জার্মান স্যুপ "অ্যান্টোপফ"

Aintopf জার্মান রন্ধনপ্রণালী একটি ঐতিহ্যগত এবং মূল ডিশ, একটি দুটি কোর্স লাঞ্চের পরিবর্তে। জার্মানিতে এর অর্থ "এক পাত্রের মধ্যে"

জার্মান স্যুপ "Aintopf" এর রেসিপি

উপাদানগুলো:

পোকার - 1 কেজি;
শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
জল - 2 l;
আলু - 1 কেজি;
গাজর - 2 টুকরা;
মটরশুটি - 250 গ্রাম;
বাল্ব - 3 টুকরা;
উদ্ভিজ্জ তেল - স্বাদ যাও;
মশলা।

প্রস্তুতি

এখন একটি জার্মান স্যুপ "Aintopf" প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন। বীজ সাজানো হয়, ধুয়ে এবং কয়েক ঘন্টার জন্য শুষে রাখা। তারপর শুকনো জমিতে উনান করা পর্যন্ত প্রস্তুত এবং একটি চোরাচালানকারী পরিত্যাগ। এই সময় আমরা শুকরের মাংস প্রক্রিয়া, কাটা মধ্যে এটি কাটা এবং একটি ঢালাই লোহা মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এটি ভঙ্গ।

পরবর্তী, জল ঢালা, যাতে এটি সামান্য মাংস এবং চুলা জুড়ান নরম পর্যন্ত। সবজি ওয়াশিং, আমরা পরিষ্কার, আমরা কাটা মধ্যে কাটা আলু, পেঁয়াজ - semirings, মরিচ এবং গাজর - খড়। মাশরুম কাঁটা প্লেট, তারপর আমরা সোনালী তাদের পাস। তারপর সব স্তর মাংস উপর রাখা: মটরশুটি, সবজি, মাশরুম, লবণ এবং জল যোগ করুন। 30 মিনিটের জন্য থালা সিদ্ধ করা এবং প্লেটের উপর একটি মোটা স্যুপ রাখা।

জার্মান "Aintopf" sausages সঙ্গে

উপাদানগুলো:

হাড় নেভিগেশন গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
জল - 1 l;
আলু - 2 টুকরা;
বাল্ব - 2 টুকরা;
ভিয়েনসি উইয়েনার - 500 গ্রাম;
সালামি - 200 গ্রাম;
sauerkraut - 500 গ্রাম;
লবণাক্ত শসা - 3 টুকরা;
টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
মশলা।

প্রস্তুতি

গরুর মাংস এবং 1 লিটার পানি থেকে, তরমুজটি রান্না করুন। তারপর পুরো পিলড আলু এবং স্ট্যু করা পর্যন্ত কাজ করা। তারপর মৃদুভাবে ময়দা থেকে আলু এবং আলু বের করে নিন, হাড় থেকে মাংস কেটে দিন এবং পাতলা করে কাটা এবং পেয়াইতে আলু মেশান। এর পরে, আমরা সব কিছু সামান্য উষ্ণ মুরগি মধ্যে ফিরে করা। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, সসেজ এবং সসেজের রিং এবং ভাজা একটি ছোট পরিমাণে তেল সঙ্গে একসঙ্গে কাটা। তারপর গুঁড়ো টুকরা যোগ করুন, sauerkraut এবং টমেটো পেস্ট করা। প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি দুর্বল আগুনে স্ট্যুবল করুন, এবং তারপর ভাত ঢোকে 40 মিনিটের জন্য ময়দার তাল, লবণে এবং রান্না করুন।