আসলে আমরা জার্মান এবং চেক cuisines একটি ঐতিহ্যগত থালা বলে মনে করা হয় যে সত্ত্বেও, "Veprevo হাঁটু" সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে সারা পৃথিবী প্রস্তুত করা হয়। নীচে আমরা চুলা একটি লাঠি রান্না কিভাবে কয়েক কৌশল বিবেচনা করা হবে, সারা বিশ্ব থেকে।
পোঁচা knuckle জন্য রেসিপি চুলা মধ্যে বেকড
এশিয়ায়, ইউরোপিয়ানদের তুলনায় কম চাকা তৈরির মতো। এই রেসিপি উৎপত্তি সহজেই তার উপাদান দ্বারা গণ্য করা যেতে পারে: সয়া এবং আদা প্রাচ্যীয় রন্ধনপ্রণালী জন্য একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ, যা সম্পূর্ণরূপে উপাদান বিভিন্ন সঙ্গে মেলে।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস দোল - 2 পিসি।;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- আদা এর মূল - 6 সেমি;
- এলাইম - 2 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 55 মিলিগ্রাম;
- আকাশের নক্ষত্র - 3 পিসি।;
- সয়া সস - 75 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
পুরাণে সুস্বাদু রান্নার শুয়োরের আগে, মাংস শুকিয়ে শুকিয়ে শুকিয়ে তা তৈরি করুন, এবং তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ মেশানো তেলে তা ছিড়ে না যতক্ষণ না এটি বাদামী হয়ে যায়। এই পদক্ষেপ অবশ্যই নিশ্চিত যে শুয়োরের মাংস crispy হবে, যা brazier মধ্যে ঠেং এর তাপ এমনকি পরে থাকবে।
আদা, কুচি কুচি করে রসুনের দাঁত এবং মশলা দিয়ে ঢেকে রেখে ভেতরে ভেতরের ভাঙা ভাঙা ভাঙা ভাঙা ভাঙা ভাংচুর। সয়া সস এবং এক লিটার পানি দিয়ে শুকরের মাংস পরান, এবং তারপর 4 ঘন্টা জন্য 150 ডিগ্রী ওভন একটি preheated মধ্যে দুর্ভোগ ছেড়ে।
বিয়ার মধ্যে পিচ, আস্তিন মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের চামড়া - 4 পিসি।;
- লবণ - 55 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- গাজর - 230 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 4 টুকরা;
- গাঢ় বিয়ার - 210 মিলি
প্রস্তুতি
অর্ধেক গাজর কাটা, লবণ ঢালা এবং একটি অর্ধ লিটার জল ঢালা 40 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি এবং ফোঁড়া মধ্যে স্পিনিল রাখুন মাংস শুকনো পরে।
গাজর দিয়ে পেঁয়াজ কাটা এবং একটি ভেতরে রাখা, লরেল পাতা দিয়ে ঢেকে। ভেতরের প্রান্তের এক স্থির করুন, চাকা ভিতরে রাখুন এবং বিয়ার ঢালা। প্রায় এক ঘন্টা এবং এক অর্ধেক 180 ডিগ্রি সেলাই করতে সবকিছু ছেড়ে।
চুলা মধ্যে পোকার গিঁট প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- জিরা এর বীজ - 2 চামচ
- আদা মূল - 3 সেমি;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- ঠেং - 2 টুকরা;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 140 গ্রাম;
- টমেটো - 210 গ্রাম;
- ব্রোশ - 320 মিলি
প্রস্তুতি
ব্রাজিয়ার ও বাদামি বাদামি ছোট তেলকে সব দিক থেকে পরিষ্কার শঙ্খেই গরম কর। শুকরের মাংসের ছিদ্র হলে, রসুনের আদা, পেঁয়াজ এবং সিলেবিকে ব্রাজিয়ারে যোগ করুন, তারপর সব মুরগির ও টমেটো ঢেলে দিন। 4 ঘন্টা জন্য 150 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন মধ্যে লাঠি ছেড়ে, তরল ঢালা, প্রয়োজন হলে। বেকিং সম্পূর্ণ হওয়ার পর, মাংস সহজেই সামান্য স্পর্শ থেকে বিরত হবে।
ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে রান্নার knitters
আপনি লাঠি আউট করা যাচ্ছে তাহলে, ফয়েল শীট আপনার সেরা সাহায্যকারী হবে। সমস্ত কারণ ফয়েল এর ঢাকনা পুরোপুরি আর্দ্রতা ধরে রাখে, যার ফলে মাংস তার নিজের রস মধ্যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দুর্ভোগ এবং সব স্পষ্ট যা আপনি এটি সম্পূরক করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে সঙ্গে সম্পৃক্ত করার অনুমতি দেয়। আমাদের রেসিপি মধ্যে স্বাদ প্রথাগত Mexican হবে।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 1.2 কেজি;
- ময়দা - 35 গ্রাম;
- জিরা বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- 1/2 লেবু;
- টমেটো - 470 গ্রাম;
- রসুন - 8 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 210 মিলিগ্রাম;
- টেকিলা - 90 মিলিগ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মর্টারে লবণ, রসুন এবং লেবুর রস দিয়ে জিরা এর বীজ ঘষা। মিশ্রণ সঙ্গে প্রস্তুত শুকনো রোল চাদর এবং brazier এটি পাঠাতে। পেঁয়াজ আধা কাপ এবং আদা দিয়ে কাটা টমেটো মিশিয়ে দিন। ঠান্ডা ফলে মিশ্রণ যোগ করুন, তরমুজ মধ্যে ঢালা, গরম মরিচ এবং টেকিলা যোগ করুন। শূকরের নীচে ফোলে তলিয়ে যাওয়ার জন্য শাসককে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে ডুবিয়ে পাঠান, এবং শেষ পর্যন্ত, সসের অবশিষ্টাংশগুলি আরও ঘনীভূত করে, যার মধ্যে মাংস প্রস্তুত করা হয়, ময়দা দিয়ে পানি শুকিয়ে যায়