং এটি পরে আমরা মুরগি উপরোক্ত কাটা সবুজ রোজমিয়ার এবং আলতোভাবে এটি ঘষা। বেকিং শীটের পৃষ্ঠে খাদ্য ফয়েল ছড়িয়ে পড়ে, যা প্রচুর পরিমাণে তৈলাক্ত হয়, এবং পরে আমরা স্পটুলাকে রাখি এবং ফয়েলের খোলা প্রান্তের সাথে এটি যত্ন সহকারে আবরণ করি। আমরা মাংসটি ওভেনের মধ্যে রাখি এবং 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড 1 ঘন্টা এবং 45 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করি, প্রস্তুতির আগে মাত্র 15 মিনিট, ফয়েলের উপরের স্তরটি সরিয়ে ফেলুন, যাতে ব্লেডটি একটি স্ফীত হয়ে পড়ে।
সবজি সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড একটি ভেড়া এর স্কুপ রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- মুতন (স্ক্যাপুলা) - 1.6 কেজি;
- তরল মধু - 3 চামচ চামচ;
- কমলা রস - 3 চামচ চামচ;
- ক্লাসিক সয়া সস - 3 চামচ চামচ;
- টাটকা রোজমিয়ারি - 4 শাখা;
- মাঝারি আলু - 6-8 টুকরা;
- ছোট গাজর - 6-8 টুকরা;
- রান্নাঘরের লবণ - স্বাদ থেকে;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
যথোপযুক্তভাবে প্রস্তুতির জন্য ফলক প্রস্তুত। খুব সাবধানে সব bends লবণ সঙ্গে ঘষা মাংস, এবং তারপর মরিচ মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
একটি ছোট বাটি মধ্যে আমরা তাজা কমলা, চিরাচরিত সয়া সস এবং মেট্রিক মধু মেঝে থেকে বেরিয়ে আসে মিশ্র মেশান। এই মিশ্রণটি মুতন (স্ক্যাপুলা) এক টুকরা উপর ঢালা, এবং তারপর চূর্ণকারী সবুজ শাক রোজমিয়ার সঙ্গে এটি ছিটিয়ে
আলু, ছুরি এবং 2-3 টুকরা মধ্যে কাটা। ছোট গাজর পরিষ্কার করার পরে, এটি সম্পূর্ণ ছেড়ে দিন। লবণ দিয়ে সবজি ছিটিয়ে রাখুন এবং পোড়ানো জন্য বিশেষভাবে পরিকল্পিত আড়ালে রাখুন। পরবর্তী, আমরা spatula রাখুন এবং একটি টিনের সবকিছু আঁটসাঁট পোশাক, এটি বেকিং ট্রে এবং চুলা মধ্যে পাঠাতে। কমপক্ষে 2 ঘন্টা 195 ডিগ্রি মধ্যে বেঁকে যাওয়া, বন্ধ করার আগে শুধুমাত্র 20 মিনিট, আমরা আস্তিন উপরের অংশ কাটা কাচের ব্যবহার।