শর্করার সাথে সুগন্ধি মাটি - তাজা বীজের অনুপস্থিতিতে ব্যবহারের জন্য একটি চমৎকার ভিটামিন প্রস্তুতি। মূল্যবান উপাদানগুলির উচ্চ উপাদান অনাক্রম্যতা জোরদার করে, ঠান্ডা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে, এবং সুবিন্যস্ত স্বাদ লাভ করে কার্যকরভাবে কোনও চা পানীয় সরবরাহ করে।
শীতকালীন জন্য শর্করার সঙ্গে currant নিশ্চিহ্ন কিভাবে?
Currant প্রস্তুত করা হয়, চিনি প্রাথমিক সঙ্গে grinded, কিন্তু billets প্রস্তুত করার জন্য প্রযুক্তির নির্দিষ্ট নূন্যতম এখনও আছে এবং আপনি berries প্রক্রিয়া শুরু, তাদের সম্পর্কে জানা প্রয়োজন
- শুকনো নমুনা এবং পেডিকিলে পরিত্রাণ পেতে, কুঁচকানোটি কুঁচকানো হয়, সমস্ত নরম ড্রপ পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে এবং একটি টুয়েল উপর শুকনো।
- একটি গুঁড়ো দিয়ে রাবার বেরি, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে গুঁড়ো বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। এটি রান্না ছাড়া মিষ্টি ডিজাইন করা অনুমিত হয় যদি, বেরি ভর সঙ্গে যোগাযোগে গ্যাজেট সব অংশ, আপনি 5 মিনিট বা কমপক্ষে উকিয়ে পানি দিয়ে বেরিয়ে পড়ার জন্য উষ্ণ প্রয়োজন।
- একটি billet করতে ব্যবহৃত চিনির পরিমাণ berries একটি ব্যাচ কম হওয়া উচিত নয়, এবং এটি 1.5-2 একটি ফ্যাক্টর দ্বারা এটি অতিক্রম করে।
- কুঁচি সংরক্ষিত হয়, চিনিযুক্ত মাটি, যা সঠিকভাবে পূরণ হয় এবং বীজ তৈরির জন্য শর্ত এবং টাওয়ার পূরণ হয়, পরের ফসল না হওয়া পর্যন্ত বছর জুড়ে।
রান্নার ছাড়া চিনির সাথে কুকার
চিনির জন্য রান্না করা শর্করার সাথে শীতকালে চিনির পরিমাণ সম্পূর্ণভাবে ভিটামিন আর্সেনাল এবং তাজা বেরি স্বাদ সংরক্ষণ করে। এমন একটি স্টক তৈরি করুন এমনকি একটি নৈশভোজ মাষ্টারের জন্যও কঠিন হবে না। প্রধান জিনিস জীবাণু ময়দা এবং জার মধ্যে মার্জিততা প্যাকেজিং যখন নির্বীজন পালন করা হয়। একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় বিশেষ করে মিষ্টি রাখুন।
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত currant berries একটি সুবিধাজনক ভাবে milled, চিনি সঙ্গে মিশ্রিত এবং একটি দিনের জন্য বাকি, প্রায়ই stirring।
- ব্যাংকের একটি চিকিত্সা রাখা, উপরে থেকে চিনি একটি স্তর 5-10 মিমি মোটা ঢালা।
- প্লাস্টিক কভার সঙ্গে পাত্রে আবরণ এবং ঠান্ডা তাদের করা।
চিনির সাথে ডিমের Currant জ্যাম
একটি শীতল জায়গায় workpiece সঞ্চয় করা সম্ভব না হলে, আদর্শ রেসিপি নিম্নলিখিত হয়। এই ক্ষেত্রে, শীতকালে জন্য চিনির সাথে grated currant, প্রায় পাঁচ মিনিট রান্না, যা আপনি কক্ষ অবস্থানে এমনকি একটি আচরণ সঞ্চয় করতে পারবেন ক্যাপচা পরে, কিছু উষ্ণ মধ্যে আবৃত, একটি উল্লখিত ফর্ম কুলিং পর্যন্ত রাখা হয়।
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 কেজি;
- চিনি - 1-1,5 কেজি
প্রস্তুতি
- যথাযথভাবে প্রস্তুত করা হয়, একটি গুঁড়ো বা একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে খচিত দ্বারা জীবাণুমুক্ত করা হয়।
