সবজি সঙ্গে বেকড সবজি - ক্লাসিক খাদ্য মেনু। একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর থালা বিদ্যমান সসিং এবং sauces বিভিন্ন সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের জলজ বাসিন্দাদের মিশ্রন করে আপনার স্বাদ মধ্যে বৈচিত্রপূর্ণ করা সহজ।
বেকিং মাছ অনেক উপায়ে করা যায় এবং রান্না প্রযুক্তিটি ডিশের চূড়ান্ত স্বাদেও প্রভাব ফেলবে। কিভাবে আপনি সবজি সঙ্গে মাছ রান্না করতে পারেন, আমরা এই নিবন্ধে আলোচনা করব। অবশ্যই, আমরা ইতিমধ্যে চুলায় একটি ডুবকে সিকোয়ান এবং চুলা মধ্যে নাকাল এর প্যাঁচা রান্না কিভাবে সম্পর্কে লিখেছেন, কিন্তু নিম্নলিখিত রেসিপি আরো সাধারণ হতে হবে।
একটি উদ্ভিজ্জ ফালি উপর বেকড মাছ - রেসিপি
ঝিল্লি এবং শুকনো চুলা থেকে মাছ fillets টেন্ডার টুকরা সংরক্ষণ করতে উদ্ভিজ্জ পালিশ সাহায্য করবে। রোস্টিংয়ের এই পদ্ধতিতে, সবজি সুগন্ধযুক্ত মাছের রস দিয়ে আবৃত থাকে এবং নিবন্ধটির প্রধান চরিত্র একটি টেন্ডার এবং ভঙ্গুর গঠন রাখে।
উপাদানগুলো:
- মাছ fillets - 4 পিসি। (180 গ্রাম প্রতি);
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- লাল পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- জলপাই - ½ সেন্ট .;
- জলপাই তেল - 60 মিলি;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিজোঁ সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মোমবাতি - 1/3 মরীচি;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
মাছের পাত্রটি হাড়ের ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়েছে। জকচিনি, লাল পেঁয়াজ এবং টমেটো কাটা কাটা, লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং জলপাই তেল দিয়ে ঢেলে। পিলড এবং শুকনো মাছের পাত্রগুলিও তেল দিয়ে শুকিয়ে যায়, লবণযুক্ত এবং সবজি মিশ্রণে ছড়িয়ে পড়ে। আমরা 25-30 মিনিট জন্য একটি greased বেকিং ডিশ মধ্যে থালা প্রস্তুত।
ইতিমধ্যে, সস প্রস্তুত করুন: সরিষা এবং বাকি জলপাই তেল মিশ্রিত রসুনের লৌহ চিকন লবঙ্গ। রেডি ডিশ সরিষা সস দ্বারা জল সরবরাহ, উদ্ভিজ্জ কুশন দ্বারা অংশ পরিসেবা হয়।
একটি বেকিং ডিশের অনুপস্থিতিতে, শাকসব্জির সাথে মাছ সহজেই একটি অনুরূপ রেসিপি এবং প্রযুক্তি অনুযায়ী আঠালো মধ্যে বেকড হয়।
সবজি দিয়ে বেকড মাছের জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সালমানের পাত্র - 500 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- অগভীর - 1 টুকরা;
- vermouth - 1 টি আইটেম;
- মুরগির মাংস - 2 টি আইটেম;
- ক্রিম - ½ আইটেম;
- জলপাই - 100 গ্রাম;
- পাতলা পাত্রে - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 2 আইটেম;
- অ্যাসপারাগাস - 500 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 400 গ্রাম;
- তাজা তাড়ুন - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
সসপ্যানের ভেতর ঢেলে ভেজে নিন এবং রসুনের গুঁড়ো এবং জমকালো কাটা শিকড় ঢেকে রাখুন, তরল বিভাজক (5-8 মিনিট) পর্যন্ত ½ পর্যন্ত আগুনের মিশ্রণ রাখুন। তারপর সসপ্যানের জন্য মুরগির মাংস যোগ করুন এবং আবার ফোলা ভর ফিরে। এছাড়াও ক্রিম, কাটা হিমায়িত পাতার এবং জলপাই, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ এর স্লাইস যোগ করুন। আমরা ভবিষ্যতে সসকে বাষ্পীভূত করি, যেহেতু চামচ ঢেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে ঘন হওয়া যায় না, এবং মোট ভলিউমটি 1 ¼ স্তরে বিমুক্ত হয় না
সালমিং পাত্রটি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, হাড়ের পরিষ্কার করা হয়। আমরা মাছকে অর্ধেক রান্না করে আধা কাপে আধা কাপে রাখি, মাখন, ওয়াইন এবং টেররাগন, লবণ এবং মরিচ ডাস্টারের সাথে আমরা মাকড়। মাছের প্রতিটি পাশে আমরা চেরি টমেটো ঘিরে রেখেছি, হালকাভাবে জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দাও। সবজি দিয়ে রান্না করা মাছের পাত্রটি, প্রায় ২5 ডিগ্রি সেন্টিমিটার মধ্যে 15-18 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হবে। ভর্তি আগে, সস গরম এবং ইতিমধ্যে পরিবেশিত থালা সঙ্গে জলযান।
ওভেনে মাছ ও সবজি এবং নুডলের সাথে ক্যাসারল
উপাদানগুলো:
- ডিম নুডলস - 230 গ্রাম;
- ক্যানড টুনা - 300 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- হলুদ পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- দুধ - 2 ¾ আইটেম;
- ক্রিম পনির - ½ সেন্ট .;
- ডিয়োন সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- মটরশুটি হিমায়িত - 1 আইটেম;
- ভুট্টা - 1 আইটেম;
- পনির "Parmesan" (grated) - ½ সেন্ট .;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
নুডলস প্যাকেজে নির্দেশাবলী অনুসারে রান্না করা হয়। একটি মোটা পাত্রের মধ্যে, নরম পর্যন্ত কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর ভেজে। ময়দা যোগ করুন এবং ফ্রাইং অবিরত, stirring। আমরা মিশ্রণ মধ্যে দুধ ঢালা, ভাল মিশ্রন এবং অন্য 5 মিনিট জন্য স্ট্যু, পুরু না হওয়া পর্যন্ত। তারপর আমরা ক্রিম পনির, সরিষা, লবণ এবং মরিচ এটি পাঠাতে, আমরা অন্য 2 মিনিট প্রস্তুত।
আমরা প্লেট থেকে সস অপসারণ নুডলস টুনা টুকরোর সাথে মিশিয়ে থাকে, ধানের গুঁড়ো পাটা এবং ডিফ্রোস্টেড লেজুড়ের আধা কেজি, পাত্রের নীচে রাখুন, সস দিন এবং পনিরের অবশেষে ছিটিয়ে দিন। পাত্রের মধ্যে শাকসব্জির সাথে মাছের মাংসটি অর্ধেকের জন্য 5-7 মিনিটে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা গোল্ডেন পনিরের স্ফুটিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হবে।