শৈশব থেকে, আমরা জ্যাম সঙ্গে শার্টকে অনন্য স্বাদ স্মরণ আছে। বিভিন্ন বৈচিত্র্যের মধ্যে কুকি বা পিস খাওয়ার সময় উপাদানগুলির এই সমন্বয় বিশেষভাবে সফল। যেমন পণ্যের তালিকা মধ্যে একটি উজ্জ্বল প্রতিনিধি এক জ্যাম সঙ্গে একটি কার্লি পিষ্টক হয়।
জ্যাম সঙ্গে একটি কারি পিষ্টক রান্না কিভাবে - রেসিপি
মাখনের দামে একটি কোঁকড়া মিঠার ক্লাসিক সংস্করণ, যা একটি আটা তৈরি করতে ব্যবহার করা হবে, নিকুচি হতে সক্রিয় হয়ে ওঠে এবং সহজেই মুখের মধ্যে গলে যায়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা sifted গম - 640 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- বালি চিনি - 170 গ্রাম;
- মাখন - 210 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার বা সোডা ভিনেগার, ভিনেগার দ্বারা পরিশোধিত - 10 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- জ্যাম - 260 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মাটির ময়দাটি প্রস্তুত করার আগে কয়েক ঘণ্টার জন্য রেফ্রিজারেটর থেকে পিক প্রস্তুত করা উচিত, যাতে এটি সঠিকভাবে নরম হয়ে যায়।
- একটি বাটি মধ্যে পণ্য ছড়িয়ে, চিনি ঢালা, ডিম চালায় এবং একটি চামচ, spatula বা আদর্শভাবে মিশুক সঙ্গে উপাদানগুলি মিশ্রিত।
- আমরা ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার এর ফলে ভর মধ্যে মিশ্রিত। আধা সরানো সোডা ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
- এখন ময়দা চালু আমরা মোট থেকে কাচের অর্ধেক নির্বাচন করি, এবং বাকিটা আধা কেজি করে এবং আমরা ময়দা তৈরি করি।
- পরীক্ষার দুই তৃতীয়াংশ একটি বেকিং শীট বা একটি স্তর আকারে চকচকে একটি শীট মধ্যে বিতরণ করা হয় প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরু
- বাকি আটা বাম আটা সঙ্গে মিশিয়ে এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য ফ্রিজারে রাখা।
- রোল্ড আটার উপর থেকে আমরা জ্যাম স্প্রে, আমরা এটি স্তর এবং আমরা একটি বৃহৎ grater নেভিগেশন grated একটি ঠান্ডা আটার সঙ্গে এটি ঘষা।
- এটি শুধুমাত্র পঁচিশ মিনিটের মধ্যে ২05 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পিষ্টককে পিষে ফেলবে, সেটি অংশে কাটা এবং টেবিলে পরিবেশন করার পরে শীতল হবে।
কর্কশ পিষ্টক - মার্জারিন সঙ্গে রেসিপি
মার্জারিন উপর পাকান সবসময় একটি ছোট denser সক্রিয় এবং তেল হিসাবে হিসাবে ভঙ্গুর না। কিন্তু অনেক মানুষ ডেস্হারে এই প্রতি আকৃষ্ট হয়। মার্জিন নেভিগেশন জ্যাম দিয়ে পাকান কারিলে পুরোপুরি আগের analogue এর স্বাদ থেকে নিকৃষ্ট এবং এটি গরিমা সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- গম গুঁড়া আটা - 420 গ্রাম;
- চিকেন নির্বাচিত ডিম - 1 টুকরা;
- বালি চিনি - 70 গ্রাম;
- মার্জারিন - 220 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
- বাদাম বাদামি - মুষ্টিযুদ্ধ;
- জ্যাম - 180 গ্রাম
প্রস্তুতি
- এই ক্ষেত্রে আটা প্রস্তুত করার জন্য, ঠাণ্ডা মার্জারিন একটি grater উপর grated এবং ডিম এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডারও যোগ করুন, সিদ্ধ আটা পুড়িয়ে দিন এবং ময়দা গোছা তৈরি করুন।
- আমরা ফ্রীজারে প্যাকেজের মধ্যে এক তৃতীয়াংশ আটা কমা রাখি, এবং বাকি অংশটি চূর্ণমগতির সাথে রেখেই আকারের নীচের অংশটি বিতরণ করি।
- আধা কাপ উপরে জ্যাম রাখুন, এটি বাদাম সঙ্গে এটি ছিটিয়ে এবং ফ্রোজার মধ্যে ঠান্ডা মালকড়ি থেকে চিপ।
- বেকিং জন্য, 20 মিনিটের জন্য 205 ডিগ্রী তাপ গরম মধ্যে পিষ্টক রাখুন, যার পরে আমরা অংশ কাটা এবং এটি শান্ত করা যাক।
জ্যাম এবং Meringue সঙ্গে পিসির কার্নিভাল
একটি বিশেষ হাইলাইট একটি বেকিং টেন্ডার meringue একটি স্তর দিতে হবে। কোঁকড়া পিষ্টক স্বাদ আরও বেশি চমত্কার এবং অবিস্মরণীয় হয়ে ওঠে।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা গুঁড়া গম - 260 গ্রাম;
- yolks - 3 টুকরা;
- বালি চিনি - 70 গ্রাম;
- মার্জারিন বা তেল - 160 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- ভ্যানিলিন - চিপ;
জন্য meringues:
- প্রোটিন - 3 পিসি।;
- লেবু রস - 5 ড্রপ;
- চূর্ণ চিনি - 70 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - ২0 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- পুডিং ভ্যানিলা শুষ্ক - 25 গ্রাম;
- জ্যাম আপেল - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
- তেল বা মার্জারিন, চিনি, ভ্যানিলিন এবং বেকিং পাউডার ময়দা দিয়ে ময়দা মেশানো হয় যতক্ষণ না টুকরোটি পাওয়া যায়, যার পরে আমরা জোলী যোগ করে এবং আলগা আলগা তৈরি করি।
- আমরা একটি কম্বল মধ্যে আটা সংগ্রহ, এটি একটি ব্যাগ মধ্যে রাখুন এবং এটি ত্রিশ মিনিট ফ্রিজে পাঠাতে
- সময় শেষ হওয়ার পরে, ছয়টি তলদেশে পরীক্ষার দুই তৃতীয়াংশ এককভাবে ছিঁড়ে ফেলা হয়, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পঞ্চক এবং পনের বা বিশ মিনিটের জন্য গরম ডিমের মধ্যে 180 ডিগ্রি পর্যন্ত ছড়িয়ে দেয়।
- আমরা ওভেন থেকে আধা-প্রস্তুত পিষ্টক খুঁজে বের করা এবং এটি ঠান্ডা করা যাক।
- এদিকে, লেবু রসের সাথে ঘষাঘষি করে গুঁড়ো, পুডিং এবং ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং একটু বেশি চাবুক করুন।
- এখন সুগন্ধি তেল ছাড়া সবজি ভূপা ভর মধ্যে মেশান।
- আমরা একটি রান্নার পিষ্টক উপর একটি ফর্ম মধ্যে meringue করা, আপেল জ্যাম সঙ্গে smeared এবং আমরা frayed অবশিষ্ট মালকড়ি সঙ্গে সবকিছু ঘষা।
- আমরা 185 ডিগ্রি জন্য একটি গরম উত্তাপ মধ্যে ত্রিশ মিনিট পিষ্টক পাঠান।