- চিনি দিয়ে বীজ ভর মিশ্রিত, রুম অবস্থার সময়ে 2-3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে, stirring।
- চুলা উপর workpiece সঙ্গে জাহাজ রাখুন, বিষয়বস্তু 5 মিনিটের জন্য উনান এবং উষ্ণ অনুমতি।
- তারপর চিনির "পটিমিনত্ক্কা" দিয়ে কালো বীজগুলি জালগুলিতে সীলমোহর করে এবং ঠান্ডা হওয়ার আগে আবৃত হয়।
কমলা সঙ্গে Currant চিনি সঙ্গে রান্না করা
কালো, লাল বা সাদা চিনির মিশ্রণে চিনি দিয়ে মজুদ করা হবে এক উত্তম ভিটামিন-এর স্বাদ, যা শীতকালে ঠাণ্ডায় একটি কাপ চা উপভোগ করতে বিশেষভাবে আনন্দদায়ক হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি লেবু দিয়ে কার্যকরীটি সরবরাহ করা হয়, যদি প্রয়োজন হয়, তবে এটি ছিটিয়ে দেয় (যদি সাদা অংশটি তিক্ত হয়) এবং শুধুমাত্র সজ্জা এবং রসুন ব্যবহার করে
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 কেজি;
- কমলা - 1 টুকরা;
- লেবু (ঐচ্ছিক) - 1 টুকরা;
- চিনি - 1,5 -২ কেজি
প্রস্তুতি
- ধূমায়িত এবং শুকনো বীজ, কমলা এবং লেবু, যদি ইচ্ছা করা হয়, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাক হয়, পূর্বে citrus থেকে হাড় মুছে ফেলা হচ্ছে।
- ফলে ভর যাও চিনি যোগ এবং একটি দিনের জন্য ছেড়ে, মাঝে মাঝে stirring।
- তারপর কালো, সাদা বা লাল currant, চিনি এবং কমলা সঙ্গে মুছা, lids দিয়ে আবৃত এবং sterile জাহাজ, এবং রেফ্রিজারেট মধ্যে স্থাপিত উপর রক্ষিত হয়
- কয়েক ঘণ্টার পর, মাধুরী মশলা পরে, চিনির অর্ধেক সেন্টিমিটার স্তর শীর্ষে ঢেলে দেওয়া হয়।
চিনি সঙ্গে grated রাস্পবেরি সঙ্গে Currant
কম দরকারী স্টক তাজা রাশবেরি এবং কালো currants হবে , চিনি সঙ্গে মুছা কক্ষের অবস্থানে স্টোরেজ জন্য, মিষ্টি বেরি ভর প্রাপ্ত একটি উষ্ণ থেকে উত্তপ্ত করা এবং বাঁজা ঢাকনা সঙ্গে জারিত বাঁজা জাল মধ্যে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, জাহাজটিকে একটি উল্টানো ফর্মের মধ্যে আবৃত করা প্রয়োজন এবং দিনের মধ্যে ধীরে ধীরে ঠান্ডা করার অনুমতি দেওয়া হয়।
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 কেজি;
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - ২5 কেজি
প্রস্তুতি
- টলিউন বা একটি ব্লেন্ডার রাস্পবেরিতে ধুয়ে নিন এবং কাবাল প্রস্তুত করুন, চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- একটি দিনের জন্য ওজন ত্যাগ, মাঝে মাঝে বিরচন।
- স্টারাইল জাহাজে ভিটামিনের মিষ্টি তৈরি করুন, ক্যাপরন লেড দিয়ে ঢেকে দিন এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
কলা এবং কমলা সঙ্গে rinsed currant
যারা চমত্কার শূন্য জন্য ক্লাসিক বিকল্প সঙ্গে বিরক্ত হয় যারা নিম্নলিখিত রেসিপি। কালো চাষ, কমলা এবং কলা সঙ্গে ঘষা, আসল স্বাদ এবং অস্বাভাবিক সুবাস সঙ্গে অবাক হবে। অরেঞ্জ সম্পূর্ণ ব্যবহার করা যেতে পারে বা পুরো ছিদ্র এবং zest এর অর্ধেক যোগ করতে পারেন, অগত্যা অস্থি অপসারণ।
উপাদানগুলো:
- কপার - 6 চশমা;
- কলা - 2 পিসি
- কমলা - 1 টুকরা;
- চিনি - 8 গ্লাস
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত currant berries, কলা peeled এবং কমলা টুকরা মধ্যে কাটা এককভাবে একটি ব্লেন্ডার মধ্যে স্থল হয়।
