ডারানিকস মূলত একটি বেলারুশিয়ান ডিশ, অন্যান্য স্লাভিক এবং পূর্ব ইউরোপীয় দেশে জনপ্রিয়। সাধারণত ডায়ানিকি জন্য প্রাথমিক ভর grated আলু থেকে প্রস্তুত করা হয়, কখনও কখনও যোগ গম ময়দা, কাটা পেঁয়াজ, গাজর, দুধ বা kefir, কুটির পনির, পনির, মশলা, সবুজ শাক। ডারানিকি ফ্রাই (বা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেকন) পোকার বা মুরগীর চর্বি, গলিত মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে।
এই ডিশের একটি আরো জটিল এবং আকর্ষণীয় বৈকল্পিক আছে - কেকজাত মাংস সঙ্গে আলু প্যানকেক, তারা আরো পুষ্টিকর। রেসিপি দুটি প্রধান বৈচিত্র আছে।
আলু প্যানকেস খনির মাংস সঙ্গে চর্বিযুক্ত
উপাদানগুলো:
- আলু - 400 গ্রাম;
- গম ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- নাসপাতি পোকার - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- মশলা মাটি;
- শুকনো একটি অংশ;
- ফাইলিং জন্য খরা ক্রিম
প্রস্তুতি
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একটি ভাল কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে মিশ্রিত মটরশুটি মাংস। মশলা সঙ্গে ঋতু, একটু salting
আমরা আলু পরিষ্কার করি অর্ধেক কন্দ মাঝারি গর্ত, বিশ্রাম উপর ঘষা - বড় উপর। আমরা ডিম এবং ময়দা যোগ, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত।
ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং চর্বিযুক্ত একটি ফালি দিয়ে এটি গ্রীস করুন, কাঁটাচামচ উপর পিনযুক্ত
আটা পেস্ট এবং সিজিবিশেষ ছোট অংশ চামচ। একটি আলু স্তুপের উপর ছোট চামচ চিনির মুরগির মাংসের একটি ছোট অংশ, আমরা নিতে এবং উপরে - আবার আলু ভর একটি অংশ। আমরা কাঁধের ব্লেড ঠিক করি যাতে নীচের ও উপরের স্তরের প্রান্তগুলি যোগ করা যায়। এখানে, আমরা ভরাট সঙ্গে প্যানকেকস পেতে; কম তাপ উপর ঢাকনা অধীনে একটি ঝাল এবং একটু সীসা সঙ্গে ভাজা পণ্য। প্রস্তুত প্যানকেকগুলি খামির ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
মুরগির কিশোর সঙ্গে "অলস" আলু প্যানকেক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আলু - 300 গ্রাম;
- মুরগির মান কড়াইয়ের মাংস - 300 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- স্টার্ট সঙ্গে গম ময়দা মিশ্রণ - 2-4 স্টা চামচ;
- সবুজ শাক (ডেল, প্যানডেল, পেঁয়াজ);
- মরিচ কালো জমিন ইত্যাদি।
- চর্বি চিকেন
প্রস্তুতি
Peeled আলু একটি grater নেভিগেশন ঘষা (অর্ধ - একটি বৃহৎ, বাকি উপর - গড়)। মুরগির মাংস, ডিম, ময়দা, মরিচ মরিচ এবং সুগন্ধযুক্ত সবুজ শাক সবজি যোগ করুন। সামান্য চর্বিযুক্ত চিকন এবং সামান্য ঝাড়া (আপনি মিশুক করতে পারেন, তারপর পণ্য বিশেষভাবে ঘন ঘন চালু হবে)।
উল্টানো মুরগির চর্বিযুক্ত ফাঁপা প্যানের মধ্যে "অলস" প্যানকেক ভেজে ফেলুন, আলতো করে ঢাকনা দিয়ে কম তাপ আনুন। আপনি খাদ ক্রিম সঙ্গে বা একটি মশা, বিরক্ত, ঠান্ডা মাংস সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।