চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে Laurent পাই জন্য রেসিপি শুধু আপনি উদাসীন ছেড়ে যাবে না। এই ধরনের পাই, গেস্ট অফার করতে লজ্জা লাগে না, এমনকি এমনকি গার্হস্থ্য মানুষ এই ধরনের একটি স্বাদু খেতে অস্বীকার করবেন না। সব পরে, একটি টender চিকেন এবং ভাজা মাশরুম সঙ্গে শেলাবাদ মালকড়ি সঙ্গে এটি মিশ্রন, ক্রিম ভরাট শুধুমাত্র মুখের মধ্যে দ্রবীভূত, একটি সুন্দর aftertaste যাব। আসুন যেমন এক বিস্ময়কর Laurent পাই প্রস্তুত কিভাবে আপনার সাথে একসঙ্গে বিবেচনা করা যাক।
চিকেন, মাশরুম সঙ্গে একটি খোলা পাই জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মার্জারিন - 170 গ্রাম;
- ময়দা - 300 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- জল - 2-3 টেবিল চামচ।
ভর্তি জন্য:
- চিকেন স্তন - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মাশরুম শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
- লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম
পূরণ করতে:
- ক্রিম (25%) - 120 মিলিগ্রাম;
- পনির - 90 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকনো মরিচ গুঁড়ো মধ্যে ঠাণ্ডা মার্জারিন, ডিম ড্রাইভ, জল, লবণ ঢালা এবং কাটা গুঁড়ো, যা প্যাকেজ আচ্ছাদন, রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা
40 মিনিট চকচকে চিকেনের জন্য উনান, তারপর রেখাচিত্রমালা মধ্যে এটি কাটা। মাশরুম একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে টুকরো এবং ভাজা মধ্যে কাটা। যখন তারা বাদামী হয়, তাদের একটি ছোট চিপযুক্ত পেঁয়াজ যোগ করুন এবং অবিলম্বে, মুরগির এখানে রাখুন। 4-5 মিনিটের জন্য মরিচ, লবণ, সতেজ এবং ভাজা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি রোলিং পিনের সাথে, একটি পাতলা বৃত্তাকার প্লেটের আকারে ঠান্ডা আধা কেজি, প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার। আমরা এটি সিরামিক একটি ছাঁচ মধ্যে বিস্তার করে যাতে তার প্রান্ত উত্থাপিত হয় এবং একটি ছুরি সঙ্গে সুন্দর তাদের ছাঁটা। পরীক্ষার ভরাট বিতরণ, এবং এখন মুরগির মাশরুম সঙ্গে আমাদের খোলা পাই এবং grated পনির সঙ্গে মিলিত ক্রিম মিশ্রণ দিয়ে ভরা হয়
আমরা ওভার সব কিছু করা, 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত। 40 মিনিট ব্যায়াম এবং যখন এটি শীতল, আপনি খেতে পারেন।
চিকেন, ব্রোকোলি এবং মাশরুম সঙ্গে Laurent পাই
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 1 কাচ;
- লবণ - এক চিম্টি;
- মাখন - 140 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- দুধ - 2 চামচ চামচ।
ভর্তি জন্য:
- ব্রোকলি - 200 গ্রাম;
- মাশরুম (পেচ) - ২50 গ্রাম;
- চিকেন পাত্র - 350-400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5-6 টেবিল চামচ।
পূরণ করতে:
- ক্রিম (33%) - 90 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ (50%) - 90 মিলিগ্রাম;
- ডিল - 15 গ্রাম;
- পনির - 70-80
প্রস্তুতি
একটি পেয়ী আটা তৈরি করা সহজ: প্রস্তুত আটাতে গলিত ময়দাটি ঢেকে দিন, দুধ, লবণ এবং ডিমগুলিকে যোগ করুন এবং সব কিছু একসঙ্গে মেশান এবং এটি শক্তভাবে মেশান। কুলিং জন্য ঠান্ডা মধ্যে রাখা খাদ্য ফিল্ম, সঙ্গে এটি আবরণ।
মাখন সঙ্গে একটি গরম sauté প্যান্ট মধ্যে, রান্না করা পর্যন্ত, একটি pecherin wedges সঙ্গে কাটা। পেঁয়াজ, কাটা পেঁয়াজ, বাচানো মুরগির পাত্র এবং এলোমেলোভাবে কাটা ব্রোকলি যোগ করুন, 4 মিনিটের জন্য সব একসাথে ভাজা, সামান্য দোলন।
মেয়োয়েজ ক্রিম সঙ্গে মিলিত করা হয়, grated পনির যোগ করুন, আধা কাপের ডাল এবং সব মিশ্রণ।
ঠাণ্ডা ঠান্ডা আটার রোল এবং ছাঁচ মধ্যে এটি সরানো, প্রান্ত চারপাশের চারপাশে তৈরীর একটি আঠা সঙ্গে চামড়া দিয়ে ভর্তি পূরণ এবং একটি ভরাট সঙ্গে এটি আবরণ। অন্তত 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত ওভেনে পাই তৈরি হয়। 35 মিনিটের পর, আপনি রান্না করা সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন।
মস্তিষ্কের মুরগির মাশরুম এবং মাশরুম সঙ্গে পাই
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- মার্জারিন - 90 গ্রাম;
- কার্বনেটেড জল - 2 টেবিল। চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 220 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
ভর্তি জন্য:
- শ্যাম্পেন - 350 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 350 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 গ্রাম
পূরণ করতে:
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- পনির - 90 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা ময়দার সাথে নরম মার্জারিন তৈরি করি এবং একটি চুরি দিয়ে চিনিনা। আমরা ডিম চালাতে, লবণ যোগ করুন এবং সোডা জল ঢালা, তারপর নরম এমনকি নরম এবং ভঙ্গুর হবে।
আমরা সবকিছু একটি একক জুড়ে একসাথে, তাই আমরা আটা পেতে এবং এটি ঠান্ডা পাঠাতে।
চিনাবাদাম মাশরুমের পাতলা পাত্রে একটি প্যানের ভেতর ভেতর তেল ঢেলে দাও। তারপর, প্রস্তুত মাশরুম মধ্যে, একটি finely চূর্ণ করা পেঁয়াজ এবং ভাজা একসঙ্গে যোগ করুন, এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত। এছাড়াও, একটি আলাদা ভাজা প্যান ফ্রাই চিকেন ফোর্সমেট, তারপর মাশরুম, লবণ দিয়ে মেশা এবং ঠান্ডা শীতল করুন।
একটি greased মার্জারিন মধ্যে, multivarkers একটি বাটি মালকড়ি বিতরণ যাতে তার প্রান্ত উত্থাপিত হয়। আমরা প্রস্তুত stuffing আউট করা এবং জয়েন্টগুলোতে থেকে ভর্তি সঙ্গে এটি পূরণ করুন: ক্রিম, খরা ক্রিম, ডিম এবং grated পনির। আমরা সেট: মোড - "বেকিং", সময় - 50 মিনিট।