Satsivi জর্জিয়ান রান্না মধ্যে ব্যবহৃত একটি সস হয়। এটি প্রায়শই একটি প্রস্তুতকৃত থালা বলা হয়, যার মধ্যে এই সস অধীনে একটি পাখি বা মাছ পরিবেশিত হয়। Satsivi প্রস্তুতি যখন বাদাম, মশলা এবং ঔষধ একটি বড় সংখ্যা ব্যবহার, যার মধ্যে অভাবভাবে ধনিয়া হবে আবশ্যক। নীচে আমরা মাছ থেকে satsivi প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলবেন।
উষ্ণ মাছ থেকে Satsivi
উপাদানগুলো:
- স্যামন এর steaks - 4 টুকরা;
- আখরোট, peeled - 200 g;
- রসুন - 2 রসুন;
- হোপ-সুনেলি-কেসের ¼ চা চামচ জন্য;
- সবুজ ধনে -30 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
প্রায় 7 মিনিটের জন্য স্যামন ফোনের স্টেক, তারপর একটি প্লেট উপর তাদের ছড়িয়ে এবং আখরোট একটি সস ঢালা। আমরা সস তৈরি করি: ব্লেন্ডারের বাদামে বাদাম, সবুজ শাকসবজি, রসুন এবং প্রায় 100 মিলি োঃ মথের মধ্যে ঢালুন যা মাছ রান্না করা হয়। এছাড়াও আমরা স্বাদ, লবণ, মরিচ এবং অন্যান্য মশলা যোগ। মসৃণ পর্যন্ত এই সব ঝাড়া। সস এর সামঞ্জস্য আপনার পছন্দ অনুসারে পরিবর্তন করা যায়, আপনি যদি আরো তরল সস চান, আপনি আরো মুরগীর বাছাই করতে পারেন।
মাছ থেকে Satsivi
উপাদানগুলো:
- মাছ - 0,5 কেজি;
- আখরোট, peeled - 1.5 কাপ;
- পেঁয়াজ - 3 মাথা;
- ভিনেগার ওয়াইন - 0,5 চশমা;
- রসুন - 2 রসুন;
- সিলেটের বীজ - 1 চা চামচ;
- মাটি দারুচিনি এবং cloves - 1 চা চামচ;
- লরেল পাতার - ২ পিসি।;
- সুগন্ধি মরিচ মটর - 8 পিসি।;
- মরিচ, ইমেরীটিন কেজরিন - স্বাদ
প্রস্তুতি
আমরা মাছ পরিষ্কার করে, ছোট ছোট টুকরো কাটা এবং সলিড পানি ঢালা যাতে এটি শুধুমাত্র মাছ জুড়ে। প্রায় 50 মিনিটের জন্য বে পাতা, সুগন্ধি মরিচ এবং রান্না করুন। প্রস্তুত মাছ: থালা বাইরে রাখা। আমরা সস তৈরি করতে শুরু করি: রসুন, লবণ এবং মরিচ মরিচের সাথে মনোযোগ দিয়ে বাদাম ছিটিয়ে দিন। প্রাপ্ত গণমাধ্যমে আমরা ধনিয়া, ইম্ফারটিন কেজারের বাদাম বীজ যোগ করি। তারপর এই সব মিশ্রিত, পছন্দসই থেকে মুরগি পাতলা
মাছ থেকে সৎসিভী জন্য এই প্রণালী একটি বিট পরিবর্তিত হতে পারে - আমরা আঠা মধ্যে মাছ আঠালভাবে flounder এবং গলিত ময়দা সঙ্গে এটি ভাজা। এবং সস তৈরীর, তুষারপাত জল প্রতিস্থাপিত হয়।