ডারানিকি বেলারুশিয়ান এবং ইউক্রেনীয় রান্নাগুলির একটি অবিচ্ছিন্ন গুণ, যার বিভিন্ন রান্নার বিকল্প রয়েছে। আলুতে রসুন, পেঁয়াজ, পনির , মাংস, মাশরুম, অন্য কথায়, আপনার আত্মা যা ইচ্ছা তা যোগ করতে পারেন। তারা খুব দ্রুত রান্না হয় এবং সাধারণত মেনিনজ, খরা ক্রিম এবং sauces সঙ্গে গরম পরিবেশিত। এর সাথে আপনার সাথে পনির সঙ্গে আলু প্যানকেস এর রেসিপি বিবেচনা করুন।
পনির সঙ্গে আলু প্যানকেস
উপাদানগুলো:
- আলু - 8 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- গম ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- লবণ, মরিচ, আলু মশলা - স্বাদ যাও;
- খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
একটি সহজ বিকল্প বিবেচনা করুন, পনির সঙ্গে প্যানকেক রান্না কিভাবে। সুতরাং, আটা গুঁড়ো করা হয়, চিবুক দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে এবং চিনির সাথে একসঙ্গে মিশিয়ে দেওয়া হয়। প্রাপ্ত ওজনে আমরা একটি ডিম যোগ করি, আমরা লবণ, মরিচ এবং মশলা রাখি। তারপর ময়দা ঢালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব কিছু মিশ্রিত। চুলা উপর প্যানিং ভাজা, এটি উদ্ভিজ্জ তেল, একটি ক্ষয়কারী পাতলা ভূত্বক গঠন না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের থেকে আমাদের ভর এবং ভাজা ছোট scones আকারে একটি চামচ সঙ্গে ফেটে। কোমল ক্রিম, মাখন বা সস দিয়ে গরম প্যানকেক পরিবেশন করুন।
হ্যাম এবং পনির সঙ্গে Draniki
উপাদানগুলো:
- আলু - 10 পিসি।;
- গম ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- হ্যাম - 200 গ্রাম;
- হার্ড জাতের পনির - 200 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ সবুজ, ডাল;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
আমার আলু, পরিষ্কার এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা। ফলে জনসাধারণ হাত দিয়ে সঠিকভাবে চিপা হয়, যাতে গ্লাস সব অতিরিক্ত তরল হয়। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং ছোট একক সঙ্গে পনির এবং হ্যাম সঙ্গে একসঙ্গে কাটা হয় এখন পেঁয়াজ, পনির, আলু এবং হ্যামের একটি গভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা, ময়দা, সবুজ শাকসবজি মধ্যে ঢালা এবং ডিম করা। সব ঋতু লবণ, মরিচ এবং স্বাদ মিশ্রিত করা, যাতে ভর প্রায় অভিন্ন হয়ে যায়। আমরা মাঝখানে আগুনের ফ্যিং প্যানটি রাখি, উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিলাম এবং এটি পুনরায় গরম করলাম। এর পরে, আমরা একটি চামচ সঙ্গে মালকড়ি ছড়িয়ে, ডিম্বাকৃতি কেক তৈরি। সুগন্ধি বাদামি পর্যন্ত উভয় পক্ষের ড্রানিকে ভেজে নিন, এবং তারপর একটি ডিশে স্থানান্তর করুন এবং সস ক্রিম বা মেইনয়েজ দিয়ে টেবিলটিতে পরিবেশন করুন। হ্যাম এর পরিবর্তে, আপনি আধা কাপ থেকে চিকিত পোকা সসেজ যোগ করতে পারেন, তারপর আপনি একটি চিকন স্বাদ সঙ্গে সসেজ এবং পনির সঙ্গে আশ্চর্যজনক প্যানকেস পেতে হবে।
মাশরুম এবং পনির সঙ্গে Draniki
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- গম ময়দা - 2 টেবিল। চামচ;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, কালো জমিতে মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও;
- ভাজা জন্য সবজি বা জলপাই তেল।
প্রস্তুতি
মাশরুম পুরোপুরিভাবে শুকিয়ে শুকিয়ে যায় এবং বেশ ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়। পেঁয়াজ কুচি কুঁচি, কাটা কাটা এবং মাশরুম সঙ্গে একসঙ্গে 10 মিনিটের জন্য একটি preheated প্যান মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে ভাজা। এই সময় আমরা আলু গ্রহণ করি, তাদের ছিঁড়ে ফেলি,