জিহ্বা

টার্টিলা ভ্যান বা গম ময়দা থেকে তৈরি একটি ছোট মেক্সিকান ফ্ল্যাট পিষ্টক যা প্রত্যেকের কাছে পরিচিত ল্যাশের টেক্সচারের অনুরূপ। এইভাবে, আপনি আক্ষরিক যেমন একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক কিছু করতে পারেন। আমরা এই সুযোগ নিতে এবং একটি জিহ্বা বা Tacos ডি Lengua সঙ্গে একটি tortilla তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

গরুর মাংস জিহ্বা সঙ্গে Tortilla

উপাদানগুলো:

গরুর মাংস জিহ্বা - 700 গ্রাম;
পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
রসুন - 1 মাথা;
লরেল পাতা - 6-7 টুকরা;
মরিচ মটর - 1 টেবিল চামচ চামচ;
লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
ফ্ল্যাট কেক tortillas;
সালসা সস;
avocados - 1 টুকরা;
বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
পার্সলে।

প্রস্তুতি

চলুন শুরু করা যাক গন্ধক জিহ্বা রান্নার সঙ্গে tortilla রান্না শুরু। আমরা পানির একটি বড় পাত্র সংগ্রহ করি, আমরা এতে পেঁয়াজ, রসুনের রসুন, বে পাতা, মরিচের গুড়া এবং লবণ রাখি। তারপর আমরা জিহ্বা বিদ্ধ করা এবং ফোঁড়া সবকিছু আনা। উষ্ণ করার পর, আমরা তাপ কমানো এবং প্রায় 3 ঘন্টা জিভ রান্না।

উষ্ণ জিহ্বা ছায়াছবি পরিষ্কার করা হয়, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় কাটা এবং এটি কিউব মধ্যে কাটা। কেক মধ্যে আমরা salsa একটি সামান্য সস করা, avocado, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং কাটা parsley এর স্লাইস। উভয় পক্ষের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে অর্ধেক এবং ফ্রাই মধ্যে tortillas ভাঁজ।

আউগুলা এবং ভলভ জিহ্বা দিয়ে টর্চলাইট

উপাদানগুলো:

ভাষা - 1 কেজি;
উদ্ভিজ্জ শোষ - 3 l;
arugula - 1 গুচ্ছ;
avocados - 1 টুকরা;
টমেটো - 2 টুকরা;
ক্যানড ভুট্টা - 1/2 চর্বি।
লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
চুন - স্বাদ যাও;
ফ্ল্যাট কেক tortillas;
খরা ক্রিম - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

মাংসের জিহ্বা প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ শসা মধ্যে বাছাই করা হয় শেষ জিহ্বা পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়। আভাকাডো টুকরা কাটা, লাল পেঁয়াজ কাটা এবং টমেটো কাটা। আমরা ভুট্টা পিষ্টক উপর জিহ্বা এবং সবজি রাখা, আমরা শীর্ষ থেকে তাজা ধরা হাতিকা বিতরণ, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে খরা ক্রিম, চুন রস এবং ঋতু সঙ্গে এটি জল।