জ্যাম দিয়ে টুকরা সবাই স্বাদ পাবে, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যদি আপনি সন্ধ্যায় চা জন্য গেস্ট কল। রেডি-তৈরি আটার থেকে জ্যাম দিয়ে পেস্ট প্যাস্ট্রিের রেসিপি অত্যন্ত সহজ: মালকড়ি প্যাকের ডিফ্রোস্ট, একটি ঘন জ্যাম মোড়ানো, প্যাকেট এর নির্দেশ অনুযায়ী পিটানো ডিমের সাথে পৃষ্ঠকে তৈলাক্ত করুন এবং স্যাকেজ করুন।
কিন্তু আমরা সহজ উপায় না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু আপনি কিভাবে একটি হোমাম দুল প্যাস্ট্রি উপর একটি দজুল জ্যাম করা সম্পর্কে বলার জন্য কাজ আরো প্রয়োজন হবে, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, আপনার মাস্টারপিস থেকে বিস্ময় ব্যয় বাহিনীর অনুপাত অনুপাত বৃদ্ধি হবে।
আপেল জ্যাম সঙ্গে দমকা প্রস্তুত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 500 গ্রাম (বা 4 টি আইটেম);
- মাখন - 500 গ্রাম;
- বরফের জল - 1 ¼ সেন্ট।
ভর্তি জন্য:
- আপেল জাম, বা জ্যাম।
প্রস্তুতি
3 ½ কাপ ময়দা একটি গভীর বাটি মধ্যে sieved এবং ঠান্ডা মাখন টুকরা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় (আমরা রেসিপি মোট পরিমাণ অর্ধেক নিতে)। হাত দ্বারা এটি করা কঠিন, তাই এই ক্ষেত্রে একটি খাদ্য প্রসেসর, বা ছুরি একটি জোড়া ব্যবহার করুন। কাঁচা ময়দা এবং তেল থেকে গঠিত হিসাবে, আমরা এটি মধ্যে লবণ সঙ্গে মিশ্রিত জল ঢালা মাখন গুঁড়ো বন্ধ না করে, অংশ অংশ মধ্যে ঢালা উচিত। সমাপ্ত কাটা খুব ঘন এবং একেবারে না চটচটে হবে। এখন আঠা একটি বল মধ্যে ঘূর্ণিত এবং একটি ফিল্ম মধ্যে আবৃত করা যেতে পারে, এবং তারপর 30-40 মিনিট জন্য একটি ফ্রিজে স্থাপন করা।
এখন আমরা ময়দার দেহাবশেষের সাথে মোকাবিলা করবো: এটি আটা দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত এবং 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখা হবে। আমরা ফ্রিজের আধা কেজি নিয়ে 30 সেন্টিমিটার একটি বর্গক্ষেত্র দিয়ে একটি ডাস্টেড টেবিলে আচ্ছাদিত করি এবং ফ্রিজ থেকে তেলের বলটিও একই আকারে রাখি। আমরা সমুদ্রের তীরচিহ্নের ন্যায় আভা স্তর স্তর উপরে তেল স্তর করা, যথা। যাতে আধা স্তর পক্ষের তেল স্তর পয়েন্ট প্রান্ত। তারা কেন্দ্র মধ্যে দেখা না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি প্রান্ত বাঁক শুরু। আমরা ঘুরে
একে অপরের ওভারল্যাপিং আয়তক্ষেত্রের নীচের এবং ঊর্ধ্ব তৃতীয় চালু করুন, ডান উপর একটি চতুর্থাংশ এছাড়াও ঘুরিয়ে এবং আবার ময়দা রোল আউট উপরোক্ত দুটি পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি একসঙ্গে দুবার আরও। আঠা ক্ল্যামি এবং চটচটে পেতে হলে - 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান। রেডি-তৈরি আচ্ছাদিত একটি খামে এবং শীতল মধ্যে আবৃত, তারপর ঘূর্ণিত এবং স্কোয়ার মধ্যে কাটা। প্রতিটি বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে, আপেল জ্যামের একটি চামচ রাখুন, বন্ধ করুন এবং ফুসকুড়ি ডিম ধুয়ে নিন Blanching পর্যন্ত 190 ডিগ্রি সেবন দোলন।