যদি আপনি আমাদের সুপারমার্কেটের সত্যিকারের সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি পেতে যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তাহলে স্পষ্টভাবে নারিকেলের দুধ দিয়ে প্যাড তৈরির একটি পদ্ধতি ব্যবহার করুন।
থাই স্যুপ টম টম - রেসিপি
Thais জন্য যে pits জন্য, এটা রাশিয়ান স্যুপ বা Ukrainians জন্য borsch যে একটি ঐতিহ্যগত থালা যে সবচেয়ে হয়, বিভিন্ন বৈচিত্র যা প্রতিটি পরিবার অবশ্যই নিজস্ব আছে। যাইহোক, ক্লাসিকের একটি নির্দিষ্ট সংস্করণ আছে, যা আমরা প্রথম আলোচনা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।
উপাদানগুলো:
- জল 1.9 লিটার;
- lemongrass - 4 ডালপালা;
- গ্যালাল - 2.5 সেমি;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- লেবু কাফির পাতা - 10 পিসি .;
- চিংড়ি - 540 গ্রাম;
- ঝিনুক মাশরুম - 320 গ্রাম;
- টমেটো - 440 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- মাছ সস - 115 মিলি;
- থাই চিলি - স্বাদ থেকে;
- চুন রস - 115 ml;
- নারকেল দুধ - 145 মিলি
প্রস্তুতি
পিট জন্য স্যুপ প্রস্তুত করার আগে, এটি সমস্ত উপাদান আগে থেকে প্রস্তুত করা প্রয়োজন। Lemongrass সঙ্গে শীর্ষ বন্ধ কাটা, এবং অবশিষ্ট সরস অংশ হালকা pestles সঙ্গে বীট এবং অস্থির কাটা। লেবু কাফিরের পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলুন, মাঝারি বেধের প্লেটের সাথে গ্যালাললের মধ্যে কাটা। রসুনটি একটি পেস্টে আটকান। পেঁয়াজ, ও পেঁয়াজ এবং টমেটো মধ্যে কাটা oyster mussels - বড় স্লাইস আপনি রেসিপি মধ্যে গরম মরিচ এর কম বা কম ব্যবহার করে, অপসারণ বা পড মধ্যে বীজ ছাড়িয়ে ডিশ তীব্রতা পরিবর্তিত হতে পারে।
একটি ফোঁড়া জল আনুন এবং এটি কাফির চুন, lemongrass, galangal এবং রসুন মধ্যে নিক্ষেপ। মুরগির 10 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত তাদের পরিষ্কার করে চিংড়ি তৈরী করুন এবং "শিরা" মুছে ফেলুন যা সম্পূর্ণ পিছনে যায়। মুরগির মধ্যে চিংড়ি রাখুন এবং তাপ কমানো অবিলম্বে মাশরুম, টমেটো এবং পেঁয়াজ টুকরা পরে পাঠাতে। 2-3 মিনিটের জন্য উনান করার জন্য স্যুপটি ছেড়ে দিন, তারপর মসলাযুক্ত মরিচ, চিনি, মাছ সস এবং লবণ দিয়ে দিন। চূড়ান্ত প্রস্তুতিতে নারকেল দুধ ঢেলে এবং নমুনাটি বন্ধ করুন। ভর্তি আগে আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে ডিশ এর স্বাদ সামঞ্জস্য।
স্যুপ ভলিউম নারকেল দুধের সাথে একটি রেসিপি
স্যুপ হৃদয় এ মুরগির হিসাবে ব্যবহার করা যাবে, পাশাপাশি সীফুড এবং তাদের সমন্বয় সঙ্গে মাছ। আমরা চিংড়ি স্যুপের জনপ্রিয় সংস্করণটি বন্ধ করবো, তবে নিচে দেখানো অনুপাত ব্যবহার করে, আপনি যে উপাদানগুলিকে আপনার কাছে সর্বাধিক পাওয়া যায় তার উপর ভিত্তি করে রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চিংড়ি ব্রোশ - 540 মিলি;
- রাজকীয় চিংড়ি - 10-12 টুকরা;
- চুন রস - 65 মিলিগ্রাম;
- গ্যালাল - 3 বড় টুকরা;
- লেবু কাফির পাতা - 6 পিসি .;
- চিলি পেস্ট - স্বাদ থেকে;
- মাছ সস - 25 মিলিগ্রাম;
- একটি lemongrass একটি ডাল - 1 টুকরা;
- নারকেল দুধ - 95 মিলিগ্রাম;
- ছুরি মাশরুম - 6 পিসি।
প্রস্তুতি
চিংড়ি পিল এবং উপাদানগুলির বাকি সঙ্গে বরাবর একটি গরম তল তাদের করা। মুরগির ফোলে আসার সময়, ঋতু, চুন রস ঢালা এবং চেষ্টা করুন: অ্যাসিড যথেষ্ট হলে, তাপ থেকে প্যান অপসারণ এবং নারকেল দুধ ঢালা।
নারকেল দুধ উপর পাত্র মধ্যে স্যুপ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1,8 লিটার;
- রসুন - 1 দাঁত;
- খোঁচা পাস্তা ভলিউম - 35 গ্রাম;
- lemongrass - 2-3 শাখা;
- লেবু কাফির পাতা - 3 পিসি .;
- নারিকেলের দুধ - ২35 মিলিলিটার;
- ধান নুডলস - 440 গ্রাম;
- চিংড়ি - 20 টুকরা;
- টমেটো, মাশরুম Enoki - ফাইলিং জন্য
প্রস্তুতি
পাস্তা গাদা, lemongrass এবং চুন পাতা সঙ্গে ফুটন্ত ময়দা মিশ্রিত করুন সব 10 মিনিট রান্না করে তারপর মাছের সস, চুন রস এবং নারকেল দুধ যোগ করুন। অন্য কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত করুন, তারপর আরও 3 মিনিট জন্য চিম্টি চিংড়ি করা। বাড়িতে স্যুপ প্রস্তুতি প্রায় সম্পন্ন হয়, এটি নুডলস উপর গরম তরমুজ ঢালা এবং টাটকা টমেটো এবং মাশরুমের টুকরা সঙ্গে ডিমের পরিপূরক রয়ে যায়।