টমেটো এবং খরা ক্রিম সস মধ্যে মাংস

আজ আমরা ওভেন এবং একটি প্যান মধ্যে টমেটো এবং খরা ক্রিম সস মধ্যে সুস্বাদু meatballs প্রস্তুত করা হবে এই অত্যাশ্চর্য বাড়িতে থালা ভিত্তি কোনও চাল এবং মাংস যেকোন ধরণের হতে পারে, এটি শুয়োরের মাংস বা হাঁস কিনা। আমরা আমাদের রেসিপি মধ্যে বলুন রান্না meatballs বিবরণ সম্পর্কে।

চুলা সঙ্গে টমেটো-সস ক্রিম সস ভাত মধ্যে মাংসপিন্ড

উপাদানগুলো:

• ধান শস্য - 100 গ্রাম;
• ময়দা মাংসের জন্য মাংস - 650 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 220 গ্রাম;
• গাজর - 85 গ্রাম;
• রসুন - 1-2 টি দাঁত;
• বাথ বা জল - 245 মিলিগ্রাম;
• টমেটো পেস্ট - 85 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 85 গ্রাম;
• মেইনয়েজ - 85 গ্রাম;
• আটা - 30 গ্রাম;
• সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
• মশলা;
• মিষ্টি মরিচ মটরশুটি;
• লৌহের পাতা;
• মাটি কালো মরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

প্রথমে আমরা লবণাক্ত পানিতে চাল খিটখিটে চিনি, এবং যখন চাল প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন আমরা ভরকে একটি চক্রের মধ্যে ঢেলে ঢেকে ফেলি এবং এটি একটি ভাল ড্রেন দেয়।

যখন ভাত বপন করা হয়, তখন মাংসবালির অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। এই জন্য, ধুয়ে এবং শুকনো মাংস টুকরা মধ্যে কাটা এবং একটি মাংস পেষকীরার মাধ্যমে পাস, প্রাক- peeled এবং কাটা বড় পেঁয়াজ (মোট অর্ধেক) এবং রসুন সঙ্গে alternating। ধুয়ে দেওয়া গাজরগুলি পরিষ্কার করা হয় এবং মাঝারি গর্তের মধ্য দিয়ে দেওয়া হয় এবং অবশিষ্ট পেঁয়াজগুলি ছোট ছোট ঘনবস্ত্ত দ্বারা আবদ্ধ করা হয়।

ময়দা মাংস সঙ্গে সামান্য শীতল চালান মিশ্রিত করা, mayonnaise যোগ করুন, স্বাদ লবণ, মাটি কালো মরিচ এবং মিশ্রণ। আমরা নিজেদের মধ্যে বস্তুর ভাল বাঁধাই জন্য একটি বাটি মধ্যে ভর সামান্য হিট এবং এটি থেকে বৃত্তাকার চতুর্ভুজ মাংসের গঠন আমরা বেকিং ডিশের এক স্তর এ রাখি এবং সস তৈরি করি। এটি করার জন্য, আমরা স্বচ্ছতা থেকে উদ্ভিজ্জ তেল পেঁয়াজ cubes পাস, এবং তারপর এটি softens পর্যন্ত, গাজর এবং ফ্রাই, যোগ করুন। এখন ময়দা ঢালা, এক মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজুন, টমেটো পেস্ট, খরা ক্রিম এবং গরম ময়দা বা জল ঢালা জুড়ুন। আমরা লবণ, মরিচ, মশলা দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ঋতু, রসুনের পাতা এবং মিষ্টি মরিচ এর মটর, উষ্ণ, উষ্ণ, একটি ফোঁড়া এবং ফর্ম মধ্যে তাদের meatballs ঢালা আমরা একটি ঢাকনা দিয়ে ফর্ম বন্ধ করুন বা ফয়েল দিয়ে আঁকো এবং এটি পঞ্চাশ মিনিটের জন্য 195 ডিগ্রি ওভেন পর্যন্ত উত্তপ্ত করে রাখুন।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে টমেটো-সস ক্রিম সসের মধ্যে চিকেন মিটবল

উপাদানগুলো:

• চিকেন মাটির মাংস - 575 গ্রাম;
• খাদ্যশস্য চাল - 100 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
• গাজর - 100 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• খরা ক্রিম - 120 গ্রাম;
• টমেটো পেস্ট - 120 গ্রাম;
• কেচাপ - 40 গ্রাম;
• ব্রোশ - 350 মিলিগ্রাম;
• চিনি - স্বাদ যাও;
• বে পাতা - 2 পিসি .;
• সুগন্ধি মরিচ মটর - 3 পিসি।;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
• ময়দা;
• মাটি কালো মরিচ;
• লবণ।

প্রস্তুতি

চিকেন মাটির মাংস মিশিয়ে দেবার জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত বাছাই করা চাল, ডিম, লবণ, মরিচ, এবং আধা চা চামচ পেঁয়াজ (মোট অর্ধেক) যোগ করুন। সব ভাল মিশ্রণ, বন্ধ বীট এবং meatballs এর ফলে ভর ফর্ম। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখা এবং ঢালাই জন্য সস প্রস্তুত। নরম হওয়া পর্যন্ত কাঁচা ময়দার আঠা অবশিষ্ট পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজা পাস করান, তারপর টমেটো পেস্ট, খরা কুমার, কেচপ এবং ব্রোথ যোগ করুন, লবণ, চিনি, সব মশলা নিক্ষেপ করুন এবং ভর্তি ঘনত্বের মিশ্রণ আটা দিন। এটি একটি ফোঁটা উষ্ণ, এটি মাংসের পাতায় ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি শান্ত অগ্নিকুণ্ডের পর উনান।

আরো পরিপূর্ণ স্বাদ জন্য, মাংসবাল সমস্ত মাখনের মধ্যে মাখন মধ্যে প্রাক-ভাজা হতে পারে, তারপর সস মধ্যে braised।