- ফলে ভরতে চিনি প্রয়োজন পরিমাণ যোগ করুন, সময় ক্রমাগত থেকে সব স্ফটিক দ্রবীভূত এটি ছেড়ে।
- তারপর currant, চিনি, কলা এবং কমলা সঙ্গে স্থল, কাঁটা উপর প্রণীত হয়, ঢাকনা সঙ্গে ঢেকে এবং ঠান্ডা স্টোরেজ পাঠানো।
শুকনো সঙ্গে Currant গুঁড়া সঙ্গে চিনির
শীতকালে জন্য চিনি সঙ্গে রান্না করা currant - অন্য বিরতি সঙ্গে সঞ্চালিত করা যেতে পারে যে একটি রেসিপি। এই ক্ষেত্রে, কোম্পানির মৌলিক উপাদানটি গুড়গুড় হতে হবে, যা একই পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা উচিত, পুচ্ছ, শুকানোর এবং ছিদ্র দিয়ে ডালপালা অপসারণ। উপাদান অনুপাত পরিবর্তন এ পরিবর্তন করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 কেজি;
- gooseberries - 500 গ্রাম;
- চিনি - ২5 কেজি
প্রস্তুতি
- কুঁচি এবং gooseberries একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস এবং একটি enameled ধারক মধ্যে চিনি সঙ্গে মিশ্রিত হয়।
- একদিনের জন্য বেরি ভর ছেড়ে দিন, মাঝে মাঝে stirring
- চূড়ান্ত পর্যায়ে, কারসেট, gooseberries এবং চিনি দিয়ে স্থল , নির্বীজন ক্যান উপর আউট এবং ঠান্ডা মধ্যে স্টোরেজ জন্য নির্ধারিত হয়।
হিমায়িত currant চিনি সঙ্গে ঘষা
শীতকালীন চিনির জন্য দারুণ শুকনোটি পুরোপুরি একটি দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয় যদি এটি ব্যাচ কাপ, পাত্রে বা ছাঁচে পরিণত হয়। এই ধরনের প্রস্তুতি সুষমভাবে porridge যোগ করা যাবে, মিষ্টি ডেজার্ট সব ধরণের করতে ব্যবহৃত, compotes, kissels, ককটেল
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 কেজি;
- চিনি - 1-2 কেজি
প্রস্তুতি
- কোন অ্যাক্সেসযোগ্য উপায়ে ময়দা grinders, চিনি সঙ্গে মিশ্রিত এবং জমা জন্য ক্ষমতা নেভিগেশন ফুটা।
- চেম্বার থেকে workpiece পাঠান
- জমা হওয়ার পরে, শর্করার মাটি এবং চিনি দিয়ে হিমায়িত অংশযুক্ত পাত্রে থেকে বের করা হয় এবং স্টোরেজ সুবিধার জন্য ব্যাগগুলিতে সংরক্ষণ করা হয়।
কীভাবে শর্করার সাথে চিনাবাদাম সংরক্ষণ করা যায়?
কোনও গৃহিনী জানতে হবে কত currants জমা রাখা হয়, চিনির সাথে ঘষে, এবং কোনটি শর্তের অধীনে, যাতে সময়ের মধ্যে সুস্বাদুতা ব্যবহার করে এবং অপ্রত্যাশিত চিত্তাকর্ষকতা এড়িয়ে চলতে পারে: workpiece souring এবং ছাঁচনির্মাণ।
- রান্নার ছাড়া চিনিযুক্ত মুরগা মাংস থেকে প্রস্তুত একটি শুভ্রতা একচেটিয়াভাবে একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত: একটি রেফ্রিজারেটর, একটি কোষ বা একটি ঠান্ডা ঘরবাড়ি। বীজ পরিবেশন করার জন্য যদি আপনি একটি ডাবল সার্ভিং চিনি ব্যবহার করেন, তবে আপনি এক বছরের মধ্যে মাধুরী সংরক্ষণের বিষয়ে চিন্তা করতে পারেন না। 4-6 মাসে কম মিষ্টি billets ব্যবহার করা উচিত।
- যদি চিনির বীজগুলি একটি ফোঁটা পর্যন্ত উষ্ণ হয়, তখন রান্না করা হয় এবং হিমায়িতভাবে সীলমোহর করা হয়, তবে তারা এক বছরের জন্য কক্ষের অবস্থার অধীনে সংরক্ষণ করা যায়।
- চিনি দিয়ে হিমায়িত বীজ একটি বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।