গ্রীষ্মে, ছুটিতে, আমরা মাছ থেকে বারবিকিউ শিশ কিব সম্পর্কে ভাজা আপনাকে সুপারিশ এই থালা বেশ দ্রুত তৈরি করা হয়, কিন্তু স্বাদ একটি মাংস শিশ কাবাব চেয়ে খারাপ না। উপরন্তু, মাছ - সবচেয়ে কম ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে এক হিসাবে গণ্য করা হয়। এটা বিভিন্ন marinades এবং sauces অধীনে, বিভিন্ন ধরনের মাছ থেকে সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আজ আমরা আপনাকে গ্রীল উপর মাছ থেকে শিশ কিব রান্না করতে হবে কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদু বলতে হবে।
Skewers নেভিগেশন একটি brazier উপর মাছ থেকে Shish কবিতা
উপাদানগুলো:
- সমুদ্রের মাছের পাত্র - 3 কেজি;
- গরম মরিচ - 1 পড;
- রসুন - 1 মাথা;
- মশলা ;
- লেবু।
প্রস্তুতি
আমরা সাবধানে মাছ প্রক্রিয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। যদি টুকরা বড় হয়, তারপর অর্ধেক এটি কাটা একটি মুরগি কবিতা জন্য মাছ আচার, গরম মরিচ এবং রসুন ছিপি। তারপর আমরা একটি ছুরি দিয়ে সবজি কাটা বা এমনকি একটি grater তাদের পিষে, সাবধানতাগত ব্যবস্থা পর্যবেক্ষণ। উপরন্তু প্রাপ্ত মিশ্রণ আমরা লবণ নিক্ষেপ এবং আমরা আমাদের মাছ ঘষা। সব পরে, তাজা লেবু রস ছাঁটা এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। তারপরে, মাছের মাংসের টুকরো কুঁচকিতে তুলে এবং বারবিকিউতে ভর্তি করে, ম্যারান্টিং চলাকালে মাছ থেকে নিঃসৃত রস জুড়ায়।
গ্রিল উপর মাছ থেকে Shish ক্বাব রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাছ fillets - 5 পিসি .;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- ভূট্টা লাল মরিচ - স্বাদ যাও;
- লিমন - 1 টুকরা;
- তাজা বেসিল - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
পাত্র দিয়ে সব বড় হাড় নির্বাচন করুন এবং এটি দীর্ঘ স্লাইসের মধ্যে কাটা। পরবর্তী, মাছ marinate এবং প্রায় 3 ঘন্টা জন্য শুকিয়ে ছেড়ে। মরিচ জন্য বাটি মধ্যে জলপাই তেল ঢালাই, উভয় ধরণের ভূমি মরিচ ঢালা এবং বেসিল এর গুঁড়ো সবুজ শাক নিক্ষেপ, স্বাদ এবং তাজা লেবু থেকে রস নিঃশব্দ। আমরা এই মিশ্রণ দিয়ে মাছ ঘষা এবং এটি দাঁড়ানো, এটা রেফ্রিজার মধ্যে রাখুন তারপর দারোয়ান নেভিগেশন workpiece করা এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য কয়লা উপর রান্না করা।
গ্রিল উপর লাল মাছ skewers
উপাদানগুলো:
- লাল মাছ এর fillets - 1 কেজি;
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- মশলা;
- জলপাই তেল;
- সাদা শুকনো ওয়াইন
প্রস্তুতি
মাছ শিশ কাব জন্য, আমরা fillet প্রক্রিয়া, মশলা দিয়ে এটি ঘষা এবং ময়দা সঙ্গে ভাল আবরণ। আমরা প্রায় 2 ঘন্টা জন্য marin, এবং তারপর আমরা grate উপর মাছ রাখা, সাদা ওয়াইন দিয়ে ছিটিয়ে এবং 20 মিনিটের জন্য গ্রিল উপর কয়লা উপর রান্না করা।, একটু শিহাব kebab শেষ একটি বাটি মধ্যে এটি করা, তেল দিয়ে এটি তেল এবং একটি বেকড আলু এবং সবুজ শাক সঙ্গে এটি পরিবেশন।
নদী মাছ থেকে গ্রিল উপর শিব কবিতা
উপাদানগুলো:
- পিকে পিচ - 2 মৃতদেহ;
- জলপাই তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা মাছ পরিষ্কার করে এবং একই সাইজের 4 সেন্টিমিটার আকারে কাটা। তারপর লবণ, মরিচ তাদের স্বাদ এবং সরাতে ছেড়ে। এর পরে, আমরা গ্রিল উপর একটি শিশ কিব প্রস্তুত, skewer নেভিগেশন সুন্দরভাবে পরিপ্রেক্ষিত। মাছের ফ্রাইংয়ের সময়, জলপাই তেল দিয়ে এটি ছিটিয়ে রাখুন, এটি একটি সসপ্যান্টে রাখুন, এটি ঢেকে রাখুন এবং এটি ভালভাবে ঝাঁকান করুন। আমরা বেকড আলু এবং তাজা আজ সঙ্গে প্রস্তুত পিশিব কবিতা পরিবেশন।
গ্রিল নেভিগেশন চুন সঙ্গে মাছ skewers
উপাদানগুলো:
- প্যাঙ্গাসিয়াসের পিল্ট - 1,5 কেজি;
- লেবু তাজা - 3 পিসি।;
- মাছের জন্য মশলা এবং মশলা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
লেবু ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি গামছা এবং কাঁটাচামচ semirings সঙ্গে শুষ্ক শুষ্ক। আমরা মাছ কুঁচি, এটি ভাল ঢালা এবং স্বাদ যাও মশলা সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা pagasius এর পাতলা ছাঁটা উপর ছড়িয়ে, চুনযুক্ত চুন সঙ্গে এটি শীর্ষ এবং marinate ছেড়ে। এবং এই সময় আমরা একটি আগুন পোড়ানো হয়। মাছ সম্পূর্ণরূপে marinated এবং মশলা সঙ্গে জড়িয়ে পরে, আমরা কাঁটাচামচ এটি স্থানান্তর এবং কোয়েল উপর এটি ইনস্টল। ভাজা, ক্রমাগত বাঁক, যাতে টুকরা পোড়া এবং শুকনো হয় না। ২5 মিনিটের পরে আমরা প্রস্তুতকৃত ডিশ বাদামি থেকে সরিয়ে ফেলি, এবং কয়লাগুলিতে বেকড সবজি ও আলু দিয়ে পরিবেশন করি।