গার্হস্থ্য বিদেশী সুখীতা অনুগ্রহ করে অনেক সহজ হয়ে যাবে, মসলার থেকে একটি সুস্বাদু এবং সন্তুষ্ট জুলিয়া প্রস্তুত শিখেছি। তিনি পুরোপুরি সুদৃশ্য পার্শ্ব খাবার, লাল এবং সাদা ওয়াইন ফিট করে, কোনো স্ট্যান্ড আপ পার্টি এ অতিথিদের একটি প্রিয় হয়ে যাবে। একটি দরকারী ডিশ একটি সূক্ষ্ম গঠন আছে এবং আক্ষরিক আপনার মুখের গলে! যদি একটি গুরুত্বপূর্ণ তারিখ প্রাক্কালে, একটি ছুটির দিন বা অতিথি একটি অভ্যর্থনা - আমাদের বিস্তারিত রেসিপি সঙ্গে নিজেকে আর্ম এবং স্বাদ নতুন সমন্বয় সঙ্গে আশ্চর্যের জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
মাশরুম এর যোগ করার সাথে মসলার থেকে Julienne এর ক্লাসিক রেসিপি সঙ্গে পরিচিত করা যাক
মাশেল, মাশরুম এবং পনির থেকে জুলিয়েইন
উপাদানগুলো:
- মশাল - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 300 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- আটা - 4 টেবিল চামচ এল;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা মাশেল এবং মাশরুমকে ডিফ্রোস্ট করে, কক্ষ তাপমাত্রায় শুকিয়ে ফেলি। তারপর আমরা সস প্রস্তুত - একটি প্যান মধ্যে ময়দা দ্রবীভূত করা, ময়দা যোগ এবং উপাদানগুলি browned না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। পরবর্তীতে, ক্রিম এবং লবণাক্ত ক্রিম, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো আদায়ে আদা, মাঝে মাঝে আদায়ে নিন। সস তৈরি হওয়ার পরে, একটি মিক্সার এবং ব্লেন্ডারের সাথে একটি সাদৃশ্যগত অবস্থার দিকে ঝুঁকে এটি। যদি ইচ্ছা হয়, শিম এবং মাশরুমগুলি অর্ধেকের মধ্যে কাটা যায় এবং ক্রিম সস দিয়ে মিশ্রিত হয়।
বেকিং জন্য তেল লুব্রিকেট এবং আমাদের থালা রাখা। পনির একটি বৃহদায়তন grater নেভিগেশন ঘষা এবং জুলিয়া উপর ছিটিয়ে আমরা একটি preheated চুলা মধ্যে ভবিষ্যতের ডিনার রাখুন, একটি স্ফীত গঠিত হয় পর্যন্ত এটি প্রস্তুত। ভর্তি আগে, ঠান্ডা এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।
আপনি সম্ভবত একটি বাস্তব সমুদ্র ককটেল সঙ্গে মাশরুম জুলিয়েন জন্য আরেকটি সহজ রেসিপি চান। তার প্রস্তুতির জন্য আপনাকে সত্য গুরমেটদের একটি প্রিয় নাচ প্রয়োজন হবে - স্কুইড
মিউসেলস, মাশরুম এবং স্কুইড থেকে জুলিয়েইন
উপাদানগুলো:
- মধু agaric - 400 গ্রাম;
- মশাল - 300 গ্রাম;
- স্কুইড - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 250 ml;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- হার্ড জাতের পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
স্কুইড পাতলা টুকরা মধ্যে, peeled এবং কাটা জলস্তু, ধুয়ে। মাশরুম এবং শিমগুলি ভাঙা, শুকনো, আচ্ছাদিত করে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যানের জন্য তেল প্রস্তুত করার জন্য পাঠানো হয়। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, finely কাঁটা এবং মাশরুম যোগ, কয়েক মিনিট আগে আমরা 5 মিনিট জন্য স্কুইড এবং ভাজা রাখা খাবার। এর পরে, আমাদের মাখনের মতো সস মধ্যে ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। শেষ পর্যন্ত, আমরা ভাজা পনির এবং মশলা সঙ্গে থালা পরিবেশন। ভর্তি আগে, আমরা সবুজ শাক এর twigs সঙ্গে প্লেট সজ্জিত।
আমরা একটি ঝালাইনি জন্য একটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক রেসিপি আপনি একটি বাস্কেট যে সহজ এবং প্রস্তুত করার জন্য সহজে পরিচয় করিয়ে দ্রুতগামী। এই সময় আমরা চিংড়ি সঙ্গে মসলার স্বাদ সমান হবে।
মাশেল এবং চিংড়ি থেকে মাশরুম জুলিয়েইন
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- মসলার - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- চিংড়ি - 100 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ ঠ;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। এল;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ এল;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- আটা - 200 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- পনির - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা মাশরুম এবং চিতাবাঘকে defrost, আমরা এটি রুম তাপমাত্রা এ শুকিয়ে এবং আধা কাপ এটি। তারপর আধা পাকানো পর্যন্ত তেলের মাশরুম ভর্তি। এর পরে, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ফ্রাইং প্যান যোগ করুন। চিংড়ি আমরা পরিষ্কার এবং জুলিয়েইন যোগ, অন্য 7 মিনিট জন্য সব উপাদান ভাজা। তারপর আপনার প্রিয় মশলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
এটি আধা কেজি গুঁড়ো, একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আবরণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি ফ্রিজে ছেড়ে দিন। পরবর্তী, আধা কেজি এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা হয়। প্রতিটি অংশ একটি ছাঁচ সঙ্গে একটি greased মধ্যে স্থাপিত হয়। আমরা প্রতিটি ঝুড়ি মধ্যে stuffing ছড়িয়ে এবং হার্ড পনির একটি টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া আমরা আমাদের জুলিয়েনকে অগ্নিকুণ্ডে পাঠিয়েছি, প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য ২00 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত।
যেমন একটি মূল জলখাবার ভক্ত এছাড়াও scallops থেকে Julienne জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব, কোন সন্দেহ নেই, গেস্ট খুশি হবে।