জেলিতে টমেটো - রেসিপি

জেলিতে টমেটো জন্য রেসিপি অসাধারণ মূল এবং এটি যারা চেষ্টা করে সবাই দয়া করে নিশ্চিত। যেমন একটি থালা শীতকালে জন্য একটি উত্সব টেবিল বা ব্যাংকের মধ্যে ঘূর্ণিত করা যাবে। আসুন আমরা জেলির টমেটো সঠিকভাবে প্রস্তুত করার জন্য আপনার সাথে বিবেচনা করি।

জেলি মধ্যে মারিনাড টমেটো

উপাদানগুলো:

• উপসাগর - 1 টুকরা;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• মরিচ মটর - 8 পিসি।;
• টাটকা টমেটো - 700 গ্রাম;
• রসুন - 2 রসুন

মারিনাড জন্য:

• উষ্ণ পানি - 3 লিটার;
• জিলেট - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
• ডানা চিনি - 1 আইটেম;
• লবণ - 0,5 আইটেম;
• টেবিল ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ।

প্রস্তুতি

তাই, জেলিতে পেঁয়াজ দিয়ে সুস্বাদু টমেটো প্রস্তুত করতে আমরা জিটেটিন গ্রহণ করি, এটি একটি বাটিতে ঢালা, একটু গরম পানি ঢালা এবং 30-40 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। এই সময় সাবধানে টমেটো সাফ করুন, অর্ধেক তাদের কাটা এবং স্টেম এর সংযুক্তি পয়েন্ট সাবধানে কাটা কাটা। বাল্ব পরিষ্কার এবং চকমক চেনাশোনা আমরা শুকনো শেল থেকে রসুনের রস মুছে ফেলি এবং এটি ছুরি দিয়ে কাটা। উপরন্তু, নির্বীজিত ক্যান্সার নীচে আমরা পেঁয়াজ, রসুন, লরেল পাতা এবং মরিচ চেনাশোনা বিস্তার। ঘনত্ব টমেটো দিয়ে ক্যান পূরণ করতে পারেন, তাদের "দাঁড়িপাল্লা" আকারে কাটাতে। এখন মার্চিনে যান: জল একটি ফোঁড়া এ আনা হয়, এটি মধ্যে চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত, আগুন থেকে এটি অপসারণ, ভিনেগার ঢালা এবং ফোলা জেলটিন যোগ করুন আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশা এবং সাবধানে মারিনাডের সাথে টমেটো ঢেলে দিন। Lids সঙ্গে জার আবরণ এবং প্রায় 15 মিনিট জন্য জীবাণুমুক্ত করা, তারপর শক্তভাবে তাদের আঁট। পরবর্তী, সুরক্ষা ঊর্ধ্বমুখী চালু করুন এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত এই ফর্মটি ছেড়ে দিন। আমরা রেফ্রিজারেটর বা কোষের মধ্যে জেলিতে টমেটো কাটা সঞ্চয় করি।

জেরি মধ্যে চেরি টমেটো

উপাদানগুলো:

• চেরি টমেটো;
• জেলটিন শুষ্ক - 2 চামচ চামচ;
• ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
• লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• উপসাগর - 1 টুকরা;
• গুঁড়ো - 5 পিসি।;
• টেবিল ভিনেগার 9% - 3 চামচ চামচ;
• টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
• সবুজ পেঁয়াজ এবং parsley - স্বাদ যাও;
• মশলা।

প্রস্তুতি

একটি ছোট পরিমাণ গরম পানি দিয়ে জেলটিন ঢালা এবং 30-40 মিনিটের জন্য শুকিয়ে দিন। টমেটোরগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, শুকনো এবং সাবধানে একটি ফল দিয়ে ছিটানো হয় যাতে তারা স্টারলাইজেশনের সময় ক্র্যাক না করে। এখন প্রি-স্টারলাইজড লিটার জারের মধ্যে রাখুন এবং নীচে কিছুটা প্যানডেল এবং সবুজ পেঁয়াজের পালক রাখুন। পরবর্তীতে, টমেটো দিয়ে জারগুলি পূরণ করুন এবং তাদের জন্য সময় সময় সরান। ফোলা জেলটিন দিয়ে সসপ্যানের মধ্যে 1 লিটার পানি ঢালা, লবণ, চিনি, সারণি সিরকা যোগ করুন এবং টমেটো পেস্ট, উপসাগর, লবঙ্গ, তিক্ত এবং সুগন্ধী মরিচ যদি আপনি তিক্ত খাবারের ব্যাপারে ইতিবাচক হন, তাহলে স্বাদে একটু চিমটি মরিচ যোগ করুন। নীতিগতভাবে, এটি আরো সুস্বাদু করতে, আপনি পানি দিয়ে সবকিছু না ঢালা পারেন, তবে টমেটো রস দিয়ে, কিন্তু তারপর আপনাকে আরও জেলটিন লাগাতে হবে। এখন আমাদের কমলা আগুনে আধা কাপ রাখুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন, কিন্তু ফোঁড়া না। তারপর একটি marinade সঙ্গে বয়াম ভরাট, ক্যাপ আপ গুটান এবং sterilize তাদের করা। এটি করার জন্য, একটি বড় পাত্র নিয়ে নিন, একটি গামছা দিয়ে নীচে আবরণ করুন, গরম জল দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং সেখানে আমাদের ব্যাংক সেট। এটি উষ্ণ হওয়ার পর, অন্য 10 মিনিটের জন্য তাদের উষ্ণ করুন। তারপরে, টমেটো আমাদের জার্স নিয়ে নিন, তাদের উলটো দিকে ঘুরিয়ে নিন এবং একটি উষ্ণ কঙ্কাল দিয়ে ঢেকে দিন। একবার জেলি ঠান্ডা মধ্যে টিনজাত টমেটো, তাদের ঘরবাড়ি মধ্যে সংরক্ষণ করুন বাহ্যিকভাবে, যেমন টমেটো সাধারণ লবণাক্ত টমেটো দেখবে, তবে আপনি যদি সেগুলি ডিপ ডিমের মধ্যে রাখেন, তাহলে সামুদ্রিক ডালটি দিয়ে ফ্রিজে কিছুটা দূরে রাখুন, তারপর বরফটি জেলিতে পরিণত হবে এবং আপনার একটি আসল ডিশ থাকবে।